攤主牟女士告訴記者，這樣滿黃的母蟹子要120元一斤

　　

不少市民在山海天海鮮市場選購新鮮的海產品。

　　寒食節亦稱“禁煙節”，在夏歷冬至后一百零五日，清明節前一二日。是日初為節時，禁煙火，只吃冷食。并在后世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千等風俗，后來因為寒食和清明離的較近，所以合在一起過清明節。隨著時代的發展，人們生活習慣的改變，“寒食節”寒食的習俗漸漸被人們淡忘。而由于平時工作節奏的加快，清明難得的小長假，更成了親朋好友難得相聚、懷念故人舊事的契機。而隨著天氣回暖，海鮮大量上市、蔬果高產降價，各色食材也紛紛重回餐桌，“寒食節”為市民歡聚饕餮提供了一個契機。

　　野生大海蟹肥美上市，快來嘗鮮

　　在歷史上，寒食節當日應禁火寒食。寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿 、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞 、神餤等；飲料有春酒 、新茶、清泉甘水等數十種之多。在山東，人們會吃雞蛋和冷餑餑，冷高粱米飯等，據說不這樣的話就會遭冰雹。而在上海等南方城市，人們將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內蒸熟，稱之為青團。

　　近日，記者在港城各大農貿市場上看到，野生海蟹已經悄然上市。盡管數量不多，而且價格略高，但喜人的大個頭和多黃肥美的肉質還是讓許多市民忍不住嘗鮮。

　　雖然是“雨紛紛”的天氣，但仍有不少市民來海邊選購新鮮的海貨。在“海明珠”漁村中，記者就遇到了與朋友特意駕車來漁村選購海產品的市民李先生，李先生告訴記者，因為是在漁村里，能第一手選到最新鮮的海貨，過兩天過節，怕海鮮漲價，所以提前就來了。

　　海鮮種類豐富，點亮市民餐桌

　　4月3日，伴著淅淅瀝瀝的小雨，記者首先來到了山海天附近的“海明珠漁村”。由于天氣原因，記者發現，不少漁船都沒有出海，?？吭诖a頭。正在整修漁船的漁民告訴記者，螃蟹雖然上市了，但是數量不多，價格也很高 。記者隨后在一家專門做螃蟹批發生意的漁民家中也發現，兩個貯存海鮮的大池子里養著的都是琵琶蝦，而螃蟹都只放在一個網狀的笊籬中，約有30只左右。老板告訴記者，這些螃蟹都是漁民出海剛打上來的，105元一斤。

　　隨后，記者又來到了山海天海鮮市場的一家水產品攤位。老板牟女士告訴記者：“現在的季節正是海蟹最肥美的時候，母蟹子一斤120元，公蟹子一斤80元。雖然價格有點貴，但是每一只蟹黃都是滿滿的?！蹦才侩S手拿了一只螃蟹指給記者看，從蟹殼上就能看到蟹黃的黃色?！按禾煨纷舆€貴些，市民想吃便宜蟹子得等到夏天?！蹦才繉τ浾哒f。

　　相比螃蟹的高身價，同樣鮮美但價格更為平民的琵琶蝦成了不少市民的摯愛，記者了解到，現在母的琵琶蝦價格為35元一斤，每一只都滿滿的蝦籽，而公琵琶蝦價格稍微便宜，為30元一斤。一位做批發生意的漁民告訴記者，他們的琵琶蝦經常銷往外地，當天早上就剛剛訂出去60斤。

　　記者在山海天海鮮市場看到，各色的海產品可謂是琳瑯滿目。在當季的海產品中，扇貝價格為6元一斤，偏口魚28元一斤，鱸魚30元一條，包公魚35元一斤……各色海鮮肥美誘人，吸引了不少市民前來選購。

　　蔬菜大量上市，清明菜價不漲反跌

　　隨著清明節的到來，不少商品價格有所上漲，不過記者探訪了解到，由于春季蔬菜開始大量上市，清明期間蔬菜價格并沒有大幅度上漲，部分蔬菜價格甚至出現小幅度下跌。

　　4月3日下午，記者在天誠時尚 part小區附近的農貿市場發現，現在的蔬菜種類比上一周增加了不少，除了黃瓜、西紅柿、辣椒等常見蔬菜外，豆角、油豆、茄子等“身價”較高的蔬菜也大量出現在各個攤位上。

　　雖說清明將近，但是由于蔬菜開始大量上市，蔬菜價格并沒有大幅度上漲，甚至有小幅度下跌。記者了解，與上周相比 ，西紅柿價格跌的最多，從3.8元降到了3元，而黃瓜也由3.5元降到3元，蘑菇也從4元降到了3.5元，菜花由3元降到2.5元，清明假期市民的“菜籃子”反而輕了不少。

　　攤主王女士告訴記者，由于現在蔬菜開始大量上市，供應充足，所以價格就相應的有所下跌，但是像豆角、油豆、蒜薹等蔬菜還是保持“高身價”，“咱日照人過節的時候都愛包個水餃，一般都喜歡吃豬肉豆角餡的，還能拿著去上墳祭奠，所以這豆角現在肯定不能便宜?！庇浾吡私獾剑硕菇?，蒜薹也是高價菜，多為6.5元/斤，而油豆價格則大小不一，有的攤位賣10元，有的攤位賣12元。

　　“清明來了，孩子好不容易放假回家一次，所以就想著給孩子多做點好吃的。但是這菜一天一個價的，現在好歹降點了，早點買還便宜，就怕過兩天又漲價?！鼻皝碣I菜的李女士告訴記者，她最近經常來看菜價，最近菜便宜了點所以就趕緊多買點。文/圖 本報見習記者 韓竹筠  郭曉。

　　■小資料 “寒食節”的由來

　　春秋時期，晉國內亂，諸子爭奪王位，公子重耳被趕出晉國。在流亡時期，一日，公子重耳十分饑餓，眾臣采野菜煮食，重耳不能下咽。忠臣介子推偷偷地進山溝里，把自己腿上的肉割下一塊 ，同野菜煮成湯送給重耳。重耳接過來狼吞虎咽吃個精光，這才問從哪來的肉菜湯 ，旁邊的大臣告訴是子推從大腿割下來的，重耳聽了感動得淚如雨下。公子重耳復國后，介子推隱居介休綿山。重耳燒山逼他出來，子推母子隱跡焚身。晉文公為悼念他，下令在子推忌日(后為冬至后一百零五日)禁火寒食，形成寒食節。而寒食清明兩節相近，久而久之，便合為一個節日。 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 張珍珍]