晚上7點多，啤酒激情廣場已經人山人海，大家在一邊喝酒一邊看表演。

　　啤酒節一開城，滿城啤酒、美食飄香。8月16日，記者探訪發現，今年啤酒城共設14座啤酒大篷，大部分集中在啤酒休閑廣場和世界啤酒品牌廣場，有的擰開“水龍頭”管道直接供酒，有的請大胡子敲邊鼓，有的請來比利時的大廚，還有的用紅色皇冠吸引人，個個有拿手戲，中西結合，市民可以一起來干杯。

　　■最新鮮

　　管道進城，直供啤酒

　　雖然距離啤酒節開城只有半小時，在青島啤酒奧古特大篷內已經坐了不少嘗鮮的游客，“今年比去年火爆多了，去年只是晚上的時候人比較多，沒想到今年一開始就有這么多人來，”負責人孫仁濤說。記者看到，啤酒大篷內不見了傳統的巨大啤酒罐，只有一個個的接口，只見服務員拿起一個杯子，熟練地扭開開關，在一個水龍頭一樣的接口處接了一大杯啤酒，遞給前來買酒的人。

　　工作人員孫姬介紹，今年青島啤酒大篷全部采用管道供酒，在大篷后方有一個巨大的集裝箱冷庫，所有的酒都通過管道，從冷庫中直接傳遞到大篷內，只要扭開開關，酒就會流出來，“這是目前國際上最先進、最普遍的一種技術，國際上的啤酒節都是用的管道供酒，”孫姬說，冷庫的溫度只有5度，用管道供酒可以最大程度地保證啤酒的溫度和新鮮度，當天直供。

　　至于小吃，青島啤酒大篷餐飲負責人馬世杰說，今年特意引進了正宗的德式烤腸，10人份的拼盤售價186元，“青島75% 以上的星級酒店都有這種烤腸，目前，我們只在海信這種高端的超市里提供這個品牌的烤腸。”

　　而走進洗杯間，一股消毒水的味道撲面而來，工作人員介紹，大篷內的杯子全部由機器清洗，會經過消毒液清洗保證衛生，最忙時一天可以清洗上千個杯子。

　　孫仁濤說，為了活躍現場的氣氛，今年請了專業樂隊來為大家演唱，還會有每年必備的趣味飲酒比賽，如果有的游客想要圖清凈，還可以在啤酒大棚外的小花園里喝，既可以喝到正宗的青島啤酒又可以享受安靜、浪漫的環境。

　　■最誘人

　　大胡子助陣烤羊腿

　　原始、自然的布吉島風格，德國柏龍大篷沿用在德國慕尼黑啤酒節上的裝修風格，德國柏龍啤酒大篷作為青島國際啤酒節的老伙伴，已經連續參節21年。

　　德國柏龍啤酒大篷的熱鬧離不開旁邊大胡子裴德年燒烤攤的助陣，記者看到攤位前游客正在排隊購買，“今天的生意特別好，一個小時已經賣了800條烤羊腿，”攤主大胡子笑瞇瞇地說，今年的烤羊腿每天限量只賣4000條，為了保證讓盡可能多的人享受到烤羊腿的美味，每個人只限買一條，大胡子還特意囑咐記者，要替他向大家道歉，“實在是滿足不了大家吃羊腿的數量，只能限量賣。”大胡子說，去年羊腿的成本價為每噸40000元，今年的成本價則是46000元，成本比去年高了6000元，但今年的羊腿價格依然不變，每條20～35元，肉串的價格依然為10元3串。今年的烤羊腿還專門把帶油的肉塊都剔除了，這樣吃起來更健康。

　　大胡子燒烤在內蒙古有專屬的大胡子養殖基地，為了保證食品安全，從羊的宰殺，到運輸，到儲存，再到最后銷售，大胡子燒烤采用全程冷鏈技術。

　　■最醉人

　　香濃不苦，當屬白啤

　　嘉年華三個啤酒大篷也將綻放積蓄已久的魅力，在這里，可以盡情感受青啤的清新醇厚、比利時啤酒的冰霜甘冽，體驗特色美食的鮮香誘人，領略節日的歡騰氣氛。布雷帝國白啤酒大篷精心推出了布雷帝國白啤酒，據大篷負責人韓經理介紹：“布雷帝國白啤酒特點鮮明，釀造過程中加入30%到 40%比例的小麥，以及各式各樣的香料、水果和調味品，而且最早的比利時小麥啤酒是不加入啤酒花的，到近百年之內才開始加入少量的啤酒花來中和酸味。”正是因為百年不變的釀造工藝，才有了這款香濃爽口，苦味極低的白啤酒。品一口清新爽口的白啤，靜看白色飄渺的云霧狀酒體，體驗視覺和味覺的雙重沖擊。

　　今年布雷帝國白啤酒大篷聘請的來自比利時的大廚，精心設計和挑選了幾十款極富歐洲特色的地道美食。其主打的布魯塞爾鄉村烤香腸，添加了十余種綠色健康的香料，與比利時的啤酒完美搭配起來，味美到使人忘形。

　　■最熱鬧

　　皇冠造型，“紅”動大篷

　　循著激情的音樂，記者走到了百威啤酒大篷前，通體紅色的皇冠造型的啤酒大篷非常顯眼 ，大篷內的布置也全部是紅色，“紅色看起來熱鬧，來啤酒城喝啤酒要的就是這個氛圍”，工作人員說，能容納1000～2000人的啤酒大篷內，舞臺上正有模特在走秀，正在喝酒的游客不時地爆發出掌聲和歡呼聲，響亮的音樂聲讓人交流時不得不貼著耳朵、扯著嗓子大聲喊，服務員來回的小跑著為顧客送酒，篷內非常熱鬧。“我們的酒全部是美國進口的，主要是一些市面上沒有的中高端酒，有百威經典、風范純生、皇家鋁瓶限量版等六種，”工作人員尹先生介紹，這里啤酒售價每六瓶價格在150元至210元之間。除了模特走秀，大篷每天還會提供演唱、雜技等20～30個節目供游客欣賞、活躍現場氣氛，小吃則主要有王姐燒烤、老北京爆肚、蒙古烤肉等。

　　文/記者 婁花  周曉荷  實習生 張悅 圖/本報記者 李雋輝

　　■記者手記

　　香艷啤酒節越夜越美麗

　　熱。鬧。這倆字放佛是為啤酒節而生的。

　　還不到十點，大篷的酒客已烏壓壓一片。酒娘貼上來說，哥，喝點吧，這天多熱呀？要不是下午還有事，真不好意思拒絕她。

　　啤酒城里很熱，日頭很毒 。“咕咚咕咚”幾扎冰啤下去，渾身爽透了。啤酒30元一小扎，80元一大扎。一大扎兩斤到兩斤半。有的大篷要貴一點。光顧著看熱辣的表演，有的就不在意這些。

　　相鄰的三家大篷，模特隔空血拼。穿得少，長得好，擺出各種撩人的姿勢。比基尼，大白腿，歌曲愈發勁爆了。何況有震耳的嗨歌，奪目的鋼管。

　　酒是色媒人。反過來，也成立。咔嚓咔嚓，美女們的舞臺下，到處是相機聲和焦灼的眼神。

　　好歸好。藝術歸藝術。帶孩子的，就謹慎入內吧。

　　大胡子烤羊腿，多年了，又來了。

　　鐵板魷魚、蒙古大串、巴西烤肉、長沙臭豆腐；手撕牛肉、五香花生、鹽水大蝦、武漢熱干面。或者二三十元一份，或者百八十元一盤。

　　當然，也可以吃肯德基、法國面包、土耳其冰激淋。

　　想吃就吃吧。不算很貴，也不算便宜。

　　來去道路都還順暢。公交車不少，私家車也不算堵。

　　就是停車有點難，免費停車場半天找不到。會展中心是個好去處，可惜車位少了些。

　　海口路上，秦嶺路上，仙霞嶺路上 ，到處都是收費的。放個“P”，就成了啤酒節指定停車場。

　　三十也行，二十也行，不限時間只問次數。收費多少到在其次，感謝人家吧，能找個車位就不錯了。

　　華燈初上，霓虹閃爍。裙裾飄飄如風，歌聲陣陣入耳。烤肉香辣可口，姑娘甜美醉人。

　　那誰誰，別愣著 ，啤酒城里，去整兩口？

　　本報記者 姜振海

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 林永麗]