結(jié)束不久的《舌尖上的中國》第二季余溫未退，紀錄片里的各地美食讓味蕾蠢蠢欲動，欲罷不能。近日，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)大四學(xué)生李敏和張凱旋兩個“吃貨”合拍的畢業(yè)
微電影《
舌尖上的青農(nóng)》在學(xué)校演播大廳播出，8分34秒的片子中用100多個鏡頭盤點了大學(xué)4年中難忘的餡餅、粥 、武大郎燒餅、勾魂面、羊雜湯等六七種校園美食，來紀念美好的大學(xué)時光。播出過程中，100多名師生多次鼓掌點贊。
作品 “舌尖上的青農(nóng)”被贊
近日，在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)的演播大廳里，廣播電視編導(dǎo)專業(yè)的畢業(yè)作品正在展播。一部名為《舌尖上的青農(nóng)》的微電影贏得了在座100多位師生的三次鼓掌點贊，在當(dāng)天展播的作品中很突出。“看到這些食物很有共鳴，我畢業(yè)后肯定會懷念這些吃的。”看了微電影的孫同學(xué)告訴記者，片中的解說詞和鏡頭都很有感染力。隨后，記者了解到這部微電影是青島農(nóng)業(yè)大學(xué)廣播電視編導(dǎo)專業(yè)的大四學(xué)生李敏和張凱旋拍攝的，片長8分34秒，鏡頭有100多個，是通過早中晚三餐的時間軸線把六七種美食串了起來，盤點的美食有詳有略，其中武大郎燒餅、勾魂面等有制作過程和較為詳細的講解。
“拍攝的素材時長兩個多小時，光鏡頭就拍了 200多個，短鏡頭幾秒幾十秒，長的得半個多小時。”李敏介紹，鏡頭大都是上午拍的，一般從早上8點就開始拍，在海都、博愛、潤興三個餐廳來回轉(zhuǎn)，11點半學(xué)生下課了他們也顧不上吃飯，站在餐廳外面拍長鏡頭。因為人太多鏡頭畫面不好看，所以他們拍攝的時間盡量避開飯點。拍完片子后，剪輯又花了三四天時間。“不少鏡頭需要一幀一幀地剪，時間長了看得眼睛都疼。”李敏介紹，片子里的解說詞是后面請同學(xué)錄音加上去的，影片的剪輯結(jié)構(gòu)和解說詞上張凱旋出了不少好的建議，使影片呈現(xiàn)出的效果更佳。
靈感 學(xué)姐一句話來了想法
“馬上要離開學(xué)校了 ，就想拍點能紀念大學(xué)時光的東西。”李敏介紹，正當(dāng)自己苦無頭緒時，一位去年畢業(yè)的學(xué)姐打電話聊天時說起，太懷念學(xué)校的美食了，像武大郎燒餅、麻辣燙等。“聽了學(xué)姐的這句話，我就想要等我畢業(yè)了，肯定也會想念學(xué)校美食的，何不盤點下校園里的美食給自己留個念想呢？而現(xiàn)在《舌尖上的中國》第二季正在熱播，就想到拍部《舌尖上的青農(nóng)》。”李敏介紹，這個想法在五月初就有了，室友張凱旋也很感興趣，倆人就決定搭檔，既當(dāng)導(dǎo)演，又當(dāng)編劇，還干攝像。
李敏和伙伴們正式拍攝是在5月10日左右，前期用了兩三天時間“踩點”。“買飯的時候就多轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，選的地方都是飯點排著長隊的窗口，我們要跟老板協(xié)商，希望他們能配合，有時候沒辦法就先買他們的東西‘討好’。”最終李敏和搭檔選定了博愛餐廳的餡餅、粥、武大郎燒餅、勾魂面、教職工餐廳的羊雜湯等六七處美食。片頭的解說詞說到，“做個有夢想的吃貨你就是無敵的”，李敏和張凱旋私下里就是地道的“吃貨”。“我們宿舍有6個人，光‘吃貨’就有四個，大學(xué)四年三個餐廳的每家店、每個窗口我們都轉(zhuǎn)遍吃遍了。”片中的六七種美食都是李敏和伙伴們平常愛吃的，像武大郎燒餅大二的時候第一次吃就愛上了，一周他們得吃上兩三次。
老師點評
選題新鮮、畫面深度需加強
李敏告訴記者，《舌尖上的青農(nóng)》在不少地方模仿了《舌尖上的中國》。“片中的《功夫廚房》《味與情》《偉大的勞動人民》三個背景音樂在《舌尖上的中國》中都有運用，而且解說詞我們也學(xué)習(xí)了它的風(fēng)格。”李敏介紹，自己平常就是《舌尖上的中國》的忠實粉絲，第一部看得津津有味，第二部現(xiàn)在也是一集一集地追著看。
“我們模仿的地方的確很多，但也有自己的新嘗試。”李敏介紹，除了片中偶遇小孩來買武大郎燒餅是“意外驚喜”外，在拍攝角度上他們也有新的嘗試。“片中有個鏡頭餡餅和菜像有人端著往前走，但看不到人，是我們嘗試著把相機放在托盤里拍出的效果，這也是頭一次嘗試。”李敏覺得，自己這部片子存在一些不足。“片中采訪很少，對美食的文化背景介紹也很少，缺少文化底蘊，而且我們拍攝的時間有局限性。”青島農(nóng)業(yè)大學(xué)微拍團隊指導(dǎo)老師邢祥虎覺得，這部微電影的選題很新鮮，很接地氣。“他們從身邊的美食入手，貼近現(xiàn)實生活，而且現(xiàn)在舌尖2在熱播，網(wǎng)上還出現(xiàn)了《舌尖上的宿舍》之類的惡搞劇，‘舌尖’熱潮未減。”邢祥虎介紹，片子也存在一些問題，像美食的歷史背景、故事介紹得不多，深度不夠，人文色彩沒那么濃厚，而且美食畫面表現(xiàn)力不足等。文/圖 記者 焦紅紅
（來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 李敏娜]
