這里不產辣椒，卻是全國最大的辣椒市場，新疆、甘肅、內蒙古、遼寧等地出產的辣椒，不遠千里來此交易，并轉運世界各地。昨天，記者了解到，隨著全國辣椒主產地的陸續收獲，于家村辣椒市場也忙碌了起來。因占據著全國七成的辣椒市場份額，每年交易額都在120億元以上，所以在價格上村里人絕對有著發言權。據悉，在這些年中，靠著辣椒生意，村里人都已發家致富。

    全國大部分辣椒都在村里賣

    昨天，記者來到膠州膠東街道于家村辣椒市場看到，隨著全國辣椒主產地的陸續收獲，已經有不少人在這里交易起來。"你們這里不種辣椒，為啥能成為最大辣椒市場？"面對記者疑問，于家村負責人焦振早告訴記者，他們這里也曾世代都種辣椒，從20多年前開始，村里人不少做起了辣椒生意，慢慢地種植辣椒淡出了村里人的視線，現在全村沒有一戶種辣椒，村里的土地絕大部分都被別人承包種了麥子、玉米等農作物。現在，全村家家戶戶幾乎都從事起了辣椒生意。

    "到了銷售旺季，來俺這個市場交易和加工的辣椒來自全國各地，每天的交易額超過萬噸，關于辣椒的價格，基本上我們說賣啥錢就啥錢。"提起這個市場，焦振早非常自信。他說，他們這里的辣椒來自全國18個省、自治區，其中新疆地區七成以上的優質辣椒被運到了村里這個辣椒市場。辣椒市場銷售份額占到全國70%以上。四川、湖南、貴州也要吃這里交易的辣椒，韓國、日本、德國、法國、美國、墨西哥等20多個國家和地區從這個市場訂貨，每年交易額能達到120億元，使這里成為全國最大的辣椒市場。

    1個小時他就掙了3萬元

    昨天，在辣椒市場里，40歲的村民焦振樂正在忙著進貨，他是市場上辣椒生意大戶，經營辣椒生意20多年。就在記者在市場里采訪的空檔，不到一個小時時間，他就已經賺了3萬元。"一大早俺習慣性地來市場看看行情。這不，市場上的幾車剛從新疆運來的甜椒，每噸開價1.3萬，俺覺得價格肯定還會漲，就一下把這些辣椒全包了，連交易的資金都還沒有來得及付，俺就平均每噸加價600元，轉手賣給了后來的客戶，整整賺了3萬多。不過，俺這也不算什么，還有賺得更多的！"焦振樂說，這樣的事，在他們這里不足為奇。他們村里的人經商有傳統，對市場行情判斷準確，敢于出手，由此誕生一大批經營高手。靠經營辣椒產業，村里已有20多位千萬富翁，年收入數十萬元的村民更是比比皆是。

    另外，據焦振樂介紹，他們村里現有大大小小上百家辣椒加工企業，他們從事的是去辣椒把、辣椒籽皮分離、辣椒磨粉等加工工作。村民家家戶戶做加工、貿易，不但吸引了不少鄰近村莊從事起了和辣椒相關的生意，還吸引了不少外地人來他們這里打工。每年到了辣椒生意銷售旺季，來他們這里打工的人最多時能達數千人。

    種植面積減少今年價格上漲

    "今年貨少，價格比去年要高！"焦振早說，今年新疆、河南和遼寧這些辣椒主產地辣椒面積減少很多，價格也比去年高出不少，去年不到1萬元每噸的新疆甜椒，今年每噸上漲了兩三千元。產自河南的朝天椒每噸也上漲了3000多元，價格達到1.3萬。另外，其它辣椒品種今年也都不同程度上漲。

    "再有半個月或一個月時間，我們這里就更加忙碌了！"焦振早說，每年辣椒交易分為兩個階段，從11月下旬至第二年5月中旬為露天交易。這一階段內，當年新收獲的辣椒從四面八方運到這里，在市場上露天交易。5月下旬至11月中旬為冷庫交易。這一階段內，由于室外氣溫高，存下來的辣椒只能放在冷庫里，一些買家會直接到供貨方冷庫中選貨。供貨商有時也會在早晨時，從冷庫里取出幾小袋辣椒拿到市場上銷售，早飯前基本結束交易。現在除了這兩種交易方式，還有不少村民已在網上交易。（記者 牟成梓 通訊員 尹學金 攝影報道）