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八角雞肉需要寫論文嗎

2014-12-03 10:18   來源: 半島網-城市信報 手機看新聞 半島網 半島都市報

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?  文/懷渝

  八角與鹵雞肉之間的關系,居然被寫成了一篇8萬字的博士學位論文。近日,陜西師范大學的女博士孫靈霞的博士論文《八角茴香對鹵雞肉揮發性風味的影響極其作用機制》為熱點話題。

  雖然孫博士說得言之鑿鑿,但我還是覺得這事實在搞笑。我并不是說孫博士的勞動成果不值得尊重,只想說這種課題該是一個博士來做的嗎?是不是交給一個廚師來做,更有意義、效果更好呢?當然,這里面可能存在的問題是,廚師根本寫不了這么長的論文,不容易從紙面上展示出“學術成果”來,但這種論文和展示又有多少現實意義呢?

  咱們國家并不缺少論文,其數量甚至是汗牛充棟,但能轉化為實際成果的卻相對較少。為什么?就是因為一開始就是奔著寫論文去的。這著實是一種浪費,非常荒唐,也讓人很心痛。而這樣混出來的博士,也很難說有什么意義。

  (市南區居民)

  

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