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　　新學期剛開始時，家長最關心的莫過于校周邊的小飯桌。目前學期已經過半，學生們吃得是否一如既往的放心？小飯桌經營情況如何？近日，萊西市食藥監局組織開展了對全市小飯桌的大檢查 。在檢查過程中，發現問題的一律進行整改。據了解，目前萊西市備案的小飯桌共有33家。市食藥監局提醒家長，對于孩子就餐，最好選擇已經備案的“小飯桌”。

　　從11月底開始，萊西市食藥監局開展了一次全市“小飯桌”的拉網式檢查。記者跟隨市食藥監局執法人員一同來到香港路附近一家小飯桌。在檢查過程中，執法人員重點對食品采購索證索票臺賬管理、餐飲具消毒保潔、食品留樣、食品加工過程的衛生等方面進行了檢查。

　　記者注意到，每到一家小飯桌，制販人員都會對地址、規模、經營條件等進行詳細的摸底調查 ，并逐一建立檔案。“全市每家小飯桌都會建立專屬檔案，通過登記備案，明確監管對象。”執法人員說。

　　在文化路一家小飯桌，面對執法人員的突擊檢查，該小飯桌因為食品加工區面積小且衛生管理制度不合格問題，被勒令整改。

　　“很多家長只是關心小飯桌的飯菜是否好吃，對于衛生問題卻很少關注。”執法人員說。開辦小飯桌必須符合相應的條件才能開辦。

　　據食藥監局的執法人員介紹，開辦小飯桌需有獨立的廚房；加工經營面積與就餐學生人數相適應；食品加工場所與就餐場所應分別設置；加工場所有上下水設施，加工用水水質應符合國家《生活飲用水衛生標準》規定，并設有學生洗手設施；設有正常運轉的餐飲具清洗消毒設施；加工場所地面應使用不透水、不易積垢、易清洗、防滑的材料鋪設，墻壁有1.5米以上瓷磚制成的墻裙，天花板采用防霉、防水材料涂覆，設有防蠅防塵設施；從業人員每年必須進行健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作 ；有進貨查驗、清洗消毒、健康查體、飯菜留樣、應急處置等制度。

　　在此次專項檢查中，市食藥監局共檢查小飯桌50余家，之前備案的33家小飯桌，檢查結果基本合格。

　　市食藥監局也提醒廣大家長，安排孩子校外就餐，最好選擇已備案的小飯桌，確保孩子飲食安全。同時，市食藥監局的相關負責人也提醒廣大市民，小飯桌的監管問題也需要全社會人員參與進來，發現不合格的經營行為，可以撥打投訴電話12331進行舉報，未來市食藥監局也將進一步加大對全市小飯桌的監管力度，確保學生的飲食安全衛生 。 記者 張強 本報通訊員 張顯祥  張旭東

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 林永麗]