一面是市民對食品安全關注度的與日俱增，一面是各類"食品安全門"的頻頻打開，食品安全形勢不容樂觀。市人代會上，代表們"把脈問診"食品安全。

　　青島市食品藥品監督管理局局長孫利國代表：

　　用嚴刑峻法保障食品安全

　　食品安全領域出現的種種問題暴露出監管體制機制的滯后，以及法律法規的不完善。

　　應當以改革為契機，用顛覆性的理念和前所未有的監管措施，整合資源，理順權責，提高監管效率。"機構改革牽扯多方利益，阻力可想而知，但我們必須以壯士斷腕的決心，沖破阻撓，整合資源，實現更優的機構設置，為食品安全打造一支強有力的監管隊伍。"孫利國說，目前，我市已經完成了市級層面的機構調整，今年將實現監管重心下移、關口前移，把全市鎮（辦）和部分大型農貿市場監管所設立到位，把村（居）協管員配備到位，讓基層 "兵強馬壯"，構建橫到邊、縱到底的監管機制，筑牢食品藥品安全的第一道防線。

　　孫利國說，重拳方有效，重典才治亂，食品監管應當加強行政執法和刑事司法銜接，加大大案要案的聯合查辦力度，嚴懲重處違法犯罪行為，以最嚴的監管措施，徹底扭轉我市的食品藥品安全現狀，切實保障老百姓"舌尖上的安全"。

　　青島市農業科學院院長萬述偉代表：

　　沒有標準化就沒有食品安全保障

　　造成我國目前食品安全現狀的重要原因之一就是"大市場與小生產"之間的矛盾，一大批小、弱、散生產企業依靠的小作坊式的生產模式，存在極大的食品安全風險。解決這一問題的有效手段就是推進標準化。

　　"沒有農業標準化，就沒有食品安全保障。"萬述偉建議，以提高農產品質量和市場競爭力為重點，推進農產品清潔生產、節約生產、安全生產，加快推進農業標準化，努力使生產、經營每個環節都有標準可依、有規范可循。

　　"坑挖多深、土蓋多厚、水澆多少、化肥施多少，怎么包裝、如何運輸、怎樣儲藏……等這些環節都有了標準，食品的生產就變得簡單而安全了。"萬述偉說，在實施標準化的同時，要積極推進農業標準化生產示范區建設，把推進農業標準化與發展農業產業化結合起來，加快發展無公害農產品、綠色食品、有機食品，促進優質農產品生產發展，發展循環農業、生態農業，促進農業可持續發展。

　　即墨老酒有限公司總經理杜祖遠代表：

　　補齊農村食品安全"短板"

　　當城市食品安全在公眾關注下呈現出不斷好轉的跡象時，農村卻正在成為問題食品的 "卸貨場"，過期、假冒、偽劣食品在鄉村普遍存在。農村已經成為食品安全監管的薄弱環節。

　　造成這一現狀的原因是多方面的，一是農村食品安全意識較為薄弱，二是銷售終端道德底線和社會責任的缺失，三是執法部門監管機制的短板，基層食品監管部門人力、物力和專業鑒定技術水平有限，使得農村地區的食品安全監管力度遠遠低于城市。

　　杜祖遠建議，開展廣泛、深入、持久的食品安全宣傳，向農村群眾普及食品安全知識、強化食品安全理念以及針對食品安全問題的依法維權意識。對鄉村銷售網點進行定期拉網式摸排整治，既要從道德和信用的角度積極鼓勵、支持優良經營主體的經濟行為，也要加強農產品和食品安全執法力度，對涉及食品安全的犯罪行為，加大懲戒力度，起到警示作用。在政府主導下建立統一標識的規范經營小商店，直接向農村消費者供應質量安全的商品。