?　　文/薛易

　　近日，國家食藥監(jiān)管總局公布了今年第二階段19類食品及食品添加劑監(jiān)督抽檢信息。瓶(桶)裝飲用水、純凈水等微生物超標(biāo)問題仍較為突出，不合格率超過兩成，791種各類飲料被爆不合格，其中飲用純凈水、天然礦泉水、其他瓶（桶）裝飲用水樣，抽檢樣品不合格就達(dá)775種，占97.97%。不合格樣品中，也不乏樂百氏、娃哈哈、怡寶等知名品牌產(chǎn)品。

　　瓶（桶）裝水的不合格率如此之高，而且其中不乏知名品牌，乍一看真讓人咋舌。想想平日里都是怎么喝下這些水的？難道這是要逼我們?cè)僦匦禄氐街缓劝组_水的日子嗎？

　　然而仔細(xì)查一下，就會(huì)明白瓶（桶）裝水存在問題早已不算什么新聞了。真正算新聞的是，經(jīng)過一番番的曝光和整治，瓶（桶）裝水所存在的問題不僅久治不愈，而且有愈演愈烈之勢(shì)。還記得在今年5月份，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)出通報(bào)，稱抽檢2846批次瓶（桶）裝飲用水樣品中 ，不合格樣品率為11.9%，并表示“各地已按照總局部署要求及時(shí)處置”。怎么半年多過去，不合格率已經(jīng)超過兩成了？也許，這樣的數(shù)字只能作為參照，但這一對(duì)比結(jié)果難免會(huì)讓人心驚肉跳。

　　不得不追問，不合格率如此之高的瓶（桶）裝水，是如何通過檢驗(yàn)并投放到市場(chǎng)中去的？當(dāng)然應(yīng)該承認(rèn)，監(jiān)管部門能發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)公布出來，對(duì)公眾也有一定警示和參照作用，但這種警示怎么看都帶有鮮明的“馬后炮”色彩。為什么不能在水出廠之前，就將其封堵在工廠之內(nèi)，或者制定完善的制度，讓企業(yè)根本都不敢生產(chǎn)這種不合格的水？這才是監(jiān)管部門最應(yīng)該做的工作。讓消費(fèi)者在市場(chǎng)上的水中自己遴選，顯然不太靠譜，也是一種失職。

　　只能說，在瓶（桶）裝水高不合格率的背后，恰恰是監(jiān)管在漏水。這里需要提及一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)問題，在2013年農(nóng)夫山泉事件之后，瓶（桶）裝水的“標(biāo)準(zhǔn)”成了讓消費(fèi)者眼花繚亂的一個(gè)詞兒。話說回來，消費(fèi)者本來就不需要成為標(biāo)準(zhǔn)問題的行家，倒是監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)為了自己的公信力，及時(shí)站出來做出解釋。一方面嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，給問題廠家以嚴(yán)懲，不管相關(guān)廠家有多大牌，都不能裝裝樣子了事。另一方面，在公布“黑榜”的同時(shí)，也要設(shè)立“紅榜”，本著一片公心，對(duì)某些放心品牌予以表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。

　　除了加強(qiáng)管理之外，相關(guān)部門還應(yīng)該提高瓶（桶）裝水行業(yè)的入門門檻。這一行業(yè)的低門檻問題，一直為人們所詬病。媒體頻繁爆出在很多地方都存在租一間廠房，經(jīng)過簡(jiǎn)單處理之后，將水灌入瓶（桶）之中就開始賣的情況。這種瓶（桶）裝水企業(yè)，真的只是在搬運(yùn)“大自然”而已，除去廣告和物流成本之外，簡(jiǎn)直就是一本萬利的買賣。而且，亂象之下也容易導(dǎo)致行業(yè)陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)，價(jià)格戰(zhàn)之下，“劣幣”驅(qū)逐“良幣”。

　　瓶（桶）裝水是一個(gè)真正事關(guān)千家萬戶的問題，監(jiān)管部門應(yīng)該睜大眼睛，切實(shí)負(fù)責(zé)，提高監(jiān)管水平。同時(shí)，也應(yīng)對(duì)失職的相關(guān)部門進(jìn)行問責(zé)。少了這一重要環(huán)節(jié)，“罰酒三杯”式的處置就會(huì)泛濫，消費(fèi)者的健康也就容易變成未知數(shù)，舌尖上的安全終究無處安放。

　　

半島網(wǎng)辣蛤蜊評(píng)論（http://925eat.com/lagala/）原創(chuàng)作品，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源。 （來源：半島網(wǎng)-城市信報(bào)） [編輯: 林永麗]