高海清給兔子喂食

　　在農(nóng)村留守，堅(jiān)持在自家的一畝三分地里“覓食”的多是50歲以上的老年人，他們有著幾十年種地經(jīng)驗(yàn)的“老把式”，憑借自己傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)精耕細(xì)作，但是仍然只能勉強(qiáng)解決饑飽 。如今，年輕的“農(nóng)二代”開始“回歸”，他們從書本、網(wǎng)絡(luò)上學(xué)到了先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，他們用自己聰敏的大腦和眼光將農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭帶到全國各地銷售，甚至走出國門上了外國人的餐桌。“農(nóng)二代”們真的不簡單。然而，有些人成功了，賺得盆滿缽滿，也有人虧損了，虧得血本無歸。

　　農(nóng)二代成功經(jīng)驗(yàn)一

　　眼光好，能抓住農(nóng)業(yè)發(fā)展機(jī)遇

　　“雖然很多人現(xiàn)在都把目光投向了農(nóng)村，但是只有那些有頭腦會經(jīng)營的才能真正取得成功?！鼻鄭u市農(nóng)委一位工作人員告訴記者，“大規(guī)模粗放經(jīng)營模式并不會比農(nóng)民小家小戶的精耕細(xì)作多產(chǎn)，部分投資者盲目包地不懂經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)就很大。因此在抓住農(nóng)業(yè)發(fā)展這一機(jī)遇的同時(shí)必須懂得經(jīng)營，有自己的經(jīng)營特色并且有合理的規(guī)劃。”

　　“不管是種植還是養(yǎng)殖首先必須得找到銷路，然后還得保證生產(chǎn)力，產(chǎn)不出東西是一方面，有了產(chǎn)品賣不出去更是個(gè)問題。”青島凱順養(yǎng)兔專業(yè)合作社的理事長高海清對此深有體會。創(chuàng)業(yè)初期，由于不懂得飼養(yǎng)技術(shù)，由于環(huán)境變化，引進(jìn)回來的種兔大批患病死亡，勉強(qiáng)活下來的又出現(xiàn)了品系誤差，成年后毛色、花色褪變……為此，高海清專程去康大集團(tuán)的肉兔產(chǎn)業(yè)公司學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)，并打開了市場，漸漸開創(chuàng)了“合作社+龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式。

　　高海清告訴記者，養(yǎng)兔子的學(xué)問很大，比如兔場要建在地勢比較高的地方，需要干燥通風(fēng)；定期打?qū)?yīng)的預(yù)防針等，必須有完整的養(yǎng)殖流程，不然小兔子特別容易死亡。此外，高海清還聘請了專門的大學(xué)生技術(shù)員，負(fù)責(zé)給兔子人工授精和廠區(qū)管理。雖然現(xiàn)在高海清的養(yǎng)殖場還是以單一的肉兔產(chǎn)出為主，但是他已經(jīng)開始探索兔肉深加工和更長遠(yuǎn)的發(fā)展了。從將兔肉通過烤箱烤出來送給客戶做禮品，到現(xiàn)在陸續(xù)接到烤兔肉訂單，他已經(jīng)邁出了一大步。不久的將來他還打算開一家兔肉特色餐飲店。

　　農(nóng)二代成功經(jīng)驗(yàn)二

　　懂技術(shù)，機(jī)械代替“老黃牛”

　　說到抓住機(jī)遇，平度市蘭底鎮(zhèn)桑園村種糧大戶王玉芹絕對值得一提。2008年看到《中共中央關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問題的決定》她立刻以高于別人兩倍的價(jià)格從村民手中流轉(zhuǎn)了一部分土地，最多的時(shí)候高達(dá)3000多畝田地，其中2560畝地她種了小麥和玉米，剩下的種了豌豆、土豆等。一個(gè)農(nóng)場這么多地需要多少人耕種？“平時(shí)差不多十個(gè)人就夠了，只有收土豆的時(shí)候比較忙，會多雇一些臨時(shí)工?！泵鎸τ浾叩囊蓡枺跤袂坌χ嬖V記者，自己個(gè)人擁有價(jià)值200萬元的大馬力機(jī)械，建了兩個(gè)存儲農(nóng)用機(jī)械設(shè)備的倉庫，放置了裝載機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)、深松機(jī)、低溫烘干機(jī)等種糧需要的大小機(jī)械設(shè)備足足有五十多臺。農(nóng)忙時(shí)這些“大家伙”一上陣根本就不需要多少人幫忙。

　　“‘小麥?zhǔn)铡?、‘玉米收’夏收和秋收的時(shí)候就派上用場了，一畝地它們轉(zhuǎn)兩圈就好了?！蓖跤袂鄹嬖V記者，收獲、播種都可以同時(shí)進(jìn)行?！扒懊嬉粋€(gè)機(jī)器收小麥，直接脫粒、烘干，秸稈還田，后面的播種機(jī)就把玉米種上了，一遍下來這塊兒地就等著來年收獲了?！?br>
　　回想起當(dāng)年莊稼全靠人來收割 、播種，犁地、運(yùn)輸全靠牛車，現(xiàn)在地里都看不到人影全是大馬力機(jī)械在勞作的場景，王玉芹笑著說：“這些在過去都是不敢想的事兒?！?br>
　　2011年，王玉芹聯(lián)合鎮(zhèn)上十戶村民成立了山東省青島凱玉農(nóng)機(jī)合作社，自己任理事長。合作社里共有價(jià)值400萬元的大馬力機(jī)械，除了為社員服務(wù)之外，她每年還組織合作社幾個(gè)骨干力量跨區(qū)域勞作，給大家增加收入。

　　農(nóng)二代成功經(jīng)驗(yàn)三

　　有知識：把生產(chǎn)效率提高了近十倍

　　作為一名“農(nóng)二代”，膠州市膠東鎮(zhèn)于家村的青島博林農(nóng)副產(chǎn)品有限公司的呂勝男是典型的子承父業(yè)。2006年從學(xué)校畢業(yè)的呂勝男原本并沒有打算回老家，而是留在城市工作了一段時(shí)間。但是由于自己是獨(dú)生子女，父母在家忙生意實(shí)在是太累，只能回家?guī)透改浮！吧蠈W(xué)的時(shí)候?qū)苯芳庸さ纫膊皇煜?，回家之后就從頭學(xué)起?！眳蝿倌懈嬖V記者，自己剛回家的時(shí)候，父親只經(jīng)營辣椒加工，現(xiàn)在他們公司除了辣椒加工之外凡是跟農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的都涉及到了。2006年至今，工廠從3000平米的面積增加到了8000平米左右。年盈利額也從三十萬左右增加到了一兩百萬元。

　　說起技術(shù)的革新，呂勝男也比較有發(fā)言權(quán)。過去公司“打辣椒”用的“絞肉機(jī)”一天最多能加工三四噸辣椒面，還得4個(gè)人看著。現(xiàn)在用的大機(jī)器只需要 2個(gè)人看管，一天就可以加工十噸辣椒面。“以前取辣椒籽、取雜質(zhì)都得靠人工，現(xiàn)在有全套設(shè)備，只要把辣椒放進(jìn)生產(chǎn)線可以流水線作業(yè)，出來就可以裝袋。”生產(chǎn)效率提高了近十倍，而人工成本并沒有增加。

　　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)

    畝產(chǎn)值從千元漲到250萬

　　“技術(shù)對農(nóng)業(yè)的影響是非常巨大的，不管是抗自然災(zāi)害能力還是提高產(chǎn)量方面都能看出顯著變化 ?！鼻鄭u市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的一位工作人員告訴記者，每年農(nóng)技站都要做一些重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣，有設(shè)施溫室生產(chǎn)技術(shù)、水肥一體化節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)，也有農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝的融合?！斑@幾年水肥一體化農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣面積就在逐年增大，此技術(shù)可以節(jié)省成本，提高生產(chǎn)力。”工作人員告訴記者，農(nóng)技站除了將全國先進(jìn)技術(shù)在青島推廣開來，還會自己做一些改良和新的科研實(shí)驗(yàn)。由于獨(dú)到的眼光和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的改良，在嶗山“種地”的青島嶗菌生物科技有限公司總經(jīng)理張述金就將一畝地的產(chǎn)值從1000元增加到了250萬元。

　　小時(shí)候，張述金跟父親一起下田種地，那個(gè)年代遇到干旱天沒有灌溉技術(shù)，小麥澆不上水。即便遇到好時(shí)候一畝地也就產(chǎn)800斤糧食，滿打滿算一年最多掙1000元。為了逃離農(nóng)村，他來到城市做起了小買賣，賣水果、賣蔬菜起早貪黑攢了一筆錢。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，7年前張述金將眼光投向農(nóng)業(yè)，他在嶗山包了一塊兒地開始探索野生靈芝馴養(yǎng)。“我們通過野生靈芝馴化、種植技術(shù)改良，提高了靈芝的抗病性和產(chǎn)量，同時(shí)還保存了野生靈芝的藥性?！弊疃嗟臅r(shí)候，張述金一畝地的干靈芝產(chǎn)量能達(dá)到1000多斤，而市場平均售價(jià)是五元/克，一畝地的產(chǎn)值就是250萬元左右。張述金驕傲地告訴記者，農(nóng)業(yè)大學(xué)不少大學(xué)生都找他拜師學(xué)藝，還有農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授和專家要去他的地里參觀調(diào)研。

　　農(nóng)業(yè)種植風(fēng)險(xiǎn)大

    有農(nóng)場主只種一季小麥就慘敗

　　雖然農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展吸引了不少人投資，但是凡是投資都有風(fēng)險(xiǎn)，有不少投資農(nóng)業(yè)的人甚至虧得血本無歸。馴養(yǎng)野生靈芝的張述金就曾因?yàn)榉N植技術(shù)跟不上“栽過跟頭”。“一開始把之前攢的錢都賠進(jìn)去了，前妻都跟我離婚了，我一個(gè)人帶著孩子特別不容易。”

　　另外，記者了解到由于天氣的原因，今年種小麥和玉米的家庭農(nóng)場不少都虧本了，只有少數(shù)資金比較雄厚、管理技術(shù)比較先進(jìn)的農(nóng)場還勉強(qiáng)能收支平衡。“我今年種的小麥平均畝產(chǎn)達(dá)到800斤了都沒掙錢，很多人種的小麥畝產(chǎn)才400斤肯定都虧了?！逼蕉仁蟹N糧大戶王玉芹給記者算了一筆賬 ，2014年小麥?zhǔn)崭钪?，自己澆?遍水，每畝地澆一遍水60元，這樣一畝地灌溉費(fèi)用是300元；化肥每畝地得150斤，平均每斤1.6元，共需要240元；小麥種每畝地需要50元；農(nóng)藥打了三遍，加上人工費(fèi)總共得120元；麥?zhǔn)諘r(shí)，每畝地的機(jī)械收割費(fèi)和拉回家的晾曬費(fèi)加一起得95元。加上一些雜七雜八的費(fèi)用以及王玉芹和家人搭上的時(shí)間、人力，一畝地的小麥最少得投資850元，而一畝地的小麥平均售價(jià)按照 1.2元算的話，800斤只能賣960元，去了成本只剩下110元。

　　“土地流轉(zhuǎn)費(fèi)一畝地半年就得500元，怎么算都是賠本了。幸好國家對種糧還有一部分補(bǔ)貼，我還買了保險(xiǎn)，再加上我種的是小麥種賣的比別人要貴一些?！蓖跤袂鄹嬖V記者，自己還有點(diǎn)兒經(jīng)濟(jì)實(shí)力，可以抵御一定的風(fēng)險(xiǎn)，但是不少農(nóng)場主只種了一季小麥就“逃”了。有個(gè)企業(yè)老板因?yàn)槊つ苛鬓D(zhuǎn)土地抱著僥幸心理沒有給小麥澆水，導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)，收完小麥后玉米也不敢種了，連農(nóng)民的土地流轉(zhuǎn)金都沒有錢支付。 文/圖 記者 郭冰

（來源：半島網(wǎng)-城市信報(bào)） [編輯: 李敏娜]