之前“櫻桃中有小蟲”的傳聞攪得人心大亂 ，今年“蟲櫻桃”少了，但細心市民發現，市場上賣的紅色大
櫻珠，連體“
雙胞胎”的情況特別多。商販們也很納悶，往年櫻珠也有畸形，但沒有今年概率這么高 。曾經傳聞西紅柿畸形是因為抹藥，大櫻珠連體果是不是也是抹藥所致？5月25日，記者對此進行探訪，揭秘紅櫻珠連體果背后的真相。
一斤櫻珠一半以上“連體” “我中午在小區外的水果攤上買了一斤大櫻珠，回家吃時才注意到，一半以上的是‘雙胞胎’，奇形怪狀的那么大，都不敢吃了，是抹了激素還是什么呀？”5月24日，家住市南區金湖路小區的孫女士說。
記者隨后趕到新貴都等農貿市場進行調查，發現攤位上的紅櫻珠，確實有不少連體果。一堆紅櫻珠，打眼一瞅，多是畸形。有的是“雙胞胎”，有的是一個大果實旁邊連著一個未成形的黑色小芽，有的還是“多胞胎”。其中一個攤位上的紅櫻珠看起來比較“干凈”一些。
“你這些櫻珠挺均勻，沒怎么有連體果。”記者說。“我都撿出來啦。”攤主張女士拿起旁邊一個塑料碗，里面盛滿了畸形果。“今年都這樣，有的顧客嫌棄，撿撿能賣得好點。”張女士說，櫻珠畸形以往就有，但今年不知道為什么，特別多。
“是不是抹藥了？”記者問。“這個不可能，我們自己也吃 ，沒發現味道有什么不一樣。”張女士說，看起來沒有特別的顏色 ，吃起來口感也沒什么異樣，就是長相丑了點。
果農：根本用不著藥 市場上的紅櫻珠，究竟是否用過藥呢？據商販們介紹，現在市場上的大櫻珠主要來自兩個地方，一個是煙臺，另一個是平度市云山鎮。
商販范先生老家是棲霞，家里有幾畝果園。“櫻桃打藥，不可能。”范先生笑著說，“櫻桃是最好管理的，根本用不著藥 。”他介紹說，棲霞產蘋果，櫻珠也不少，為了充分利用資源，果農們經常在蘋果地旁邊穿插種點櫻桃樹。櫻珠產果率很高 ，一棵樹上產的果實多了，因為爭營養果實個頭就小。所以，為了使果實碩大飽滿，每年開花的時候果農們都要把櫻桃花掐掉很多。“根本不存在提高坐果率的問題，反而要減少果實數量。”范先生說。
平度市云山鎮的果農王先生說：“我們從來不打什么藥，櫻桃是最綠色的水果。而且也不用擔心果實不多，每年都得‘疏果’，否則數量太多個頭就不大了。”他鄰居家里種了棵櫻桃樹，因為沒有“疏果”的原因，個頭只有枸杞那么大。
除了櫻珠還有哪些連體水果？ 在櫻珠品種中，“紅燈”比“黃蜜”更容易出現連體果，專家沙廣利解釋說：“‘紅燈’是從大連那邊引進過來的，可能開花時氣溫要求相對較低。比如一般品種需要25℃，它23℃是適宜溫度。這樣如果氣溫偏高 ，也會引起種子發育不完善，導致果實畸形。”
記者調查市場發現，除了“紅燈”櫻珠容易出現連體現象之外，草莓、荔枝、西紅柿、油桃等都有連體果現象的出現。
專家也提醒市民，連體果在櫻桃中比較常見，主要是果樹花蕾在授粉期間，由于溫度較高 ，雌蕊和雄蕊雙雙授粉，孕育花苞過程中基因發生變異，開花時兩個花蕊連在一起，就成了這種“畸形果”。但像油桃、李子等的連體果還是比較罕見的。不排除部分連體果是因為用藥(或激素)不當，這時還是要謹慎對待。
真相揭秘 1 是否抹藥或打激素？ 記者還發現，連體果在“紅燈”的品種中出現的概率較高，被稱為“黃蜜”的黃櫻珠連體果能少一些。在小櫻桃中，連體果更是不常見。
連體果，難道還有種類之分？如果是用藥的話，也是分品種嗎？
據了解 ，果實因用藥過多導致連體已有先例，之前有媒體報道，部分西紅柿因為過分使用激素導致畸形。也有媒體調查質疑：大棚櫻桃在櫻桃結果前適當使用生長調節劑、赤霉素等藥物，增強花芽的抗寒性，促進側枝生長，以此提高坐果率、提高產量。使用赤霉素后，以前一個花芽可以結出一個果實 ，使用這個可以結出兩個或者更多的果實。
但5月中旬北宅櫻桃節都過了，櫻珠價格也從每斤上百元降到了十幾元。“現在上市的大多是涼地櫻桃。”商販張女士說。5月中旬之后，涼地櫻桃就開始大批上市，櫻桃價格也逐漸下降。
2 氣候影響有幾何？ 對于今年有很多畸形的情況，商販范先生說自己也注意到了，“我們家鄉話叫‘抱小孩’。櫻桃開花的時候氣溫太高的話，就容易犯這樣的毛病。”范先生說，這是經驗，科學上怎么說他就不知道了。
紅櫻珠畸形，究竟是誰惹的禍？記者聯系了青島農科院果木研究專家沙廣利。“西紅柿奇形怪狀可能會是用藥所致 ，但櫻桃畸形多數是氣候原因。”
沙廣利從1982年就從事果樹研究，他認為，紅櫻珠畸形多是春天氣候原因。每種植物都有自己開花最適宜的溫度，大多情況下將25℃認為是適宜溫度。溫度過高或過低，都容易導致花朵器官發育不正常，引發種子畸形，畸形后種子分泌激素不均衡，長成的果實便會畸形。“其他的果樹可能需要用藥，但櫻桃一般沒有太大問題。”沙廣利說，像葡萄可能打了某種藥后會變紫，西紅柿打了藥后會增產，但讓櫻桃變得無籽或者更好吃的藥，他們至今還沒有發現。涼地櫻桃，基本上都是自然生長。本報記者
（來源：半島網-城市信報） [編輯: 李敏娜]
