繁華的臺(tái)東延安二路夜市，是島城知名的夜市之一，這里不但有近200個(gè)普通商販，還有一些特困家庭的創(chuàng)業(yè)攤位。但從昨日開始，這個(gè)夜市又多了一個(gè)政府工作人員攤點(diǎn)，他們?cè)诖?練攤"不是為了賺錢，而是為特困家庭的創(chuàng)業(yè)攤位"探路"，了解夜市什么樣的商品是"
暢銷貨"，以便為這些特殊攤位聯(lián)系貨源。
夜市擺攤收集信息 下午3點(diǎn)半，曹縣路1號(hào)市北區(qū)民生創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心的張青停下手里的工作，開始收拾包裹，為到延安二路夜市擺攤做準(zhǔn)備。和她一起忙活的還有另外3名同事，他們當(dāng)晚將一起到夜市"練攤"。據(jù)介紹，市北民生創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心的一項(xiàng)重要工作，就是給轄區(qū)特困家庭提供創(chuàng)業(yè)幫助，其中包括民生
夜市攤點(diǎn)設(shè)置和低價(jià)
貨物的配送。為體會(huì)民生業(yè)戶創(chuàng)業(yè)的艱辛，同時(shí)了解哪些商品屬于夜市"暢銷貨"，該中心從昨日起，組織工作人員以普通業(yè)戶的身份，到夜市設(shè)點(diǎn)擺攤，收集市場(chǎng)信息。
貨物裝滿三大箱子 "我前兩天專門去夜市走訪過，發(fā)現(xiàn)鍋碗瓢盆等廚房用品比較好賣，今天咱們就準(zhǔn)備點(diǎn)這樣的貨吧。"張青和準(zhǔn)備"練攤"的同事找出3個(gè)大拉桿箱，到市北區(qū)民生市場(chǎng)的配送中心選貨。不銹鋼盆、不銹鋼鍋、竹筷子、搓澡巾、旅行包……各種各樣的商品都準(zhǔn)備了一些。很快，3個(gè)1米多高的大拉桿箱就被塞滿。"我們練攤條件還不錯(cuò)，單位給發(fā)車送貨。"張青說(shuō)，服務(wù)中心給他們調(diào)了一輛客貨兩用車，幫他們把貨送到延安二路的夜市攤點(diǎn)。
下午3點(diǎn)50分，4名練攤的"臨時(shí)攤主"拖著拉桿箱，來(lái)到42中門前的夜市攤點(diǎn)。此時(shí)，延安二路東側(cè)人行道上已經(jīng)聚集了眾多業(yè)戶，他們多數(shù)都是用小推車將貨物推到路邊，然后等著4點(diǎn)整開市。根據(jù)規(guī)定，這個(gè)夜市下午4點(diǎn)才能開始擺攤，以免影響路人正常通行。4點(diǎn)一到，人行道上立刻忙碌起來(lái)，張青和同事看到周圍業(yè)戶開始擺攤了，也急匆匆打開箱子，將里面的貨物擺出來(lái)。
總結(jié)出"扎堆定律" "我打印了商品價(jià)格牌，這樣就不用挨個(gè)介紹了。"張青從包里掏出五六個(gè)打印了商品名稱和價(jià)格的標(biāo)牌，依次擺放在貨物上方。"從來(lái)沒擺過攤，第一次出攤還挺激動(dòng)的。"擺好貨物，張青有些緊張地站在攤后等待顧客上門。據(jù)介紹，他們4人已經(jīng)商量好分工，有人負(fù)責(zé)收錢、有人負(fù)責(zé)招攬顧客、有人負(fù)責(zé)介紹商品，另外一個(gè)人負(fù)責(zé)銷售貨物的登記。
"我們的貨物都是從配送中心選的，價(jià)格相對(duì)便宜，看今天這個(gè)架勢(shì)，這些貨物帶少了不夠賣。"擺攤20多分鐘時(shí)，他們賣出攤上的一個(gè) "大件"——價(jià)格90元的不銹鋼鍋。33歲的王吉盛在創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心辦公室工作，他在擺攤中總結(jié)出一個(gè)規(guī)律：只要有一名顧客停下來(lái)挑選商品，馬上就會(huì)引來(lái)更多的人。"這叫扎堆，因此攤上應(yīng)該至少有一種非常便宜暢銷的商品，這樣就能留住更多人，圍的人多了，不怕賣不出貨。"王吉盛表示，他要將這個(gè)"扎堆定律"傳授給更多民生攤主。
【講述】
初中的練攤經(jīng)驗(yàn)都用上了 “咱這樣傻站著不行吧，得主動(dòng)跟顧客打招呼。”王吉盛有些得意地告訴記者，練攤的4個(gè)人中，他算是有點(diǎn)練攤經(jīng)驗(yàn)的了。王吉盛笑著說(shuō)，上初中時(shí)，他曾經(jīng)和同學(xué)在暑假期間批發(fā)了一些小食品在第一海水浴場(chǎng)銷售。“那時(shí)候是學(xué)校安排的社會(huì)實(shí)踐，沒想到時(shí)隔這么多年竟然還能用上。”在王吉盛的帶領(lǐng)下，其他幾名“臨時(shí)攤主”都開始主動(dòng)跟過往顧客打招呼。不一會(huì)，小攤前就開始圍上人。
一名60多歲的老漢彎腰從箱子里拿起一把筷子，王吉盛趕緊上前推薦：“大爺，這筷子好，竹子的沒有油漆花紋，純天然無(wú)污染。”被王吉盛一口一個(gè)“大爺”叫著，老漢樂滋滋掏出兩元錢買下這把竹筷。“開張嘍！”張青接過2元筷子錢，興奮地向大家展示“有收入了”。有了第一個(gè)買主，很快就有人圍過來(lái)，拿起鍋碗瓢盆挑選起來(lái)。有時(shí)顧客多了，4個(gè)人還有些忙不過來(lái)。每賣掉一件商品，張青收款后，都要有另外一名同事登記。
【探訪】
了解市場(chǎng)需求 便于有的放矢 據(jù)介紹，市北區(qū)目前在山東路、長(zhǎng)春路、浮山后小區(qū)、臺(tái)東一路和膠州路設(shè)有5個(gè)民生夜市，主要是轄區(qū)困難群體創(chuàng)業(yè)擺攤的地點(diǎn)。此外，像延安二路這樣的夜市，也按比例配設(shè)了部分民生攤位，照顧困難家庭在此設(shè)攤創(chuàng)收。因?yàn)檫@些困難群體多數(shù)都是長(zhǎng)年有病或身有殘疾的居民，他們上貨非常不方便，因此民生創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心就設(shè)立配送中心，由專人到廠家批發(fā)低價(jià)商品，然后以原價(jià)提供給這些民生攤位。
由于夜市銷售商品季節(jié)性、流行性變化較大，配送中心批量進(jìn)的貨物經(jīng)常不被這些攤主們看好。“他們到配送中心轉(zhuǎn)了幾圈，覺著有些商品不好賣。”張青告訴記者，民生創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心就想出 “練攤”的辦法，讓大家都去夜市擺攤，了解夜市需要什么樣的商品。“看來(lái)我們今天帶來(lái)的這些廚衛(wèi)用品還是對(duì)的，以后可以多進(jìn)點(diǎn)這類的商品。”
“我認(rèn)識(shí)你，我去你們那個(gè)配送中心進(jìn)過貨。”擺攤期間，正在推銷不銹鋼盆的王吉盛被一名60多歲的阿姨認(rèn)了出來(lái)。原來(lái)，這名丁阿姨家里是特困家庭，以前參加過民生夜市的創(chuàng)業(yè)，曾經(jīng)到民生創(chuàng)業(yè)中心批發(fā)過貨物。“這就對(duì)了，要不你們?cè)趺粗朗袌?chǎng)上賣什么樣的東西，顧客需要什么樣的商品。”丁阿姨聽說(shuō)他們是來(lái)“練攤”收集市場(chǎng)信息的，樂呵呵地伸出大拇指。
【鏈接】
所獲利潤(rùn)全部幫扶困難家庭 傍晚7時(shí)許，4人帶來(lái)的3大包貨物銷售一空。“沒經(jīng)驗(yàn)，帶少了，明天讓他們多帶些來(lái)。”張青告訴記者，因?yàn)榈谝淮巍熬殧偂睕]經(jīng)驗(yàn)，他們還怕帶的東西多了賣不掉，沒想到不到3個(gè)小時(shí)，就把1400多元錢的貨物全賣光了。據(jù)介紹，民生創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心今年將建立民生服務(wù)站，針對(duì)各個(gè)街道的特困家庭專項(xiàng)扶持，工作人員“練攤”期間獲得的利潤(rùn)，將全部歸到民生服務(wù)站的扶持基金。
市北民生創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心的 “練攤計(jì)劃”啟動(dòng)后，今后每天都有4名工作人員參與“練攤”。原則上每名工作人員一周要輪換一天。按照夜市出攤規(guī)定，每天從下午4點(diǎn)出攤，到晚上9點(diǎn)收攤。(記者 趙健鵬)
