文/吳應海

　　日前，國家衛生計生委公布白酒塑化劑風險評估結果。結果顯示，目前常用的兩種塑化劑DEHP和DBP含量分別在5mg/kg和1mg/kg以下時，對飲酒者的健康風險處于可接受水平，我國絕大多數白酒產品的DEHP和DBP含量低于本次風險評估結果。在正常飲食習慣下，只要白酒產品中 DEHP和DBP含量低于本次風險評估結果，膳食中的DEHP和DBP一般不會對飲酒者造成健康損害。(6月28日《南方都市報》)

　　2012年11月，酒鬼酒被爆塑化劑超標2.6倍，引發白酒塑化劑危機，導致白酒類上市公司股價持續暴跌。事件發生后 ，國家食品安全風險評估中心表示，根據國際通用風險評估方法和歐洲食品安全局推薦的人體可以耐受攝入量，以媒體報道的酒鬼酒中DBP 含量為1.08mg/kg計算，按照我國人均預期壽命，即使每天飲用1斤，其中的DBP也不會對健康造成損害。

　　但這樣的辟謠顯然作用有限，一方面，酒鬼酒的塑化劑含量不高，并不代表其他白酒也如此；另一方面，塑化劑不僅存在于白酒中，還存在于食品中，累積之下，誰敢保證人體攝入量不會超標？而從目前的研究情況看，塑化劑確實對人體有害，比如DBP與卵巢癌細胞的增殖直接有關，DEHP與幼兒生殖系統病變和成人精子質量降低有關。所以，消費者希望相關部門能多花點時間，對整個白酒市場進行排查，然后給出一個確定的答案。

　　國家食品安全風險評估中心用一年多的時間，根據國際通用原則和方法及我國居民食物消費量和主要食品中塑化劑含量數據，對成人飲酒者的健康風險進行了評估，確認絕大多數白酒中的兩種常見塑化劑含量低于本次風險評估結果，可以接受。這無疑讓許多白酒“愛好者”大大松了一口氣。不過，在吃了“定心丸”之后 ，我們又感到意猶未盡，因為從國家衛生計生委發布的白酒塑化劑風險評估結果看，還有極少數白酒塑化劑含量處于不可接受水平，要是我們平時愛喝的白酒正在其中，那如何是好？在此，期望國家衛生計生委能將那些塑化劑含量處于“不可接受”水平的白酒品牌公之于眾，并采取召回、升級等相應的處理措施。

　　

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