?　　半島網(wǎng)11月20日消息 近日，記者從青島科技大學(xué)了解到，該校石超副教授研發(fā)的“一種地溝油的快速檢測技術(shù)”在青島技術(shù)交易市場上成功競拍，被艾菲生物技術(shù)有限公司以360萬元高價(jià)拍下。據(jù)介紹，這種檢測技術(shù)主要通過食用油中是否存在動物DNA作為判定標(biāo)準(zhǔn)，僅需4-6個(gè)小時(shí)便可測出是否為地溝油。

　　“我們平時(shí)吃的都是植物油，地溝油是從下水道等地提取出來的，含有動物油成分，我們通過檢測食用油中的動物DNA作為判定是否地溝油的標(biāo)準(zhǔn)，一方面大大提高了檢測的精確度，二是大大縮短了檢測時(shí)間，只需4-6個(gè)小時(shí)便可測出。”石超說。

　　石超告訴記者，傳統(tǒng)的地溝油檢測方法主要有兩種，一種是采用理化性質(zhì)分析鑒定法，這種方法不能放大信號，檢測的精確度不夠；另一種是熒光定量PCR檢測方法，放大后容易失真，檢測的陰、陽性結(jié)果易混淆，由于樣本來源不同，處理方式不同，其信號放大后的效果會差距較大。

　　就目前而言，此項(xiàng)技術(shù)主要應(yīng)用領(lǐng)域是食品監(jiān)管部門等第三方檢測機(jī)構(gòu)。對于未來的發(fā)展方向，石超告訴記者，由于提取、分析DNA比較困難，整個(gè)過程需要有專業(yè)人員操作，檢測成本較高，因此下一步他的團(tuán)隊(duì)將研發(fā)更加便宜、便捷的自動化儀器，讓老百姓都能吃上放心油。

　　通訊員 李鯤鵬 楊潔 文 游瀟 [編輯: 王維峰]