半島都市報9月18日訊(見習記者 孫亞林 實習生 趙強) 9月4日《日照新聞》刊發了港城7名女子因制售“毒豆芽”受審一事。18日，記者從東港區人民法院獲悉，近日車某、曹某、劉某等 7名被告人分別被判處有期徒刑六個月至七個月，并處罰金5千元至4萬元不等。

　　今年1月份，經工商部門抽樣檢驗，7名被告人銷售的豆芽中均含有國家明令禁止使用的非食品原料6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉，即“無根素”的主要成分，若長期食用，會對人體產生致癌致畸作用。“如果不添加‘無根素’，豆芽長的很細，沒人要。”被告人曹某說。由于大多數市民還是習慣“以貌取菜”，她們也是為了生意好做、多賺點錢，只好在生產過程中添加“無根素”。

　　法院經審理查明，7名被告人均為文化程度較低的中年婦女，她們長期在自家家庭作坊內生產豆芽，由于知識的匱乏與利益的驅動，使她們選擇無視違法添加劑“無根豆芽素”，并將生產出的”毒豆芽“運到到日照市金陽市場、石臼市場等大型市場進行批發零售。

　　公訴機關認為，被告人在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，破壞了市場經濟秩序，其行為觸犯了《中華人民共和國刑法》第一百四十四條，犯罪事實清楚，證據確實充分，應當以生產、銷售有毒有害食品罪追究其刑事責任。車某、曹某、劉某等 7名被告人分別被判處有期徒刑6～7個月，并處罰金人民幣5000～40000元不等 。因其中被告人車某、曹某、劉某、馬某、張某為自動投案，如實供述自己的罪行，系自首，可以從輕處罰。法院遂作出上述判決。

　　■探訪

　　泡芽、裝箱、調溫……優質豆芽“出生”記

　　近幾年黃豆芽涉“毒”案件頻發發生，違禁使用“無根素”成為生產豆芽行業的“潛規則”，在利益的驅動下，越來越多的“毒”豆芽流向了市民的餐桌。據業內人員告知，若長期食用添加“無根素”的豆芽，會對人體產生致癌、致畸的副作用，超量攝入還會使兒童發育早熟、女性生理發生改變、老年人骨質疏松。

　　為了讓市民全面了解黃豆芽，享受到安全放心的豆芽，19日，記者聯系到日照凌云冷鏈物流陪送有限公司的王新勇副經理，在他的帶領下，記者在生產車間內一睹“黃豆芽”的生產工藝流程。

　　在生產車間內，該公司生產車間加工部部長安寶剛告訴記者，黃豆芽的生長過程主要包括泡芽、裝箱、調溫、篩選等工藝。“在泡芽這個步驟中，一定要選擇成熟新鮮的優質豆種，力求顆粒飽滿。”安寶剛告訴記者，還得選擇加入干凈的自來水進行泡制，如果水溫保持在30℃左右，泡制4個小時左右即可。在豆芽裝箱的過程中，安寶剛告訴記者，為了保證豆芽的正常生長，必會對箱體內部的容器進行全部的清洗、殺菌。

　　另外，“黃豆的種子屬于喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，豆種發芽的最適宜溫度為21℃到27℃，因此，我們場內育芽溫度設置為26℃。”安寶剛介紹，在育芽的過程中由于豆子生長，因此會散發出大部分熱量，再加上機器設備運轉過程中會導致箱體內溫度升高，因此就要用冷水澆淋豆芽，一方面，通過人工設置淋水時間，通常設定為90分鐘淋水一次；另一方面，當自動溫控系統檢測到箱內溫度超過26攝氏度時，自動淋水系統也會啟動為豆芽降溫，使其豆芽在生長過程中始終處于最適宜的溫度。

　　最后，安寶剛告訴記者，整個豆芽生長過程需為72小時，在生產過程中，一定不能添加任何添加劑，生長過程中不能隨便打開箱體的箱門，這樣才能全面保證豆芽的正常自然生長。

　　日常生活中，如何才能快速度的識別出“毒豆芽”呢？安寶剛告訴記者，自然培育的豆芽是芽身挺直稍細，芽身上下不一樣粗，有根須。另外，“毒豆芽”表面看起來都有10多厘米長，個別有的近20厘米，且絕大多數沒有根須，而正常情況下生產的豆芽一般沒有這么長的。

　　■治理

　　“無根素”危害大工商部門將嚴查

　　根據被告人的供述，他們添加的“無根素”，除了個別是在轉攤位時，原來的攤主留下的，其余都是從一個 60歲左右、中等身材、拎黑包的男子手中購得。這種豆芽“無根素”價格便宜 ，每支只有幾毛錢，而二三十斤豆子上只需滴上一兩滴，就能產生明顯效果。

　　“在2012年的春季，我在石臼市場賣豆芽的時候 ，有人去市場上推銷‘無根素’，推銷的人說這是一種植物調節劑，豆芽用上不長須根，芽能長到10公分以上，當時我就買了一包 ，外包裝是塑料包裝著的。”被告人劉某某說，以前她在飯店里靠洗碗掙點零花錢，前年春天她開始做豆芽生意，剛開始生產的豆芽只長須，芽只有3厘米，豆芽不好賣 ，一天也賣十斤八斤的。使用“無根素”之后，豆芽長得很好，一天能賣五六十斤。

　　工商辦案人員告訴記者，添加了“無根豆芽素”的豆芽顏色白凈、水分豐富、形態美觀，不僅不長須根，賣相好，而且產量也多出近30%。這些豆芽攤販每人每天能生產50到100余斤不等的“毒豆芽”，除了在市場上進行批發或零售，有的還直接供應附近的飯店，大量“毒豆芽”流向百姓的餐桌。

　　工商部門工作人員表示，為了讓市民享受到安全放心的豆芽 ，在以后的工作中定會對一些市場進行嚴查，嚴格杜絕“無根素”生產出來的豆芽。

　　今年 4月29日，日照市公安局食品藥品與環境犯罪偵查支隊正式成立，專門負責打擊食品藥品與環境領域的犯罪。成立不到兩個月的時間共偵辦食品領域犯罪案件18起，其中“毒豆芽”案件14起，有力打擊了食品安全領域的犯罪。市民發現制售“毒豆芽 ”的，可以直接拔打110舉報，另外還可以先向食品藥品監督管理局舉報，電話12331或者電話0633-8866908。 文/圖 本報見習記者 孫亞林 實習生 趙強

（來源：半島網-半島都市報）