曼陀羅 秋葵 看它倆長得挺像，但一個可以吃一個卻含有劇毒。

　　城市和鄉(xiāng)村中有一種比較常見的植物叫曼陀羅，它開著挺漂亮的花，但很少有人知道它是劇毒的。曼陀羅花開之前是綠色細長的，長相挺像是可以食用的秋葵，這就容易使大意者中招。這不，前些天，省千佛山醫(yī)院就收治了一對誤食曼陀羅的母子，兩人來醫(yī)院時已出現(xiàn)昏迷癥狀。

　　驚心案例

　　“毒草”混進菜地，導致母子誤食

　　近日，山東千佛山醫(yī)院收治了一對誤食有毒植物的母子。母親已60多歲，兒子30多歲。兩人是在吃過晚飯后出現(xiàn)的中毒癥狀，當夜從外地轉院到千佛山醫(yī)院時，兩人中毒已達五六個小時，病情非常嚴重，出現(xiàn)了昏迷癥狀。

　　幸好老人的兒媳將兩人吃的食物帶了過來。據兒媳介紹，母子二人晚飯時吃了秋葵后出現(xiàn)了中毒癥狀，但經醫(yī)生仔細辨認認為，母子二人吃的食物可能不是秋葵。經過上網查證，急診科劉主任確認二人是誤將劇毒的曼陀羅花當做秋葵食用，從而引發(fā)中毒。就此醫(yī)生確定了解毒方案，最后經過兩個小時的搶救，母子二人成功獲救。

　　據病人介紹，他們家小院菜地里種有秋葵，不知道為何秋葵種子里混入了曼陀羅種子，因二者長相挺相似，所以誤將曼陀羅花當做秋葵食用了。

　　專家支招

　　誤食“毒草”抓緊就醫(yī)同時催吐

　　據劉主任介紹，曼陀羅是一種劇毒植物，在我省城市和鄉(xiāng)村中都比較常見，它開的花有一定的觀賞性，但它卻是劇毒的，誤食它的種子、果實、葉和花都會導致中毒。其中以種子毒性最強，兒童服3到8顆即可中毒。該植物所含主要成分為山莨菪堿、阿托品及東莨菪堿等，這些成分具有興奮中樞神經系統(tǒng)，對抗和麻痹副交感神經的作用。

　　其臨床表現(xiàn)為，食后0.5-2小時出現(xiàn)口咽發(fā)干、吞咽困難、聲嘶、脈快、瞳孔散大，皮膚干燥潮紅、發(fā)燒等；食后2-6小時可出現(xiàn)幻覺、躁動、抽搐、意識障礙等精神癥狀。專家建議，病人在發(fā)現(xiàn)中毒時，應當立即就醫(yī)，同時，家人還可采用催吐或者導瀉的方式，將有毒食物排出體外并讓病人多喝水多排尿，從而稀釋毒素、減輕中毒程度。

　　特別提醒

　　這些“菜”也容易引起中毒

　　鮮黃花菜中毒 這種蔬菜中含有一種叫“秋水仙堿”的物質，它本身雖無毒，但經過腸胃的吸收，在體內氧化為“二秋水仙堿”，則具有較大的毒性。鮮黃花做菜前最好用清水或溫水浸泡兩個小時以上，撈出用水洗凈后再進行炒食，這樣就能基本破壞掉“秋水仙堿”，而不要“急火爆炒”，因為這種食法最大限度地保留了其毒性成分“秋水仙堿”。成年人如果一次食入0.1～0.2毫克秋水仙堿，即可引起中毒。

　　發(fā)生鮮黃花菜中毒時，可以大量喝溫開水，反復催吐，同時立即到醫(yī)院就醫(yī)。

　　蕓豆中毒 不熟的蕓豆含毒素甙。中毒者多在進食4-8小時后發(fā)病，中毒癥狀主要為胃腸炎表現(xiàn)，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、排水樣便。因此烹飪蕓豆時，一定要將蕓豆炒熟，使豆角完全失去生鮮時的綠色，完全沒有豆腥味才可以食用。

　　毒蘑菇中毒毒蘑菇毒素復雜，且尚無特效解毒藥，一旦誤食應立即到醫(yī)院就醫(yī)，同時可采取催吐、導瀉、灌腸等方法進行急救。山東農科院蔬菜專家何啟偉稱，可綜合三方面進行辨別，首先聞味，無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有辛辣、酸澀或惡腥等怪味；二用蔥測試，用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色就證明有毒；三是看顏色，絕大多數(shù)有毒蘑菇的菌面顏色鮮艷，當然也有毒蘑菇并不鮮艷，要綜合上面兩方面辨別。

[編輯: 李敏娜]