趁著中午人不多 ，秦四玲和母親抓緊準備餡料。

　　“一天得烤三百多張餅，大熱天的抱個火爐子，真叫人受不了。”賣早點的秦四玲說。盛夏時節，熱浪襲人，有的市民躲在房里不敢出來，吹著空調、吃著冰棍，還一個勁兒地抱怨“熱死了”。但在城市一隅、街頭巷尾卻有這樣一群人，他們賣肉夾饃、手抓餅、雞蛋灌餅等，頭頂烈日、汗流浹背，用自己的方式詮釋另類“生意經”，詮釋勞動的意義。

　　人物：秦四玲母女賣早點，圍著烤爐轉

　　“每天都是兩點起床，起不來也得起。”今年39歲的秦四玲和母親在市人民醫院北邊的南王家村租了一間小門頭房，主要經營早餐生意。每天早上兩點起來和面、洗菜、調餡兒 ，早上5點推著早餐車去馬路邊上擺攤。“再晚了就做不著生意了”，秦大姐說。

　　“這個天外面都三十多攝氏度，站在烤爐邊熱死了。”秦四玲的母親王延娥說，大熱天的抱著個火爐子，汗嘩嘩地淌，身上一直都是濕漉漉的。8月4日港城最高溫度為34℃，記者站在烤爐旁，感到皮膚被烤得生疼。秦大姐好像已經習慣了這種高溫，拉開烤爐、熟練快速地翻著火燒，甚至顧不得擦汗。烤餅的間隙，秦大姐還忙著洗菜、燒水、招呼客人。

　　秦大姐告訴記者，自己辛苦一點沒關系，每天讓年近六旬的老母親和自己一起操勞，心里很不是滋味。記者了解到，秦大姐在這里經營肉火燒已經半年多了，除了賣火燒，她還附帶銷售豆漿、豆腦、八寶粥等，每天能賣出三百多個火燒，收入在100元～200元之間。“就盼著陰天下雨能睡個懶覺，天兒也別這么熱了。”秦大姐說。

　　人物：劉麗娜帶著三歲兒子做生意

　　“別看我兒子才三歲，但是很聽話，我做生意的時候從來不吵不鬧。”劉麗娜摸著兒子的頭說。劉麗娜在新市區泰安路上賣肉夾饃，每天早上5點出攤，直到下午6點才收攤。因為家里沒人照顧孩子，孩子不上幼兒園的時候，她就帶著兒子一起做生意。

　　劉麗娜告訴記者，兒子在銀河幼兒園上小班，每天放學她就把孩子接過來，跟她一起“看攤兒”。有時候兒子會幫她撐塑料袋、倒垃圾，還說要幫媽媽做生意。劉麗娜忙的時候，就讓孩子自己玩，小家伙成了附近超市、小賣部的常客。“無聊的時候，他就會悄悄地過來，抱著我的大腿，小聲地問一句‘媽媽，咱們什么時候回家？’”劉麗娜說，每當這個時候，她就會把兒子摟在懷里，好好陪他玩幾分鐘。

　　記者了解到，劉麗娜做肉夾饃生意才3個多月，一個月之前她經常會把餅烤焦 ，餅搟得不圓、面團做得大小不一，甚至和不好面。在做生意的間隙還要去買菜、洗菜、接送孩子上學，忙得團團轉。“做生意的都不容易，有兒子陪著我感覺好多了，沒那么難熬。”劉麗娜堅定地說。

　　人物：小林就怕被吃“霸王餐”

　　“就怕遇到這種人，拿著餅吃著就走，也不給錢。”小林說，“你跟他要他就說下次給，我們這小本生意實在是賠不起。”記者了解到，小林在泰安路銀座商城門口賣手抓餅，他表示自己最怕遇到吃“霸王餐”的顧客。

　　小林告訴記者，他在這里做了一年多的生意，碰到過很多“奇葩”的人和事，有時候做好了餅，顧客就說不要了，對此他只能用“和氣生財”的老話寬慰自己。小林說生意好的時候，一天能賣出將近二百張餅，生意不好的時候就幾十張，每個月平均收入在三千元以上。雖然收入差強人意，但是小林表示壓力很大。“這一條街上有三個賣餅的，但是一個人一下子能吃三張餅嗎？”小林笑著說。

　　“起早貪黑、風吹日曬的，女朋友都說我曬成一片烏云了。”小林開玩笑說。據了解，小林每天六點多就出攤，要一直忙到晚上十一二點。小林告訴記者，現在競爭壓力大，他要趁年輕多積累社會經驗，將來自己開個專賣店。

　　文/圖 記者 陳平平

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 李敏娜]