?　　半島網(wǎng)10月21日消息  為全面檢驗青島食品安全事故應(yīng)急處置能力，鍛煉各食品安全監(jiān)管部門應(yīng)對食品安全事故應(yīng)急處置能力和隊伍實戰(zhàn)水平，有效預(yù)防、及時控制和消除突發(fā)食品安全事件及其危害，指導(dǎo)和規(guī)范各類食品安全事件的應(yīng)急處理工作。10月21日，青島市食安辦，在黃島區(qū)舉行了2014年度食品安全事故應(yīng)急模擬演練。

　　據(jù)悉，本次演練模擬10月20日中午黃島區(qū)某企業(yè)部分員工在食堂食用亞硝酸鹽超標(biāo)的豬頭肉后，陸續(xù)引發(fā)43余名員工的食物中毒，黃島區(qū)政府迅速啟動四級應(yīng)急響應(yīng)，全區(qū)各部門開展人員救治、信息報告、事故調(diào)查處置，食品從餐飲到流通再到食品加工環(huán)節(jié)的追溯，以及新聞媒體應(yīng)對、群眾維穩(wěn)和信息發(fā)布等。演練采用現(xiàn)場演練與實景回放、遠程在線指揮與現(xiàn)場同步協(xié)調(diào)相結(jié)合的方式進行，突出臨場實戰(zhàn)效果。

　　10月20日1:30分許，黃島區(qū)食安辦陸續(xù)接到黃島區(qū)某公司負責(zé)人和區(qū)衛(wèi)生部門關(guān)于企業(yè)30余名職工陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀的情況報告后，黃島區(qū)政府迅速啟動應(yīng)急預(yù)案，并組成醫(yī)療救治、事故調(diào)查、危害控制、監(jiān)測評估等工作組，趕赴現(xiàn)場，實施應(yīng)急救援。經(jīng)過緊急治療，中毒病人全部脫離危險；事故原因查明，是因職工食用了食堂采購亞硝酸鹽超標(biāo)的豬頭肉所引起的食物中毒。事故調(diào)查組將剩余問題飯菜全部銷毀，責(zé)令食堂停業(yè)整改；食品藥監(jiān)等部門對問題豬頭肉進行追溯銷毀，并對相關(guān)經(jīng)營業(yè)戶進行了立案調(diào)查。最后，經(jīng)應(yīng)急指揮部有關(guān)部門和專家進行分析論證，認為事故原因已調(diào)查清楚，相關(guān)危害因素已消除，宣布應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束。

　　演練結(jié)束后，青島市食品藥品監(jiān)管局局長、市食安辦主任孫利國做了全面的總結(jié)，他要求各部門要增強做好食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感、緊迫感，強化技能培訓(xùn)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，組建一支應(yīng)急處置隊伍，不斷完善應(yīng)急響應(yīng)體系和工作機制，對本次演練過程中存在的優(yōu)缺點進行認真梳理、查找薄弱環(huán)節(jié)、及時總結(jié)經(jīng)驗。同時，孫利國指出，今后，將對發(fā)生食物中毒事故的有關(guān)單位要依法嚴(yán)歷查處，絕不手軟，對造成不良社會影響的典型案件要及時向社會公布。

　　文/孫貼靜

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