查處食品藥品違法案件1214起、罰沒款1062萬元、高毒農藥實名制購藥100%可追溯、力爭年底前全市小餐飲持證率達到85% 、2645家餐飲單位實施了亮化……7月21日，市食品藥品監督管理局發布了2014年上半年工作報告和工作目標，按照計劃，島城將在下半年落實行業退出機制、探索推行市場質量保證金制度、“黑名單”制度等措施，利用3年左右時間，創建全國食品藥品最安全城市。

　　散兵游勇小餐飲將被收編

　　7月21日，市食品藥品監督管理局發布了2014年上半年工作報告，數據顯示，1～6月份，全市食品抽檢合格率達到96.08% ，藥品合格率97.4% ，安全狀況持續向好發展。今年以來，全市共查處食品藥品違法案件1214起，罰沒款1062萬元。同時，堅持對抽檢結果實行批批曝光。安排食品抽檢6.5萬批次，目前已完成 3.2萬批次，對抽檢不合格的231家單位進行了公開曝光，并全部依法給予了處罰。

　　開展高毒農藥定點經營核減工作，年底前全市高毒農藥定點經營由100家核減到38家以內。進一步完善農藥經營登記備案制度，實行高毒農藥實名制購藥，100%可追溯。

　　針對全市1萬余家小餐飲，島城有關部門制定下發了小餐飲單位和鮮奶吧監管工作意見，創新制定了一套“地方標準”，把散兵游勇的小餐飲逐步納入規范化管理，力爭年底前全市小餐飲持證率達到85%。對全市1297家經營嬰幼兒奶粉的藥店進行整頓規范，堅持用管理藥品的標準和方式管理嬰幼兒奶粉，凡抽檢一次不合格的，暫停專項許可一年；連續兩次不合格的，吊銷許可資格。

　　2645家后廚實現手機直播

　　在后廚的安全上，去年9月份以來實施了“廚房亮化”工程，將多年來“閑人免進”的廚房展現在顧客面前，消費者可通過玻璃幕墻、電子顯示屏、互聯網、智能手機等形式觀看廚房加工的全過程。目前，全市已有2645家餐飲單位實施了亮化，國家食品藥品監管總局推廣了青島市的經驗做法，此外還研究制定了《青島市水產品質量安全紅名單、黑名單管理實施細則》，創新提出了將“紅名單”、“黑名單”管理與漁業支持政策掛鉤的獎懲制度。

　　下半年列出26個高風險食品藥品

　　“青島已經進入旅游旺季，游客多、溫濕度高、易發生食品藥品安全事故。”市食品藥品監督管理局工作人員介紹說，為此，該部門特此列出了三大類26個品種的“高風險食品藥品”。

　　據介紹，高風險食品分為13個品種，分別是熟肉制品、豆制品、水產制品、干制水產品、啤酒、冰糕 、冷葷涼菜、燒烤食品、生食海產品、裱花糕點、食品添加劑、自制飲品、自制火鍋底料及調味料。

　　高風險藥品分為11個品種，分別是輸液注射類藥品、生物制劑、中藥材和中藥飲片、疫苗、血液制品、醫療機構制劑、麻醉藥品、精神藥品、醫療用毒性藥品、蛋白同化制劑、含特殊藥品復方制劑(包括含麻黃堿類、含麻醉藥品、曲馬多口服復方制劑、含可待因復方口服溶液、復方地芬諾酯片、復方甘草片)。

　　高風險醫療器械產品為2個品種，分別是重點整治無菌、植入類。記者 郭振亮

　　 （來源：半島網-城市信報） [編輯: 朱貴濤]