?　　半島網(wǎng)10月21日消息  為全面檢驗(yàn)青島食品安全事故應(yīng)急處置能力，鍛煉各食品安全監(jiān)管部門應(yīng)對(duì)食品安全事故應(yīng)急處置能力和隊(duì)伍實(shí)戰(zhàn)水平，有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除突發(fā)食品安全事件及其危害，指導(dǎo)和規(guī)范各類食品安全事件的應(yīng)急處理工作。10月21日，青島市食安辦，在黃島區(qū)舉行了2014年度食品安全事故應(yīng)急模擬演練。

　　據(jù)悉，本次演練模擬10月20日中午黃島區(qū)某企業(yè)部分員工在食堂食用亞硝酸鹽超標(biāo)的豬頭肉后，陸續(xù)引發(fā)43余名員工的食物中毒，黃島區(qū)政府迅速啟動(dòng)四級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，全區(qū)各部門開展人員救治、信息報(bào)告、事故調(diào)查處置，食品從餐飲到流通再到食品加工環(huán)節(jié)的追溯，以及新聞媒體應(yīng)對(duì)、群眾維穩(wěn)和信息發(fā)布等。演練采用現(xiàn)場(chǎng)演練與實(shí)景回放、遠(yuǎn)程在線指揮與現(xiàn)場(chǎng)同步協(xié)調(diào)相結(jié)合的方式進(jìn)行，突出臨場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)效果。

　　10月20日1:30分許，黃島區(qū)食安辦陸續(xù)接到黃島區(qū)某公司負(fù)責(zé)人和區(qū)衛(wèi)生部門關(guān)于企業(yè)30余名職工陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀的情況報(bào)告后，黃島區(qū)政府迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并組成醫(yī)療救治、事故調(diào)查、危害控制、監(jiān)測(cè)評(píng)估等工作組，趕赴現(xiàn)場(chǎng)，實(shí)施應(yīng)急救援。經(jīng)過緊急治療，中毒病人全部脫離危險(xiǎn)；事故原因查明，是因職工食用了食堂采購(gòu)亞硝酸鹽超標(biāo)的豬頭肉所引起的食物中毒。事故調(diào)查組將剩余問題飯菜全部銷毀，責(zé)令食堂停業(yè)整改；食品藥監(jiān)等部門對(duì)問題豬頭肉進(jìn)行追溯銷毀，并對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行了立案調(diào)查。最后，經(jīng)應(yīng)急指揮部有關(guān)部門和專家進(jìn)行分析論證，認(rèn)為事故原因已調(diào)查清楚，相關(guān)危害因素已消除，宣布應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束。

　　演練結(jié)束后，青島市食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)、市食安辦主任孫利國(guó)做了全面的總結(jié)，他要求各部門要增強(qiáng)做好食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感、緊迫感，強(qiáng)化技能培訓(xùn)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，組建一支應(yīng)急處置隊(duì)伍，不斷完善應(yīng)急響應(yīng)體系和工作機(jī)制，對(duì)本次演練過程中存在的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行認(rèn)真梳理、查找薄弱環(huán)節(jié)、及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，孫利國(guó)指出，今后，將對(duì)發(fā)生食物中毒事故的有關(guān)單位要依法嚴(yán)歷查處，絕不手軟，對(duì)造成不良社會(huì)影響的典型案件要及時(shí)向社會(huì)公布。

　　文/孫貼靜

　　 [編輯: 董芳]