6月1日起，我國多地進入伏季休漁期，禁止漁船出海捕撈，海鮮價格往往因量少而漲價，如今海鮮價格是否已受到影響了呢？昨日，記者走訪島城海鮮市場了解到，近期海鮮價格等已顯露漲價跡象，黃花魚、偏口魚等海鮮魚類率先漲價，個別漲幅甚至高達50%，而蝦虎、八帶等穩中有升，不過鮑魚、螃蟹等暫時穩定。業內人士表示，休漁期開始后海鮮數量會減少，價格上漲是必然的。

    黃花魚漲幅達50%

    "黃花魚價格漲得有點快，上次買12元一斤，這次都漲到20元了。"昨日上午，在四方路農貿市場買菜的黃女士介紹說。而還有半個月將進入休漁期，黃女士和鄰居也擔心黃花魚等海鮮會繼續漲價。

    在位于小港的市水產批發市場內，批發商稱黃花魚成為海鮮市場的"晴雨表"。"上個月，黃花魚批發價每斤在8元至10元，而如今已漲到每斤15元，漲幅達到50%。"市水產批發市場福鑫水產負責人張林如是說，而從海鮮批發環節看，休漁期前的漲價節奏已初見端倪。

    "偏口魚也漲價了，原來每斤9元，如今已漲到每斤13元。而舌頭魚以前每斤7.5元，如今已漲到每斤12元。"張林表示，海鮮價格受供求關系影響較大，當前漲價幅度比較大的就集中在黃花魚、偏口魚及舌頭魚等"小海鮮"品種，而六月份休漁期開始后，這些海鮮魚類也將陸續退市，如今漲價僅僅是開始，接下來肯定還會繼續漲。

    蝦虎八帶波動較大

    蝦虎、八帶不僅是市民家庭餐桌上的常見海鮮，在各酒店餐桌上也是"常客"。"與螃蟹相比，蝦虎、八帶價格相對較低，因此在酒店也是被點得比較多的海鮮。"海盛水產老板儲鳳夕介紹說，與上個月相比，蝦虎價格也有較大的漲幅，"上個月蝦虎每斤在20元至30元之間波動，如今價格已抬高至35元，最高的時候還到過40元。"

    不過儲鳳夕也提到，蝦虎價格波動比較大，前段時間供應量少，批發價直線上揚，而如今供應量增大，批發價也從高點降下來。"八帶和蝦虎可謂‘孿生兄弟’，兩者價格相差不大，價格漲跌也基本是步調一致。"儲鳳夕說，由于兩者都屬于酒店必備海鮮，所以休漁期開始后，兩者價格肯定會蹦高。

    螃蟹鮑魚價格穩定

    而一些"小海鮮"出現漲價跡象后，作為"大海鮮"代表的螃蟹、鮑魚等仍紋絲不動。"本地海蟹價格近期比較穩定，半斤一只的每斤批發價在130元左右，零售價在150元左右，與春節價格相比，這個價格已便宜不少。"張林告訴記者，由于螃蟹整體需求量比魚類要少，因此休漁期初期對螃蟹等的價格不會帶來太大影響。而鮑魚批發價每只從5元至十幾元不等，價格與此前相當。

    記者采訪了解到，今年休漁期為6月1日至9月1日，進入休漁期后，小黃花魚、比目魚等鮮活海產品將逐漸淡出市場，渤海灣的水產品供應暫時告一段落，而當前不少可制成凍品的海產品需求量也會迅速擴大，而貝類、冷凍品和養殖品將會成為夏季海鮮市場的主角。

    記者從多家經營冷凍食品批發商處了解到，活螃蟹在夏季會成為市場上的稀有物品，價格也會上漲，去年價格同期上漲30%-40%，但是冷凍螃蟹價格穩定，重量在150克-200克的螃蟹批發價格約為7元/公斤。"休漁期和春節期間是冷凍螃蟹的兩大銷售旺季，目前市場上的螃蟹主要是去年10月份捕撈上來進行冷凍的，夏季價格一般會比去年同期的漲幅在5%左右。"一名冷凍海鮮批發商劉先生受訪時說。

    另外，除螃蟹、帶魚等冷凍海鮮外，養殖海鮮也對市場起到補充作用。據了解，本地的養殖蝦一般要八九月份才能上市，比南方延遲2-3個月，但來自廣西、廣東等南方地區的養殖蝦將會填補這一空白，同時來自于東南沿海的養殖螃蟹也對本地市場形成補充。 （記者 錫復春 攝影報道）