港城某酒店布置一新的婚宴現場。

　　半島都市報8月19日訊(記者 張永平) 婚宴曾經一度不被某些大酒店重視，在節儉之風盛行的當下，公款消費、公款招待減少，不少酒店將目光轉向了婚宴。近日，記者走訪市區多家酒店了解到，為了爭搶到婚宴這塊大蛋糕，今年不少之前不承接婚宴的酒店也加入到婚宴的爭奪戰，而承接婚宴的老店也紛紛通過增添高檔硬件、提高服務等來應對挑戰。

　　成先生是市區一家三星級酒店負責人，據他介紹，以往不少酒店都不愛做婚宴，最近兩年受中央厲行節儉之風影響，公款消費、公款會議等基本絕跡，給酒店的生意帶來了影響，甚至私人的婚宴、生日宴、升學宴等也大量縮減。

　　“之前夏天旅游旺季時都會接很多來自外地的公款旅游團或者公款會議，今年幾乎就沒有。”成先生說，七八月是旅游旺季，不過今年的旅游旺季形勢不如往年，今年上半年盤點酒店收入時發現酒店的營業收入比之前有所下降。

　　成先生說，大形勢下酒店的情況都是差不多的，所以不少原來不做婚宴的酒店也開始做婚宴。他所在的酒店目前正在積極想辦法應對，提高服務品質和服務質量，保住酒店在婚宴市場中的優勢。據他介紹，酒店計劃利用淡季時間，組織全體員工外出考察學習，再進行服務技能和服務意識的專項培訓。

　　“我們酒店今年新增設了三個大廳。”食為天大酒店李經理介紹說，酒店之前不承接婚宴，三個婚宴大廳都是今年新裝修好的，還配備了高端大氣上檔次的LED大屏幕，以滿足顧客需求。

　　據了解，以前基本以宴會為主的食為天大酒店、水韻大酒店、中惠大酒店等酒店，今年都陸續新開辟了豪華婚宴大廳，加入到婚宴市場的爭奪。華美、凌海等老店也紛紛增加LED 大屏幕等高檔硬件設施以提高競爭力。

　　近日，金果大酒店的婚宴大廳被裝飾一新后重新營業，酒店不僅大廳進行了改造還對廚房也進行了改造。工作人員告訴記者，雖然酒店精心裝修花了不少錢，但是婚宴的價格還是和以前一樣的，沒漲價，之前預訂婚宴贈送的東西現在也一樣不少。

　　記者了解到，不少酒店對預訂婚宴的新人都給予贈送禮物。以山水大酒店為例，在該酒店預訂婚宴超過一定桌數就會贈送包含路引、燭臺、香檳塔、地毯等在內的全套婚慶。“我們酒店訂婚宴送的項目非常多，主持、蛋糕等很多。”長信商務酒店的工作人員說，預訂婚宴會送新娘手捧花、免費設賓客簽到臺、免費提供酒店外拱門 、免費舞臺香檳塔干冰效果、免費提供12寸蛋糕一個、免費公寓式豪華別墅婚房、馬背婚紗拍照場地、免費提供價值499元的婚房及雙人自助早餐等。

　　采訪中，幾乎各家酒店均表示婚宴不收服務費、開瓶費，允許客戶自帶酒水，今年的婚宴價格也沒有上漲。“我在日照大酒店喝過幾次喜酒，每次婚宴結束后酒店員工都給發婚宴宣傳單。”市民于女士說。據了解，為了爭搶到更多客戶，每場婚宴后該酒店都會對來賓發放宣傳資料。酒店也推出了低價婚宴每桌不足400元并承諾預訂婚宴將來孩子的百日宴、生日宴等會有優惠。

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 李敏娜]