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　　個頭大，一個就重達15克；皮薄，手捏即開；口感好，無苦味……這是膠州“核桃王”高清貴家核桃的優點。高清貴來自沂水，是一名退休教師，12年前他在膠州膠東街道承包了260畝地種植核桃，眼下核桃已經收獲，據他統計，今年共收獲鮮核桃20萬斤，預計出干核桃4萬斤，而每斤價格是25元，所以他一年收入可達百萬元。采訪中，高清貴說因核桃產量有限，為了保證讓更多的市民吃到他家核桃，他通常都會實行限量銷售。

　　核桃豐收，收了20萬斤

　　73歲的高清貴的核桃種植園位于膠東街道宋家泊子村，就靠著沈海高速公路。10月16日上午，記者來到這片核桃園內，只見一棵棵核桃樹長得有碗口粗，而樹上的果子已經基本上摘完。

　　穿過沈海高速公路的一個橋洞后，記者來到了種植戶高清貴的住處，這里原是養殖區 ，經過高清貴改造后，成了一家人的住處。在西側的一個簡易棚門口堆積著大量的干核桃，高清貴正在將包裝好的核桃裝箱。“一點半之前就得給一個老客戶送過去，他訂了三箱核桃。”高清貴一邊裝箱一邊說。

　　據高清貴介紹，他老家在沂水，一直從事教學工作，12年前退休后他來到青島膠州并承包了260畝地，目前種植了核桃樹并已結果的有110畝。“從一個月前核桃就熟了，我們已經忙活了一個月了。”高清貴說，今年的核桃又是大豐收，很多核桃樹枝因果太多都被壓彎。根據統計，今年共收獲鮮果20萬斤。

　　“鮮果都是帶青皮的，以前都是通過晾曬脫皮，但如果遇到陰天會導致核桃大量腐爛。”高清貴說，所以他在多年前就購買了烘干機、青皮脫皮機、水洗機、包裝機等機械設備。收獲的鮮核桃的脫皮、水洗、烘干、包裝等環節全部機械化。“一般5斤鮮核桃能出1斤干核桃，所以今年大約能收4萬斤干核桃。”高清貴說，干核桃的平均價格是25元每斤，按此計算，他今年光賣核桃就能收入100萬元。

　　一株芽變樹育出新品種

　　在高清貴的核桃園內種植的核桃有青核一號、香鈴和魯光等多個品種，其中一種名為“青核一號”的品種更是廣泛種植。

　　說起“青核一號”來 ，高清貴打開了話匣子。“這是我自己培育的品種，可以說這件事最讓我自豪了。”高清貴說，四年前，他的家人在收獲核桃時就發現了一棵核桃樹結出的核桃個頭大、皮薄而且口感還好。“不僅如此，價格也比普通的多賣一倍多。”高清貴說，這是一種芽變（指植物芽的分生組織體細胞發生突變）的優良品種，這讓他很欣喜，為了尋找到這個品種的核桃，他跟家人開車四處找尋，“光油錢就花了一萬多，幾乎跑遍了全國核桃集中種植區 ，最后也沒找到。”高清貴說。

　　后來，高清貴開始專門培育這種核桃。他從這棵樹選取接穗，并用普通核桃樹嫁接，經過了四年多的發展，目前已經成功培育4000余株了，另外芽接小苗4萬余株。

　　“這個品種是在青島培育成功的，所以命名為‘青核一號’，而目前咱們種植園內主要就是青核一號。”高清貴說，由于一直在研發，今年他并沒有讓“青核一號”大量結果 ，預計明年才會大批量推出“青核一號”果。

　　不以次充好，實行限量銷售

　　在高清貴精心管理之下，他的核桃質量優，而且口感好，贏得了客戶們的喜愛。高清貴介紹，他家的核桃一直都是以每斤25元的價格出售，多年來一直供不應求。高清貴向記者透露，雖然才收果一個月，他已賣掉三分之一的核桃了。

　　據介紹，高清貴每年所收的核桃數量是有限的，面對著眾多的客戶，他只能實行限量銷售。比如在2009年，高清貴把干核桃拉到沂水、蒙陰、沂源等地銷售，一個縣城只賣3000斤。2010年，西安客商在沂蒙山打聽到膠州有薄殼核桃，專程到這里預交5萬元訂購鮮核桃，高清貴只給他訂單的一半。

　　采訪中，高清貴介紹，每年都會有超市等大客戶想要把核桃全部收走，但都被他拒絕，“要核桃的客戶太多了，我又不想去買他人的核桃以次充好，最后砸我的招牌，所以我只能限量。”高清貴說。

　　近年來，高清貴靠著核桃發了家，而他也沒有忘記周圍的父老鄉親，他把新培育的好核桃苗免費送給村民，并主動上門服務解決果農技術管理等問題。為此，2012年6月，他聯合青島的12家種植戶，成立了青島清貴核桃專業合作社，目前社員擴展到50戶。“抱團發展實力才會越來越大，這樣品牌也才能做得更大。”高清貴說。

　　文/圖 記者 徐新東

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 張珍珍]