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　　2015年新年后一周內全國各地出現過的倒牛奶現象：河北石家莊的奶農因鮮奶滯銷，在短短10多天的時間內賣出50多頭牛。同時，由于鮮奶大量積壓，儲奶罐容量也有限，奶農將每天新產的鮮奶倒進下水道。

　　山東濰坊奶農因企業拒收鮮奶而大面積殺牛、倒奶。

　　河北廊坊，奶農因收奶糾紛把整 車 原 奶 倒掉……

　　本報1月8日訊 （記者楊帆 趙輝） 進入1月份以來，河北、內蒙古多地曝出奶農“倒奶殺牛”現象，牛奶過剩危機也波及到臨沂。在跨過陽歷新年的20天時間內，由于找不到銷路，有養殖小區的奶農大批量賣掉奶牛，更有甚者含淚倒奶。

　　8日上午，記者來到臨沂高新區南白埠村億牛達奶業發展有限公司，在周圍幾個村內，這家擁有800多頭奶牛的養殖合作社因規模之大而小有名氣。然而，公司負責人李樹人卻為牛奶銷路問題一籌莫展。“我們用進口的苜蓿草料喂奶牛，擠出這么好的牛奶怎么就沒人要了呢？”李樹人早在2002年時便踏入奶牛養殖行列，2008年時建立自己的奶牛場，由于經營較好，不少散戶奶農加入到他的養殖合作社，統一管理，規模優勢明顯。然而，磕磕絆絆十多年來，奶牛場第一次遭遇致命難題。

　　牛奶遭遇銷售困境，牛奶價格也直線下滑。李樹人說，2013年時牛奶收購價格一度沖高超過6元/公斤，2014年底卻直線下滑到3.6元/公斤，而且還找不到銷路。

　　與此同時，進口奶粉價格從2013年“奶荒”時每噸6萬余元，直跌至眼下1.8萬余元每噸，這期間的飼料與人工成本卻在直線上升。“目前，我的一頭高產期奶牛日飼養成本近50元，按照日產20公斤鮮奶、每公斤鮮奶3.6元計算，每頭牛日收入約20元。但別以為我在賺錢，要知道一頭奶牛每年只有280天左右能產奶，省下時間全在倒貼錢。如此，加上停奶的奶牛與小牛飼養成本，如今的價格下我每月都在賠錢。”李樹人說，如今乳企突然停止收奶，等于斬斷了自己勉強維持現有規模的最后盼頭。

　　牛奶遭遇銷售困境，而加工成奶粉的成本較高、銷路同樣不看好，奶農只好逐步削減奶牛數量，然而此時賣牛卻只能按“肉價”出手了，2013年購買時每頭平均1.8萬元，縮水至現在勉強1.1萬元，每頭凈折7000多元。在去年12月牛奶滯銷時，李樹人及時勸退了多家散戶，自己也在跨年的20天時間內低價賣掉了170多頭奶牛，養殖規模從最初的800多頭驟降至100多頭，剩余奶牛僅供鮮奶吧自產自銷。

　　由于銷路受阻，牛奶甚至被壓低到每公斤9毛錢。在賣掉奶牛前，所產牛奶放置在保鮮罐中暫時存儲，李樹人四處打探銷路卻無果。在去年12月20日，李樹人將2噸因放置時間過長而變質的牛奶倒入排水溝；時隔不到一周，再次將2噸變質牛奶倒掉，“倒的都是心血呀，根本不忍心看。”看著牛奶白白浪費掉，李樹人的眼淚不自覺地滴落。

　　乳企毀約引發“倒奶事件”

　　“粗暴”維權后奶牛抱團自尋出路

　　2015年元旦剛過不久，我市億牛達奶業負責人李樹人便與十余位同行一起，拉著整車的牛奶來到曾經合作的乳企門前傾倒一空，以示對廠家抬高收奶門檻，進而單方面終止合同的憤慨與抗議。如此“簡單粗暴”維權固然可以讓乳企暫時讓步，但面對低價洋奶粉大舉來襲，國內奶農真正出路又在何方？

　　1、困境：“找個借口乳企就毀約！”

　　8日，記者見到李樹人時，他對乳企擅自單方面毀約仍憤憤不平，“奶農倒奶賣牛，最直接的原因就是乳企的霸道及單方面毀約。面對進口奶粉的低價，乳企是‘找到新歡忘了舊愛’。”于是，便引發奶農聯合“起義”，1月4日到乳企門口前倒奶抗議。

　　“我們從來都喝自家產的牛奶，因為我們知道自己的牛奶質量肯定過關。”李樹人說，自2008年三聚氰胺事件爆發后，政府部門加強了對液態奶源頭的監管，不定時抽檢、不合格重罰等方式使得奶農根本無法造假；而乳企也有自己的檢測標準，每一罐鮮奶都要抽檢，不合格即退回。為了保證自家所產牛奶合格、高營養，李樹人不僅購置了全套進口取奶設備，還使用全株粉碎玉米，甚至購買國外苜蓿草料。

　　即便如此，乳企動輒卻以乳品“質量不達標”為由停止收奶，而奶農的檢驗卻不算數。2014年夏天，李樹人5噸牛奶被退回，并受到停收15天的懲罰，“那時，我的牛奶0.9元一斤就賣，很多還是無奈被倒掉，看著就心疼。”

　　悉心維護的乳企供奶關系，從2014年11月起急轉直下，定點收奶企業多次召集李樹人等奶農開會，傳達的信息在他們看來就是“抬高收奶門檻，迫使奶農解除合約”。“就拿要求給奶牛建臥床為例，最初通知2015年6月建成即可，隨后時限改為3月。緊接著又提早至2014年12月底。并迫使奶農簽訂承諾書，列出苛刻項目，完不成便視為自動解除收購合約。”李樹人說，在2014年12月乳企一次檢查中，入口大門僅有一小會因進出運送物料沒有關閉，便遭到奶企刁難，成為對方停止收奶的一大理由。去年 12月14日晚，合作乳企突然發來取消合約信息，李樹人和眾多奶農苦求無果，而此時距當初簽訂的合約到期日還剩1年多時間，自己還有數十萬奶款押在乳企手中，遲遲不予給付。無奈之下，李樹人只得遣散掛靠奶農，將積壓的牛奶倒掉，忍痛賣牛還賬。

　　2、探路：發展巴氏奶連鎖銷售

　　面對霸道乳企超強的公關及法律團隊，李樹人等奶農決定首先采取“簡單粗暴”的方式抗議。 1月 4日，李樹人聯合濰坊、淄博及本地10余家奶源地負責人來到乳企門口，拉上橫幅、傾倒牛奶維權，“倒奶事件”就此爆發，但最終贏得的收益卻十分有限。

　　“行情不好，奶農就像羔羊一樣，任人宰割，因為每戶在養殖上都背負了沉重的負擔，輕易不敢得罪乳企。”李樹人無奈說道，然而牛奶不同于其他產品，其低溫保質期僅有不到 3天時間，3天銷不出去，只能倒掉。與其他散戶奶農苦挨硬抗相比，李樹人還算幸運，這主要源于他2011年創立的巴樂氏奶吧，現已發展到40余家直營及加盟店，每天能銷掉2噸的生乳；而其他多數奶農只有賣奶這一條救命稻草。

　　李樹人介紹，進口奶源必須加工成奶粉才能遠渡重洋，在經過還原方變回液態奶，期間鮮奶的營養及活性物質損失很大。大量采用進口奶粉的乳業公司無法提供巴氏奶等鮮奶，如此一來自己從事巴樂氏奶吧便打了擦邊球，自產自銷成為逆境中生存的一大出路。

　　而在“倒奶事件”爆發后，李樹人也有了另外一個想法，即成立山東奶農維權聯盟，力推權威第三方檢測，避免乳企刁難。在他看來，山東作為全國第四大奶源供應地，像他一樣的奶農在其他城市肯定也有分布，遇到奶企的刁難或者成員單位遭遇困境時，聯盟單位可以站出來提高話語權。同時，聯盟也是一個學習平臺，誰有先進的管理辦法都可以學習，抱團取暖。  [編輯: 張珍珍]