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執法人員檢查食堂的食品。

　　本報訊（記者 匡雅慧 通訊員 周煥錦 郭曉冬） 墻皮老化發霉、原料庫無擋鼠板、加工設備老化……這不是對一家小飯館的描述，而是膠東街道一家企業后廚的景象。近日，膠東綜合執法中隊協同食品藥品監管所對轄區內所有企業食堂展開拉網式檢查時，發現兩家企業的食堂有問題。

　　日前，記者隨膠東綜合執法中隊與食品藥品監管所組成的檢查組來到膠東街道一家企業的食堂，一進門，就發現該食堂的墻壁已經老化，且上面分布著一片片觸目驚心的霉斑 ，而墻壁下就是擺放食品的桌子。檢查人員在現場查驗了該食堂的手續證件、進貨臺賬、食堂布局、環境衛生、擋鼠板設置等，并抽取部分食品原料樣品進行了檢驗。在食品加工區，檢查人員發現食堂內的工作人員不僅沒有將生熟食、半成品等分類擺放，原料庫也沒有設置擋鼠板，且存在沒有備餐間和預進間，加工設備老化等問題。檢查人員對該企業食堂進行量化評分并責令其針對存在問題進行整改。

　　隨后，執法人員來到另一家企業食堂內，發現原料區中的豆制品沒有生產日期、質量合格證以及生產廠家，檢查人員遂對該企業下達查封扣押決定書，扣押其“三無”原料，并責令其到辦事處接受進一步調查處理。

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 林永麗]