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市民在超市內選購滋補產品。

　　進入冬季以來，如何進補成為人們生活中熱議的話題。11月13日，記者走訪中發現，對于冬季進補，人們選用的方法也各不相同。棒子骨、羊肉、阿膠等各類食品或保健品，成為人們進補的首選。為此，記者也咨詢了醫生，為廣大市民支招。

　　棒子骨、羊肉進補少不了

　　天冷了，也進入了進補的好時機。11月13日上午，在多家肉店里，記者看到，棒子骨成為熱銷品。

　　“回家燉一鍋棒子骨，暖身子又補身子。”市民王女士說，每到冬天時，家里燉棒子骨是少不了的，在她看來，棒子骨燉起來有營養，很適合冬季進補。

　　的確，進入冬天以來，棒子骨的銷量也一路攀升，相比前段時間，銷量提了好幾成。“買的人多了，基本骨頭剔除完，接著就被買走了。”該肉店的老板李女士說。

　　而在月湖早市上，幾家賣牛羊肉的攤點圍滿了市民。據一家攤主陸女士介紹，進入冬季以來，牛羊肉也進入了銷售旺季。“牛羊肉價格雖說比豬肉要貴，但說起進補，牛羊肉是少不了的。”陸先生說。

　　阿膠等產品受熱捧

　　通過日常飲食進補的人不在少數。然而，近幾年隨著人們生活水平的提高，類如阿膠等冬令滋補佳品也走入尋常百姓家，備受青睞。

　　在團島路貢禧堂阿膠專賣店里，記者看到，各種與阿膠相關的產品一應俱全，不少市民正在選購。

　　“都說阿膠滋補效果好，今年冬天打算買一點。”市民黃女士說，以往進補的選擇有很多，但阿膠從功能上有助于調和氣血，改善人體體質，對于女性補血特別適合。

　　該店負責人告訴記者，人體健康的標準就是氣血充足，而阿膠補益氣血的功效自古以來就被廣為認可。近幾年，阿膠也被人們廣泛接受，尤其是女性和年老體弱及亞健康的人群，都是通過使用阿膠等產品來達到進補或者改善體質的效果。

　　“市場對阿膠的需求每年以30％的速度增長。”該負責人表示，但隨著驢皮等價格的連年上漲，阿膠產品也是頻繁調價，但隨著人們養生保健觀念的增強，價高卻并不影響人們購買的熱情。

　　如何進補，專家支招

　　不論是日常飲食進補還是通過滋補品進補。如今，人們進補的方式也是越來越多。如何才能做到科學進補？對此，記者采訪了萊西市中醫院的左醫生。

　　左醫生告訴記者，進入冬季后，人們熱衷于進補，但進補切不可盲目，不僅要循序漸進也要因人而異。

　　對于大眾而言，羊肉等食補方式，的確能起到增強人體熱量從而達到進補的功效，但對于一些老年人而言，不可長期食用，易引起人體虛火旺盛，反而影響身體健康。

　　談到近幾年受熱捧的阿膠等滋補品時，左醫生說，阿膠與蟲草、燕窩、海參等名貴補品相比,無論是營養價值,還是在調節免疫力、抗疲勞、補血等功能方面,都擁有相對優勢。

　　“阿膠在服用時，不妨配合補氣中藥，如黨參、當歸等，能起到事半功倍的效果。”左醫生說。

　　“市面上阿膠品牌多，以次充好的不在少數，吃不好反而達不到進補的效果。”左醫生告訴記者，在挑選上，市民不妨遵循以下個方法：真品天膠是棕褐色或棕黑色，形狀平整，表面光滑有光澤，對光看時邊緣是半透明的；用手掰：天膠質地脆硬，掰時不會彎曲，容易斷裂，斷面沒有孔隙；而假阿膠質地不脆、易彎曲、不易折斷，斷面黏膩，斷面有時有小孔。

　　文/圖 記者 張強

（來源：半島網-半島都市報）