齊魯晚報(bào)訊 剛剛過(guò)去的一周，有著百年歷史的美國(guó)公司福喜頻頻收到“分手信”，有60多年的老友麥當(dāng)勞，更有新朋友，已明確終止與福喜中國(guó)合作關(guān)系的品牌包括肯德基、必勝客、東方既白(以上三企業(yè)同屬百勝集團(tuán))、麥當(dāng)勞、漢堡王等5個(gè)，表態(tài)主動(dòng)封存下架上海福喜產(chǎn)品的品牌有7-11、星巴克、棒約翰、德克士等4個(gè)。

　　如果不能盡快扭轉(zhuǎn)這次危機(jī)，福喜也許會(huì)步三鹿牛奶的后塵，永遠(yuǎn)從中國(guó)市場(chǎng)消失。“福喜”的危機(jī)背面是洋快餐供應(yīng)鏈或?qū)⒂瓉?lái)較大變局，尤其是作為畜牧大省的山東或?qū)⒂瓉?lái)新的機(jī)遇。本報(bào)記者采訪了解到，目前已有不少公司“摩拳擦掌”準(zhǔn)備爭(zhēng)取由福喜退出而騰出的市場(chǎng)份額。

　　山東豬肉加工第一股

　　得利斯表現(xiàn)“搶鏡”

　　“福喜事件”之后，福喜的替代概念股得利斯走強(qiáng)，8月1日，百勝集團(tuán)宣布已全面斷絕了與福喜集團(tuán)的全球供應(yīng)關(guān)系后，當(dāng)日上午該股即告漲停，報(bào)6.93元，漲幅為10 .00%。截至上一個(gè)交易日(8月8日)，得利斯以7.46元漲停收盤(pán)。

　　對(duì)于股價(jià)表現(xiàn)，得利斯公司證券部有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示，公司并不清楚漲停原因，但不排除跟福喜事件有關(guān)。記者了解到，去年以來(lái)，得利斯就跟肯德基開(kāi)始合作，主要為其提供豬肉類產(chǎn)品，去年僅有小部分合作，而今年以來(lái)已經(jīng)加大了合作力度?！斑@對(duì)我們很多企業(yè)來(lái)說(shuō)肯定是個(gè)機(jī)會(huì)?！钡美辜瘓F(tuán)有限公司總裁于瑞波就表示，他們正在積極爭(zhēng)取承接福喜之后的肯德基供應(yīng)業(yè)務(wù)，“我們肯定會(huì)積極爭(zhēng)取增加供應(yīng)量?！?br>
　　我省不少肉企

　　或加碼供應(yīng)洋快餐

　　“福喜事件”不僅僅給部分食品企業(yè)帶來(lái)了機(jī)遇，在省內(nèi)不少業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，福喜之后，對(duì)我省這樣的畜牧大省來(lái)說(shuō)也是一個(gè)機(jī)遇。

　　在近日召開(kāi)的全省畜牧獸醫(yī)局長(zhǎng)座談會(huì)上，山東省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)馮繼康介紹，2013年全省屠宰生豬5000萬(wàn)頭、家禽22億只，肉蛋奶總產(chǎn)量占全國(guó)的1/10。“尤其是對(duì)省內(nèi)的一些龍頭食品企業(yè)，這將是個(gè)很好的機(jī)遇?！蔽沂∫晃恍竽翗I(yè)專家分析，在雞肉、豬肉等生產(chǎn)加工領(lǐng)域，我省有不少龍頭企業(yè)，像六合集團(tuán)，主營(yíng)業(yè)務(wù)涉及飼料生產(chǎn)、食品加工等產(chǎn)業(yè)，是麥當(dāng)勞、肯德基等企業(yè)的原料供應(yīng)商。還有鳳祥集團(tuán)、諸城外貿(mào)等都已與肯德基等有供貨關(guān)系，這些企業(yè)的供應(yīng)量可能會(huì)有所增加，也有可能新的企業(yè)加入到洋快餐的供應(yīng)商中。

　　在于瑞波看來(lái)，在搶抓這次機(jī)遇中，那些全產(chǎn)業(yè)鏈的食品企業(yè)會(huì)占有優(yōu)勢(shì)?！叭a(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)，質(zhì)量安全更容易控制?！边@一點(diǎn)也在麥當(dāng)勞、百勝那里得到了驗(yàn)證。對(duì)于供應(yīng)商體系重建，麥當(dāng)勞就表示，對(duì)于潛在的供應(yīng)商，正進(jìn)行從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的嚴(yán)格審核，以確保產(chǎn)品完全符合相關(guān)法規(guī)的要求以及麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)。

　　本土企業(yè)能否

　　勝出仍存懸念

　　福喜雖然騰出了很大的市場(chǎng)份額，但中國(guó)本土企業(yè)能否抓住這次機(jī)會(huì)，在洋快餐供應(yīng)商領(lǐng)域贏得先機(jī)，仍是一個(gè)未知數(shù)。

　　“首先，麥當(dāng)勞這個(gè)公司，不知道是不是歧視本土企業(yè)，它的供應(yīng)商基本全是外企或有外資背景的企業(yè)?！笔?nèi)一家肉制品企業(yè)負(fù)責(zé)人不無(wú)擔(dān)心地表示，“麥當(dāng)勞以前是這樣，不知道福喜之后是否會(huì)變?！?br>
　　麥當(dāng)勞直接面對(duì)的合作商在全球有五個(gè)，分別是辛普勞食品加工公司、福喜食品公司、銘基食品公司、百麥?zhǔn)称芳庸す竞拖臅熚锪鞴?，這五家公司均來(lái)自美國(guó)。對(duì)于雞翅、雞腿重量微差以及每袋薯?xiàng)l長(zhǎng)度的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，不是隨便一家供應(yīng)商短期內(nèi)可以做到的。而雙方數(shù)十年的合作關(guān)系，也并非一個(gè)普通的供應(yīng)商可以取代。

　　而對(duì)于肯德基所屬的百勝集團(tuán)，該負(fù)責(zé)人稍微寬心一些，“肯德基在中國(guó)擁有650家供應(yīng)商，且本地的供應(yīng)商也比較多，只要符合他們的要求，還是有可能的?！?br>
　　不過(guò)，早在2009年，百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部與山東新昌集團(tuán)有限公司簽署重要戰(zhàn)略聯(lián)盟合作協(xié)議時(shí)，新昌集團(tuán)負(fù)責(zé)人就對(duì)外公開(kāi)表示，當(dāng)年年初新昌集團(tuán)剛剛與泰森中國(guó)投資有限公司(世界500強(qiáng)美國(guó)泰森公司的全資子公司)簽訂重大投資合作協(xié)議，雙方合資成立了山東泰森新昌食品有限公司。而我省另外一家肯德基的供應(yīng)商諸城外貿(mào)，也在2001年攜手美國(guó)泰森成立了山東泰森大龍食品有限公司。

　　“從這些看，他們還是看重外資或者合資的企業(yè)。”一家也想爭(zhēng)取“福喜之后洋快餐供應(yīng)商資格”的食品企業(yè)負(fù)責(zé)人分析說(shuō)，“騰出來(lái)的市場(chǎng)份額，到底會(huì)鹿死誰(shuí)手還不好說(shuō)。”