某專賣(mài)店的服務(wù)員在展示冬蟲(chóng)夏草

　　一克蟲(chóng)草三克金，說(shuō)的就是冬蟲(chóng)夏草。有著“軟黃金”之稱的名貴藥材從上世紀(jì)80年代的每公斤二三百元，迅速漲到現(xiàn)在的每公斤幾十萬(wàn)元。今年中秋將至，在“八項(xiàng)規(guī)定”和嚴(yán)禁“三公”消費(fèi)的大環(huán)境下，海參“消停”了，鮑魚(yú)“跌慘”了，冬蟲(chóng)夏草還能賣(mài)出黃金價(jià)嗎？日前，城市信報(bào)記者進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)搭著海參、珠寶等銷售的冬蟲(chóng)夏草店越來(lái)越多，而專賣(mài)店和散戶之間的價(jià)格有差別。

　　1 買(mǎi)蟲(chóng)草搭送鹿茸、人參等

　　近日，城市信報(bào)記者走訪了多家藥店發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)銷售火爆的冬蟲(chóng)夏草，目前在藥店里比較少見(jiàn)。在寧夏路上的大潤(rùn)發(fā)超市，城市信報(bào)記者轉(zhuǎn)了一圈也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)出售冬蟲(chóng)夏草的柜臺(tái)，僅看到一款冬蟲(chóng)夏草口服液，3瓶共750ml，售價(jià)188元。據(jù)超市工作人員介紹，大潤(rùn)發(fā)目前沒(méi)有冬蟲(chóng)夏草出售。

　　在一家名為百姓陽(yáng)光大藥房藥店里，工作人員從冰柜里給城市信報(bào)記者拿出一盒散裝的冬蟲(chóng)夏草，“1克售價(jià)是298元，至少購(gòu)買(mǎi)5克才能打9折。”工作人員說(shuō)。據(jù)介紹，冬蟲(chóng)夏草價(jià)格與去年相比，并沒(méi)有太大變化。

　　在寧夏路的康潔大藥房和南京路的國(guó)風(fēng)大藥房，均無(wú)冬蟲(chóng)夏草出售。康潔大藥房工作人員表示，冬蟲(chóng)夏草價(jià)格太貴，屬于高檔消費(fèi)品，一般銷量不大，今年夏天就沒(méi)有進(jìn)貨。國(guó)風(fēng)大藥店的工作人員則說(shuō)，一般都是顧客預(yù)訂才會(huì)進(jìn)貨。

　　在青島，想找到一家只經(jīng)營(yíng)冬蟲(chóng)夏草的專賣(mài)店還挺難。城市信報(bào)記者走訪了臺(tái)東、東部?jī)纱笊倘Πl(fā)現(xiàn)，除了超市中有專門(mén)的冬蟲(chóng)夏草專柜，絕大多數(shù)冬蟲(chóng)夏草的銷售店里并不只賣(mài)蟲(chóng)草，而是和海參、鹿茸、人參等產(chǎn)品搭售。

　　沿著福州南路向北，能看到好幾家裝修精美的蟲(chóng)草專賣(mài)店，門(mén)頭上不但標(biāo)著“蟲(chóng)草”，還有“海參”、“紅木”等。在位于福州南路上的三江源冬蟲(chóng)夏草專賣(mài)店，一樓賣(mài)的是蟲(chóng)草，二樓賣(mài)的則是珠寶翡翠。銷售人員說(shuō)，冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格從每克200元到900元不等。今年最新的促銷策略是：買(mǎi)1萬(wàn)元送1000元；買(mǎi)3萬(wàn)元送4500元；買(mǎi)10萬(wàn)元以上送3萬(wàn)元。贈(zèng)送的優(yōu)惠價(jià)可以在店里挑選同等價(jià)位的商品，不僅僅是蟲(chóng)草，還可以選擇人參、鹿茸等。據(jù)工作人員介紹，這種混搭銷售的方式，很受消費(fèi)者的歡迎。

　　“這種組合銷售的方式，我們也是第一年嘗試，效果還不錯(cuò)。”青島三江源總經(jīng)理彭科告訴城市信報(bào)記者，之前他們也是采用單一的打折促銷，但是感覺(jué)組合銷售更能彰顯品牌影響力。

　　2 專賣(mài)店價(jià)格堅(jiān)挺，散戶降價(jià)促銷

　　在市場(chǎng)調(diào)查中，城市信報(bào)記者發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的現(xiàn)象。以往經(jīng)營(yíng)海參、鮑魚(yú)的商販也開(kāi)始做起蟲(chóng)草生意。海參、鮑魚(yú)也屬于高端消費(fèi)品，在節(jié)儉風(fēng)的吹動(dòng)下，價(jià)格有所降溫，海參鮑魚(yú)商販轉(zhuǎn)行做別的可以理解，但怎么做起了蟲(chóng)草生意呢？

　　從事水產(chǎn)品銷售的于學(xué)亮介紹說(shuō)，他做了七八年的海參生意，去年開(kāi)始把冬蟲(chóng)夏草擺進(jìn)自己的專賣(mài)店里。“現(xiàn)在只要你到任何一家海參店，差不多都能看到擺著蟲(chóng)草賣(mài)，就是沒(méi)擺出來(lái)，你如果要，老板也能幫你找貨。”他說(shuō)，就他個(gè)人所了解的，從去年開(kāi)始，以前做海參鮑魚(yú)的現(xiàn)在轉(zhuǎn)行做蟲(chóng)草或兼營(yíng)蟲(chóng)草的不下十幾個(gè)。在于學(xué)亮看來(lái)，搭售蟲(chóng)草，是這個(gè)行業(yè)不少商家的“規(guī)定動(dòng)作”。他認(rèn)為吸引大家進(jìn)入蟲(chóng)草行業(yè)的原因，一是海參等高檔水產(chǎn)品行情不好，退出者增多，二是蟲(chóng)草行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻也較低，一般都是做代理，從外面批發(fā)貨源放在店里賺差價(jià)，盡管近兩年蟲(chóng)草價(jià)格受節(jié)儉風(fēng)影響略有下降，但差價(jià)帶來(lái)的利潤(rùn)還是比海參要豐厚得多。

　　蟲(chóng)草、海參、人參等“混搭”賣(mài)，這套組合拳也是為應(yīng)對(duì)節(jié)儉風(fēng)對(duì)行業(yè)的沖擊，作出的銷售戰(zhàn)略調(diào)整。“節(jié)儉風(fēng)確實(shí)對(duì)蟲(chóng)草整個(gè)行業(yè)產(chǎn)生一定的影響。”彭科說(shuō)。

　　根據(jù)康美·中國(guó)中藥材價(jià)格指數(shù)網(wǎng)8月19日發(fā)布的數(shù)據(jù)來(lái)看 ，冬蟲(chóng)夏草指數(shù)為 1107.25，同比跌值為78.34，同比跌幅為6.61%。而根據(jù)中藥材天地網(wǎng)公布的2014年7月中藥原材料主要市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)報(bào)告(菌脂類)來(lái)看，4000條規(guī)格的冬蟲(chóng)夏草報(bào)價(jià)每公斤同比下跌20800元，同比跌幅達(dá)到14.77%。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，冬蟲(chóng)夏草作為高檔滋補(bǔ)品，跟魚(yú)翅、燕窩差不多，價(jià)格都有部分下降。一方面是中央出臺(tái)“八項(xiàng)規(guī)定”和嚴(yán)禁“三公”消費(fèi)的影響，節(jié)儉風(fēng)讓高檔滋補(bǔ)品的銷量減少。另一方面，高端餐飲業(yè)受到很大的沖擊，蟲(chóng)草、燕窩、魚(yú)翅等作為高端餐館的主要食材之一，需求大幅減少。

　　但據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，節(jié)儉風(fēng)的對(duì)品牌專賣(mài)店和零星散戶的影響程度還是不同的。對(duì)品牌專賣(mài)店的影響較少，因?yàn)槠放埔S護(hù)信譽(yù)度保證質(zhì)量，利潤(rùn)空間有限，價(jià)格波動(dòng)小。散戶行情不好，通常降價(jià)促銷，但質(zhì)量不確定 ，銷售量還是有限。所以，如今專賣(mài)店的蟲(chóng)草價(jià)格依舊堅(jiān)挺。

　　3 業(yè)內(nèi)人士仍看好未來(lái)蟲(chóng)草生意

　　“蟲(chóng)草是按照產(chǎn)地、品相的級(jí)別定價(jià)，一般而言，越是壯碩越值錢(qián)，品相好的蟲(chóng)草是稀缺品，價(jià)格上也比較有競(jìng)爭(zhēng)力。”青島三江源總經(jīng)理彭科介紹說(shuō)。由于個(gè)頭差異，一克冬蟲(chóng)夏草的條數(shù)從一兩條到四五條不等，即使按照4條來(lái)算，一條蟲(chóng)草的價(jià)格也在百元左右。

　　一斤蟲(chóng)草抵上一輛寶馬，這種奢侈品并不缺少客戶，據(jù)彭科介紹，根據(jù)業(yè)界的保守測(cè)算，僅僅是通過(guò)專賣(mài)店、藥店這些渠道，青島市場(chǎng)一年銷售的蟲(chóng)草也在十億元左右。“這還是個(gè)保守計(jì)算，如果加上網(wǎng)購(gòu)，那就更多了，青島這個(gè)城市消費(fèi)能力比較強(qiáng)，所以現(xiàn)在越來(lái)越多的蟲(chóng)草品牌也在爭(zhēng)相進(jìn)駐青島。

　　在他看來(lái)，冬蟲(chóng)夏草的經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng)是大勢(shì)所趨。“蟲(chóng)草經(jīng)營(yíng)在青島應(yīng)該屬于朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè) ，隨著人們生活方式的轉(zhuǎn)變，對(duì)健康的重視程度會(huì)越來(lái)越高，對(duì)蟲(chóng)草之類的類似保健品會(huì)更加推崇。”彭科說(shuō)。海參鮑魚(yú)之所以受沖擊比較厲害，價(jià)格下降幅度大，是因?yàn)樗鼈円呀?jīng)到達(dá)過(guò)頂峰。而冬蟲(chóng)夏草，行業(yè)處于上升期，通俗來(lái)講是價(jià)格還沒(méi)被“炒到頂”，還有增長(zhǎng)空間。

　　據(jù)介紹，冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格曾處于暴漲狀態(tài)，從上世紀(jì)80年代的每公斤二三百元，迅速漲到現(xiàn)在的每公斤幾十萬(wàn)元，終端價(jià)格更是一路高漲。

　　價(jià)格暴漲的背后是產(chǎn)地資源的日漸萎縮。業(yè)內(nèi)人士告訴城市信報(bào)記者，在玉樹(shù)，原來(lái)一個(gè)勞動(dòng)力一天可以挖到上百根蟲(chóng)草，一個(gè)采挖季節(jié)(一個(gè)月左右)，一家人可以收獲十幾萬(wàn)元甚至幾十萬(wàn)元，但現(xiàn)在，一天能挖到十根蟲(chóng)草就算很不錯(cuò)了。青海省2012年的普查數(shù)據(jù)顯示，青藏高原的冬蟲(chóng)夏草蘊(yùn)藏量已經(jīng)大幅下降，部分區(qū)域的蘊(yùn)藏量甚至降低到30年前的3%至10%。冬蟲(chóng)夏草數(shù)量減少隨之帶來(lái)的是收購(gòu)價(jià)的連年上漲，一條好蟲(chóng)草今年的收購(gòu)價(jià)已經(jīng)逼近百元。蟲(chóng)草行業(yè)已經(jīng)陷入越挖越少、越少越貴、越貴越挖的惡性循環(huán)。

　　除了產(chǎn)量因素外，導(dǎo)致蟲(chóng)草價(jià)格火箭般上漲的還有人為炒作。據(jù)介紹，因?yàn)槎x(chóng)夏草越挖越少，而蟲(chóng)草資源本身有不可替代性，蟲(chóng)草也被游資盯上。“稀缺的東西都值錢(qián)，”島城一位收藏家在接受城市信報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)，雖然青島收藏冬蟲(chóng)夏草的人并不算多，但這些人大都實(shí)力雄厚，既是為了保值增值，也是為了自我消費(fèi)，“拿蟲(chóng)草送禮的很多，這個(gè)東西很上檔次。”這位收藏家說(shuō)，自己兩年前花7萬(wàn)元買(mǎi)的一盒蟲(chóng)草，前段時(shí)間剛被熟人十幾萬(wàn)元買(mǎi)走用于打點(diǎn)人情。

　　文/圖 記者 孫曉琳 王琦

（來(lái)源：半島網(wǎng)-城市信報(bào)） [編輯: 李敏娜]