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廚師零工市場求職:大飯店去不了小飯店不愿去

2014-02-14 08:30   來源: 半島網-城市信報 手機看新聞 半島網 半島都市報

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  “在零工市場轉悠了段時間了,還沒找到合適的工作。”市民趙先生說,因為用人單位普遍給的工資太低,所以年后回來一直沒找到合適的工作。2月13日下午,記者在沈陽路46號零工市場采訪時遇到了正在找工作的趙先生,他告訴記者從業以來他一直做廚師。可是目前一般的飯店工資太低,想去星級酒店又苦于沒有專業的廚師證。一周多的時間過去了,趙先生的工作找得有點糾結!春節剛過去,很多工人便早早回青找起了工作。2月13日下午,記者來到沈陽路46號的零工市場,有不少人在一個個招工簡章前挑選著工作。

  在一塊粘貼著很多招工簡章的木板前,記者看到一位40歲左右的中年男子,正在照著招工簡章上的電話號碼給飯店打去求職電話。從男子的話語中,記者聽出,他對這份工作并不滿意。男子剛掛掉電話,記者便湊了上去。

  這名男子姓趙,陜西人,已經在青島待了三四年的時間。因為工資太低,去年趙先生辭掉了工作,今年剛過完春節他便匆匆從老家趕了回來。趙先生說自己做了十多年廚師,做得一手很好的家常菜,可是就是這么一位經驗豐富的廚師,用了一周多的時間還沒有找到合適的工作。“我剛才給一個飯店打電話,本來打算應聘早餐師的工作,結果那個飯店地方有點遠,工資有點低。”趙先生說,那個飯店活倒是不累,但是每個月工資只有3500塊錢,低于自己的心理預期。“累不累無所謂,掙錢就行。”

  趙先生告訴記者,他一直做廚師,所以找工作也只能沖著廚師和面點師的崗位去。“廚師工作干習慣了,別的工作沒有考慮。”趙先生笑著說,廚師工作不用整天在戶外,也沒啥危險性。“關鍵是,廚師食宿全包,別的工作只管住宿,或者只管午飯,那都不靠譜。”趙先生說自己的手藝沒的說,家常菜做得很棒。在上一家飯店的時候,很多老顧客都是沖著他去的。

  記者在零工市場轉了一大圈,發現司機、家政、廚師……各種職業應有盡有。其中,招聘廚師的單位不在少數。趙先生想找個廚師的工作看來并不難呀?“那些飯店的工資都太低了,我想的至少得4000多元吧。”趙先生毫不猶豫地回答了記者的疑問,零工市場招工的這些飯店規模都比較小,條件不好,工資一般在3000元錢左右。趙先生告訴記者,上午他看一家飯店給出的條件還挺符合要求,便跟著招聘人員去了飯店,但是沒想到飯店給出的實際工資和描述的有點出入,“我在那飯店留了個電話,等著實在找不到其他飯店了再去那家。”

  小飯店待遇不行,為什么不去星級酒店應聘?面對記者疑問,趙先生也很無奈,“我沒有廚師證,去不了星級酒店。”他邊說邊搖頭,“星級酒店的廚師都有專門的廚師團隊,一般就算有廚師證也不太好進。”

  一個多周過去了,還沒有找到合適的廚師工作,總不能一直吃老本吧。“還會接著按這個要求找的,再過一段時間如果還找不到,就適度降低點要求。”趙先生說,他家里還有一個12歲的兒子,他要找個4000元以上的工作主要還是為了孩子,為了養家。記者 聶鵬

   (來源:半島網-城市信報) [編輯: 張珍珍]

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