木制的魚花榼子可能家家戶戶都有，可用黏土雕刻燒制出來(lái)的魚花榼子，可能很多人見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。在河套街道大澗社區(qū)就有這樣一位能人，他叫李義琴，今年60歲了，早在上世紀(jì)70年代的時(shí)候，李義琴在窯廠里干活，休息的時(shí)候自己琢磨出用黏土燒制魚花榼子、筷子筒等用具。現(xiàn)在，保留下來(lái)的魚花榼子一直在使用，看似一把簡(jiǎn)單的魚花榼子，整個(gè)制作的過(guò)程卻是非常復(fù)雜的，經(jīng)過(guò)幾十年的變遷，這些魚花榼子也成了藝術(shù)品。

　　闖窯廠練出來(lái)的“武藝”

　　做面食的魚花榼子對(duì)很多人來(lái)說(shuō)再熟悉不過(guò)了，每逢過(guò)年，家家戶戶用木制的魚花榼子做成饅頭，象征著年年有余。木制的魚花榼子很常見(jiàn)，可用黏土在窯廠里燒制出來(lái)的魚花榼子，相信見(jiàn)過(guò)的人并不多。河套街道大澗社區(qū)的李義琴老人幾十年前就是這樣一位燒制魚花榼子的能人。

　　說(shuō)起李義琴老人會(huì)用黏土燒制“藝術(shù)品”，當(dāng)?shù)氐哪贻p人并不知曉，可在一些老人的印象里，李義琴可是當(dāng)年的大能人。上世紀(jì)70年代，李義琴闖窯廠掙工分，每天的主要工作就是燒制磚瓦。休息的時(shí)候，李義琴便和同村的幾個(gè)人琢磨著用黏土燒制東西。李義琴說(shuō)，剛開(kāi)始的時(shí)候主要是燒制各種花樣的筷子筒，后來(lái)他就尋思著燒制魚花榼子等用品。經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，李義琴會(huì)用黏土燒制榼子便在村里傳開(kāi)，既好看又耐用，當(dāng)時(shí)村里的很多人都讓李義琴幫著燒制。“當(dāng)時(shí)在家閑著的時(shí)候就幫著別人刻榼子，刻好了就燒制，那時(shí)候幾乎家家戶戶都有黏土燒制出來(lái)的榼子、筷子筒等。”李義琴說(shuō)。

　　整出“藝術(shù)品”需要六步

　　從上世紀(jì)70年代至今，李義琴家現(xiàn)在只保留了兩把魚花榼子，其他的作品有的是曾經(jīng)被借走沒(méi)有還回來(lái)，有的是摔碎扔掉了。李義琴告訴記者，當(dāng)時(shí)家里面這種陶制品有很多，也沒(méi)珍惜，現(xiàn)在只剩下了兩件，格外珍惜。

　　一把魚花榼子看似簡(jiǎn)單，可制作起來(lái)卻需要很多工序，一旦一道工序沒(méi)做好，燒制出來(lái)的榼子也將作廢。記者總結(jié)了李義琴曾經(jīng)燒制魚花榼子的工序，大體需要六步。李義琴說(shuō)，首先要選土，這個(gè)土的要求很高，挖土的時(shí)候要用熟土與海泥間的那部分，我們說(shuō)是黏土，必須要雜質(zhì)少；回來(lái)后加少量水，開(kāi)始和泥，然后用棍棒反復(fù)敲打；敲打結(jié)實(shí)后，需要將其進(jìn)行晾干，晾干的過(guò)程中不能見(jiàn)光，而且環(huán)境也不能太潮濕；當(dāng)晾到半干不干的時(shí)候，也是雕刻的最佳時(shí)候了，因?yàn)榭痰迷缌藷瞥鰜?lái)的東西沒(méi)有亮度，刻得晚了就刻不動(dòng)了；刻好的作品大約晾三天的時(shí)間就可以進(jìn)窯里燒制了，燒制一天一夜的時(shí)間就完成了。

　　曾因和不好泥而燒出廢品

　　李義琴告訴記者，每一道工序都是十分關(guān)鍵的，剛開(kāi)始的時(shí)候，燒制出來(lái)的東西不好看，而且總是燒裂，沒(méi)人喜歡要，后來(lái)慢慢研究，燒制出來(lái)的榼子等用具好看又好用，村里的人都來(lái)找他幫忙雕刻燒制。

　　“選的土必須要細(xì)，要求比燒磚的高很多，但凡土里摻雜著雜質(zhì)，燒制的過(guò)程中就容易爆裂。和泥的時(shí)候，要反復(fù)敲打，黏度必須要達(dá)到一定程度，否則和不到好處，一燒也容易裂，而且燒出來(lái)的東西表面也不光滑。”李義琴說(shuō)，他剛開(kāi)始的時(shí)候技術(shù)不好，找不著最好的方法來(lái)燒制這些東西，后來(lái)才慢慢琢磨出來(lái)。

　　李義琴說(shuō)，后來(lái)燒得好了，村里的人都搶著要，只要能刻出一個(gè)，后面的雕刻起來(lái)就容易了。“黏土不同于木頭、石頭等材質(zhì)，雕刻的時(shí)候必須一刀一下，而且下刀時(shí)的力度必須均勻，因?yàn)榭虖U了就修不了了。”李義琴說(shuō)。記者看到他曾經(jīng)雕刻的魚花榼子，看上去用力均勻，而且雕刻的活靈活現(xiàn)，跟買來(lái)的差不多。顏色呈磚紅色，表面又亮又光滑，就是拿起來(lái)稍沉一些，一把大的魚花榼子大約一斤多沉。

　　保留下來(lái)的榼 子使用至今

　　李義琴說(shuō)，只要不把它摔碎，這些魚花榼子是很頂用的，從上世紀(jì)70年代一直到現(xiàn)在，剩下的兩把魚花榼子基本保持著原樣，用完了用水一沖就干凈。“現(xiàn)在有時(shí)候鄰居們還經(jīng)常借我們家的魚花榼子做饅頭。”李義琴的兒子告訴記者，這是他父親當(dāng)年在窯廠燒制的，算一算到現(xiàn)在已經(jīng)好幾十年了，每次用魚花榼子做饅頭的時(shí)候就回想起父親當(dāng)年的老手藝。在他的印象中，他的父親曾經(jīng)燒制過(guò)很多家里面實(shí)用的用具，而且每一樣都非常精致，現(xiàn)在保留下來(lái)的這兩把魚花榼子，一方面是讓后人們知道他的父親有這樣的老手藝，再一方面是為了留作紀(jì)念。

　　記者了解到，李義琴不僅會(huì)雕刻各種花樣的榼子，畫畫也是不錯(cuò)的，早在多年前，李義琴閑暇時(shí)畫的畫，也受到了不少人的好評(píng)。采訪中，記者了解到，李義琴的兒子從小就喜歡篆刻，一直也當(dāng)做業(yè)余愛(ài)好，他的孫子今年已經(jīng)11歲了，也喜歡畫畫，現(xiàn)在主要學(xué)畫國(guó)畫和素描。

　　文/圖 記者 張彤

（來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 林永麗]