22日，執法人員正在查封無生產資質的桶裝水加工廠。本報記者 張曉科 攝

　　齊魯晚報訊 本報濟寧8月22日訊（記者 高雯 李倩 通訊員 張志強）水桶直接堆放在室外，從地下井抽上水后就存在敞口露天的儲水池里，消毒設備簡易……這就是濟寧市郊一家無證桶裝水灌裝作坊里的場景。22日，濟寧市任城區食藥監局查封了這一作坊，現場查獲已灌裝、未灌裝的水桶及舊水桶近千個。

　　22日上午，濟寧市任城區李營街道的一條小路上，幾輛運桶裝水的車輛進進出出。根據前期摸排情況，任城區食藥監局執法人員鎖定了這一水廠。一入門，記者看到，院落內的地面上散落著等待清洗和灌裝的水桶。旁邊則是一個小型灌裝車間，一名女工正在車間內灌裝所謂的“純凈水”，見執法人員進來，這名女工將本來要蓋上的封蓋，又放進水中沖了一下才蓋上。

　　“這不應該是新的封蓋嗎？為什么要用水沖洗？”面對執法人員的質問，女工支支吾吾。

　　而在消毒車間內，消毒池旁散落著消毒液、抹布、塑料薄膜等物品，一個還未沖洗干凈的水桶上明顯沾著泡沫。

　　“請提供一下你們的生產許可證件。”稽查隊副隊長張傳虎向水廠老板李女士提出要求，但對方提供不出食品生產許可證。李女士稱，他們從2000年開始做桶裝水灌裝生意，之前曾取得過營業執照。但在其提供的一張營業執照上，記者看到，有效期只到2012年5月，已經過期兩年多了。

　　執法人員隨即查獲了382桶已灌裝完成的“純凈水”，320余個未灌裝的水桶，加上舊水桶共計近千個，并對該無證桶裝水廠的生產、灌裝車間一一查封。

　　張傳虎說，桶裝水生產企業必須具備食品生產許可證，按照要求配備專業的風淋、消毒、檢驗等設備，對衛生有嚴格的要求指標。而這家水廠的水桶直接扔在室外，從地下井中抽上來的水直接存入敞口露天的儲水池，消毒設備簡易，可想而知，這樣的桶裝水流入市場，衛生狀況令人擔憂。“

　　由于生產不達標，這家水廠多年前就被下令整改，但是一直未能整改達標，還未取得新的食品生產許可證，他們屬于私自再開井灌裝。”張傳虎說，由于這一水廠從事灌裝水生產時間較長，市場占有率不低，日銷量達數百桶，主要銷往城區內的社區超市，屬于任城區目前摸排查獲的最大無證經營水廠。

　　延伸調查

　　小作坊灌裝水批發價才1元

　　為什么這些作坊會鋌而走險違規生產呢？

　　濟寧市任城區食藥監局稽查隊副隊長張傳虎說，很多企業不愿投入太多資金，很難達到標準的桶裝水灌裝要求，只好偷偷灌裝生產。

　　據介紹，像這樣的違規水廠，購置一套簡易的過濾、消毒設備，從地下井中抽出水，經過凈化設備簡易過濾，然后進行人工灌裝，沒有專門的檢驗人員和檢驗設備，生產設備運行成本低、人工支出低，一桶水的生產成本要比正規企業低約3元，一般以1元左右的價格就能向外批發。

　　“桶裝水的生產技術要求很高，需要經過多層工藝消毒。”濟寧市圣都宴純凈水生產商段廣偉告訴記者，正規的灌裝水生產，從深水井抽上水之后，需要經過石英過濾、分子過濾等多層過濾，灌裝車間要求是無菌車間，工作人員需穿戴腳套、頭套、工作服，同時配備專業的檢驗人員，在桶裝水出廠之前進行檢驗，達標之后才能推向市場。整套環節下來，每桶水的成本四五元。

　　“小作坊的生產工藝簡單，有套設備就能人工灌裝，灌裝之后出廠成本低，有價格優勢和利潤空間，這些都誘使一些商販冒險違規生產。”段廣偉說。

　　 [編輯: 李敏娜]