齊魯晚報1月21日訊(記者　呂璐　實習生　陳琦)　在超市買白菜,可查詢到它是由哪里的農戶種植的。今年,青島食品安全信息追溯機制將對全市所有大中型商場、大中型農產品批發市場進行全覆蓋,基本藥物信息年內全程追溯,并在嬰幼兒奶粉經營企業倡導推行“假一賠十”和“先行退付”承諾。

　　在21日召開的全市食品藥品監督管理工作會議上,青島市食品藥品監管局局長孫利國介紹,年內,青島市將分行業、按品種推進和建立食品藥品全鏈監管追溯體系,如對重點食品、保健食品和化妝品建立可追溯機制,力爭年內實現全市所有大中型商場、大型農產品批發市場食品的可追溯。另外,年內還要實現基本藥物和高風險藥品醫療器械的全品種全程可追溯。

　　據介紹,青島市目前已經做到全市所有大中型商場的食品60%以上都可追溯,擴大后不僅100%可追溯,大型農產品批發市場的食品能追溯到農戶。“以前市區內的膠州大白菜頂多追溯到膠州的合作社,而無法追溯到從哪戶農家收上來。”一名工作人員說。

　　而在日常的監管中,食藥部門計劃2014年在嬰幼兒奶粉經營企業倡導推行“假一賠十”和“先行退付”承諾。計劃在1817家餐飲單位已廚房亮化的基礎上,力爭在今年年內再有2000家餐飲單位實現廚房亮化。

　　據了解,2014年,食藥部門每個季度的監管重點各不相同。1—3月為保證春節餐桌安全查11類年貨；4—6月主要打擊三無食品；7—9月對高風險食品藥品如疫苗、海鮮、燒烤、涼菜等加大檢查力度；10—12月對“五小”“四黑”等食品安全的痼疾進行專項整治。

　　還將研究制定“三小”,包括小作坊、小攤販、小餐飲的監督管理辦法,對互聯網食品交易行為的監管,也將成為食藥部門探索和規范的重點。

　　 [編輯: 林永麗]