隨著西瓜、桃子等夏季水果“歸隱”，橘子成了水果市場上的“當家花旦”。不少市民在購買時，卻發現橘子皮表面色澤鮮亮，在燈光下甚至可以反光。對此，有的攤主直言不諱“市場上賣的橘子，或多或少都被打過蠟。”據了解，給橘子“美容”，主要是為了保持水分，有個好賣相。對此，記者咨詢了日照市營養學會會長唐正風先生，他表示合格的食用蠟對人體沒有傷害。

　　賣相好，打蠟橘子有市場

　　“市場上賣的橘子，或多或少都被打過蠟，我們進貨的時候就這樣。”在日照臼市場水果攤前，一位不愿透露姓名的老板娘說。據她介紹，因為打過蠟，橘子看起來色澤鮮亮，表皮油亮，連蟲眼、坑洼都看不出來。

　　對此，記者隨機采訪了幾位前來購買橘子的市民，他們表示并不知道市場上銷售的橘子是被“美容”過的，也不知道打蠟橘子是否會對身體造成傷害。他們在購買時，主要是看賣相。“買就買看著新鮮、有光澤的，歪瓜裂棗誰都不喜歡。”來買橘子的市民張玉雯說。

　　“鎖住”水分，可儲存半月

　　“橘子剛上市的這段時間水分比較大，打蠟就是為了讓橘子更好地保存住水分。”在日照市南王家村賣橘子的王老板告訴記者。他還表示，經過打蠟處理后，橘子不但賣相好了，而且能夠防止水分流失。這樣哪怕放的時間稍微長點，水分也不會大量散失，這樣賣起來更壓秤。

　　據了解，打蠟橘子在常溫下可以存放半個月左右。而且給橘子打蠟，是近些年才流行起來的一種處理方法，主要在橘子剛上市的這段時間使用得比較廣泛，因為這段時間橘子的價格往往比較高。

　　選購之前聞一聞

　　當記者問及打蠟橘子是否對身體有害時，在石臼市場賣橘子的董先生說，橘子和蘋果、棗等水果不同，是需要剝皮吃的。打了蠟的果皮不會被食用，因此并不存在對身體有危害的情況。

　　對此，記者咨詢了日照市營養協會會長唐正風。他表示蠟分為食用蠟和工業蠟兩種，食用蠟不會對人體造成什么危害，而且在國外也有用的，不過一般成本比較高。在市場上，不乏一些不法分子為降低成本，用工業蠟給橘子打蠟。唐正風建議市民在購買橘子前，可以拿到鼻子前聞一聞，如果有刺激性氣味，最好不要購買。

　　記者 陳平平 實習生趙強

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 李敏娜]