品質(zhì)上乘的馬家溝芹菜。(資料圖片)

    馬家溝芹菜距今已有1000多年的栽培歷史。其特點(diǎn)是葉柄空心，色澤黃綠，嫩脆清香，耐儲(chǔ)藏，土法半地下式窖藏可保存至來(lái)年3月上旬，儲(chǔ)藏后的芹菜品質(zhì)更佳，其經(jīng)濟(jì)效益至少是一般芹菜的3倍。2007年，馬家溝芹菜通過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證，獲得了跟國(guó)際接軌的“身份證”和“護(hù)身符”。

    土法半地下式窖藏存期長(zhǎng)

    馬家溝芹菜是中國(guó)芹菜(本芹)空心類型中具有濃郁地方特色的優(yōu)良農(nóng)家品種，是山東省著名特產(chǎn)之一，距今已有1000多年的栽培歷史。它的優(yōu)良品質(zhì)主要取決于當(dāng)?shù)靥赜械耐寥?、水質(zhì)和氣候等自然條件，芹菜生長(zhǎng)過(guò)程中需求量最多的三種微量元素鈣、鎂、硼在當(dāng)?shù)赝寥篮退械暮糠謩e是周邊地區(qū)的3.4倍、1.67倍和2倍，產(chǎn)出的芹菜葉綠莖黃、空心無(wú)筋、鮮嫩酥脆、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)上乘。

    馬家溝芹菜生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高80厘米～100厘米，單株重300克左右，生育期120天左右，一般畝產(chǎn)5000公斤～6000公斤。耐儲(chǔ)藏，土法半地下式窖藏可保存至來(lái)年3月上旬，儲(chǔ)藏后的芹菜品質(zhì)更佳。馬家溝芹菜含有大量蛋白質(zhì)、纖維素、胡蘿卜素 、維生素B1等微量元素，對(duì)人體健康十分有益，有降壓利尿，增進(jìn)食欲和健胃等藥理作用。

    為保護(hù)、挖掘和開(kāi)發(fā)這一地方名牌，2003年春，“馬家溝芹菜品種資源保護(hù)及標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)研發(fā)”項(xiàng)目經(jīng)青島市科技局立項(xiàng)，由平度市農(nóng)業(yè)局和李園街道辦事處在東馬家溝芹菜示范基地共同組織實(shí)施。通過(guò)創(chuàng)新，讓馬家溝芹菜走出低谷。僅其原產(chǎn)地的李園街道馬家溝芹菜的種植面積由2002年的不足300畝發(fā)展到2009年的2000畝，增長(zhǎng)6.7倍，畝效益由2003年的2000元達(dá)到2009年的15000元，增長(zhǎng)7.5倍。

    經(jīng)濟(jì)效益是普通芹菜3倍

    9月16日，記者在李園街道東馬家溝村看到，綠油油的露天芹菜已經(jīng)長(zhǎng)到20厘米左右，再有一個(gè)多月就到了馬家溝芹菜上市的季節(jié)了。“可別小看了馬家溝芹菜，跟那些市場(chǎng)上賣1元錢一斤的芹菜不一樣！這里的芹菜是吃黃豆、喝牛奶長(zhǎng)大的，中看又中吃，口感特別好。”今年70歲的村民趙光恩告訴記者，“我們這里最適宜種芹菜，毛芹菜畝產(chǎn)可達(dá)8000斤，品質(zhì)也好，所以比種植其他的農(nóng)作物收入高。”

    據(jù)了解，趙光恩原本家里的耕地很少，眼瞅著鄰居們致了富，他也承包了20畝土地種起了芹菜，至今已經(jīng)種植了七年。“當(dāng)時(shí)承包土地800元一畝，雇工、水電費(fèi)等成本比現(xiàn)在少，而且行情好，頭一年就掙了將近10萬(wàn)元錢。”趙光恩說(shuō)，近幾年，由于馬家溝芹菜名氣大了，種植的人多了，他的承租、雇工成本也有所上漲。承包一畝地1500元，算上人工費(fèi)、水電費(fèi)，成本在5000元左右。由于馬家溝芹菜耐儲(chǔ)蓄，土法半地下式窖藏可保存至來(lái)年3月上旬，儲(chǔ)蓄后的芹菜品味更佳，其經(jīng)濟(jì)效益至少是一般芹菜的3倍。“一般10斤毛芹菜能加工出2.5斤～3斤精品芹菜，精裝芹菜2斤一盒，每盒售價(jià)30元錢以上，‘玻璃脆’等芹菜品牌最高價(jià)格能達(dá)到100元一斤。”

    延伸產(chǎn)業(yè)，提升“地標(biāo)”效應(yīng)

    2007年，平度市“馬家溝芹菜”順利通過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證，獲得跟國(guó)際接軌的“身份證”和“護(hù)身符”。2008年，被評(píng)為山東省著名商標(biāo)并獲有機(jī)食品認(rèn)證，同年馬家溝芹菜種子搭乘“神舟七號(hào)”遨游太空；2009年，馬家溝芹菜被評(píng)為全國(guó)60件最具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)；2010年，被評(píng)為青島市十大名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌、第八屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)馳名商標(biāo)；2011年，通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)登記，在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌博覽會(huì)上獲得優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。2012年獲第十屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)，馬家溝芹菜產(chǎn)業(yè)示范園被中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉研究所篩選為“芹菜實(shí)驗(yàn)基地”。

    “正宗的馬家溝芹菜雖然價(jià)格高，但是可追溯，消費(fèi)者認(rèn)可，吃著放心，市場(chǎng)供不應(yīng)求。目前已經(jīng)有北京、上海的客戶提前訂貨了。”青島樂(lè)義現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地銷售經(jīng)理徐衛(wèi)東告訴記者，“馬家溝芹菜名聲在外，被認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品后，含金量就更高了！”對(duì)于市場(chǎng)情況，徐衛(wèi)東表示，基地每年都與農(nóng)戶簽訂合同，負(fù)責(zé)回收芹菜，加工成精品后銷售到青島、上海、北京等地，2斤裝或者4斤裝的至少30元錢一盒，品質(zhì)好的能賣到80元～120元錢一盒，“往年芹菜價(jià)格最高時(shí)，售價(jià)能達(dá)到180元每斤。”

    記者 張雪松 本報(bào)通訊員 韓碩 （來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 張珍珍]