?　　半島都市報1月3日訊（記者 魏海洋） 元旦假期后再過不久就要迎來春節(jié)假期了，節(jié)日前許多市民要備足年貨，食品安全成了市民非常關(guān)心的問題。近期，有媒體報道了江西加工販賣病死豬肉的新聞，肉制品安全問題隨即備受關(guān)注。近日，市食藥監(jiān)局也開展全市范圍的肉制品安全檢查。

　　豬肉是市民餐桌上的一道家常菜，而2014年12月27日，央視播出《追蹤病死豬》新聞報道，其中指出其記者在江西高安跟蹤調(diào)查一年，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)夭簧倨髽I(yè)屠宰銷售病死豬肉，病死豬肉銷往廣東、湖南、重慶、河南、安徽、江蘇、山東等7省市，年銷售2000多萬元。

　　那么，青島有沒有江西的病死豬肉呢？記者了解到，青島一些區(qū)市已經(jīng)開始進(jìn)行排查。“2014年12月28日上午李滄食藥監(jiān)局下發(fā)食品安全風(fēng)險預(yù)警單 ，要求轄區(qū)各食藥所迅速采取行動對批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市進(jìn)行全面排查，同時對轄區(qū)肉制品企業(yè)采取突擊檢查。”李滄區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　記者了解到，2014年12月28日適逢李村大集，李滄食藥監(jiān)局安排相關(guān)食藥所監(jiān)管人員對李村大集肉品市場進(jìn)行重點排查。據(jù)悉，李滄對流通環(huán)節(jié)生豬肉銷售市場進(jìn)行檢查，重點查驗動物產(chǎn)品的檢疫合格證明和檢疫標(biāo)志、肉品品質(zhì)檢驗合格證明等，無上述證明或證明不全的，禁止銷售并依法進(jìn)行查處。另外，李滄還建立檢查情況日報告制，要求轄區(qū)食藥所每日上報生豬肉檢查情況，確保問題豬肉不漏網(wǎng)。

　　青西新區(qū)也啟動應(yīng)急預(yù)案，黃島區(qū)食藥監(jiān)局對轄區(qū)肉類市場進(jìn)行一次全面清理檢查，特別是對冬季消費量比較大的火鍋肉、燉菜肉，加大查處力度，注重查找細(xì)節(jié)。

　　“青島尚未發(fā)現(xiàn)江西加工販賣病死豬肉。”近日，市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。而1月3日，記者從市食藥監(jiān)局獲悉，市食藥監(jiān)局已組織開展了全市拉網(wǎng)式大檢查，重點對肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)、集貿(mào)市場、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、冷凍肉批發(fā)企業(yè)、商場超市、餐飲服務(wù)場所及倉儲經(jīng)營場所進(jìn)行檢查。

　　據(jù)悉，截至目前，全市共檢查涉農(nóng)市場56個，肉品經(jīng)營單位1764個，餐飲服務(wù)場所189家，尚未發(fā)現(xiàn)涉及新聞報道的病死豬肉產(chǎn)品。市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，如果市民對肉制品有問題，可以撥打投訴舉報電話：12331。

　　據(jù)悉，青島連續(xù)三年將食品抽檢納入市辦實事項目，2014年完成6.8萬批次食品抽檢，實現(xiàn)了全市城鄉(xiāng)各類生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)的全覆蓋。實施了抽檢結(jié)果批批曝光制度，對2014年抽檢不合格的378家單位在多家媒體給予了公開曝光，并全部進(jìn)行了處罰。

　　■提醒

　　購買生鮮豬肉要“四注意”

　　在購買豬肉時，市民應(yīng)該注意哪些方面？怎樣選購無問題豬肉呢？日前，省食藥監(jiān)局發(fā)布消費警示，對購買生鮮豬肉提出了四點注意事項，市民可以根據(jù)這些建議來購買豬肉。

　　一、到正規(guī)場所購買。請消費者到正規(guī)商場、超市或市場購買生鮮豬肉。這些場所一般管理制度比較健全，進(jìn)貨渠道比較可靠。

　　二、查看經(jīng)營業(yè)戶資質(zhì)證明。注意查看經(jīng)營業(yè)戶是否持有營業(yè)執(zhí)照和動物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證等相關(guān)證明。

　　三、注意望聞問切。“望”指看外觀。新鮮豬肉呈淡紅色、有光澤、不粘手；變質(zhì)肉肉質(zhì)松弛、呈灰紅色，手摸有粘液感。“聞”指聞氣味。新鮮肉氣味正常；有酸、霉、臭等異味的豬肉不要購買。“問”指問來源。詢問生鮮肉的來源和渠道。“切”指用手指壓。看是否有彈性，新鮮肉用手指按壓后凹陷會立即復(fù)原，彈性好；變質(zhì)豬肉彈性差或無彈性。

　　四、及時投訴舉報。請消費者不要購買印有“瑞豐食品有限公司”字樣的生鮮豬肉及其制品。如發(fā)現(xiàn)印有“瑞豐食品有限公司”字樣的生鮮豬肉及其制品，或者在購買生鮮豬肉時發(fā)現(xiàn)經(jīng)營業(yè)戶存有無資質(zhì)證明或銷售無標(biāo)識、疑似病死的豬肉等問題，請撥打12331進(jìn)行投訴舉報。 記者 魏海洋

（來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 林永麗]