一個勺子、一把刮子、一把寬面鏟、一根竹簽、一塊大理石，還有小鍋里的半鍋糖稀，加上瓜皮帽和深紅色的唐裝，這些是"90后"糖畫師高光耀的所有"行頭"，手拿勺子，在空中如寫毛筆字一般揮來揮去，一個個龍、鳳、馬、兔等活靈活現(xiàn)的動物圖案或坦克、飛機等其他卡通圖案從他手中的勺子里"流出"，在大理石板上凝結成一個個糖畫作品。孩子們拿在手里可以看個新鮮，玩夠了還能吃掉，它出現(xiàn)的地方總會很熱鬧，特別是臨近過年，它的出現(xiàn)更濃厚了我們身邊的年味。

????糖畫攤"畫出"年味

    前天上午，記者在延吉路一家商場舉辦的春節(jié)民俗展上見到了正在做糖畫的高光耀，10元錢一個的糖畫很受小朋友們的歡迎，他的攤位前圍滿了等待糖畫和看熱鬧的市民。高光耀不急不忙，一邊和市民說著話，一邊從小鍋里舀出滿勺糖稀，用刮子在勺底刮幾下，去掉粘在勺底的糖稀，然后揮手將勺子傾斜，粘稠的糖稀如一根金線從勺子里流出來，落到大理石板上，僅半分鐘，一個兔子的造型就出來了，拿根竹簽粘在上面，用寬面鏟小心將糖畫和大理石板分離出來，然后彎腰作揖狀遞給等待的小朋友，不忘了囑咐一句："先玩，玩夠了就吃掉它。"

    高光耀的攤位前一直有排隊等待的顧客，顧客要什么圖案他都能畫出來，除了傳統(tǒng)的動物圖案，包括一些新興的動漫形象等他都能應付。"出來逛街，看見這做糖畫的，就感覺到年味了，也給孩子買上一個，讓他感受到我們小時候過年的感覺。"一名排隊買糖畫的顧客說，他兒子屬相是牛，他要一個牛的圖案。很快，高光耀給這個顧客做出了一個斗牛，小朋友滿心歡喜拿著讓家長拍照片。

    "90后"小伙有祖?zhèn)魇炙?br>
    "這種做糖畫的一般都是老年人在做，沒想到這里是個小伙子。"很多市民驚奇地議論著，高光耀聽到后，會插話推銷自己："這是我家祖?zhèn)魇炙嚕疫€上‘達人秀’表演過呢。我父親也是做這個的，每年糖球會都會去參加，我畫的畫還得過獎。"

    高光耀出生于1992年，是個地道的青島小伙，6歲就開始學習美術，曾經為了動漫放棄了上大學的機會，像所有的動漫愛好者一樣，想在動漫領域打出自己的一番天地，但是現(xiàn)實和理想總是有一定的差距。"父親是一名標準的 ‘街頭藝人’，旅游季節(jié)在街頭給人畫素描畫像，冬天就做我們家祖?zhèn)鞯奶钱嫞教広s各種民俗節(jié)會。"高光耀說，兩年前他開始和父親學習糖畫，由于美術功底較強加上父親的悉心指導，用了不到一年便將這門手藝學到了手，他畫出的圖案比父親有很多創(chuàng)新，比如一些卡通和動漫圖案很受年輕人歡迎。

    50天春節(jié)展會賺上萬元

    "從去年開始，我們就在春節(jié)前后的50天里到商場做糖畫，雖然辛苦，但有錢賺。"高光耀告訴記者，去掉攤位費和原料成本，每天能有幾百元的收入，這50天預計能賺上萬元，但這要他們全家上陣才能完成。每天上午10點商場開門就要來，一直忙到晚上10點商場關門，基本上沒有能正點吃飯的時間。

    "一般主要是我在這里，父母輪流來幫忙收錢，并且在家熬制糖稀保證供應。"高光耀對在商場內的"買賣"很滿意，一方面幫商場帶動人氣，另一方面自己也賺錢，要不然他就得到街頭去畫像，收入不穩(wěn)定。在這里一般中午和晚上最忙，一天下來也會累得腰酸胳膊痛。

    要創(chuàng)新研究做立體糖畫

    別看糖畫畫起來簡單，之前要經過很復雜的工序，第一步是熬制糖稀，這也是最關鍵的步驟，糖稀的配料很簡單，只有白糖和蜂蜜。"之所以叫祖?zhèn)鳎且驗榘局频幕鸷蛞莆盏们〉胶锰帲^2秒可能就糊了，少2秒也許會凝結不好。"高光耀說，還有熬制白糖的過程中添加蜂蜜的時間、用火的大小等都要嚴格講究。熬制好的糖稀倒出來先凝結成糖塊，用這些糖塊再次放在鍋里用文火慢慢融化，才是做糖畫的糖稀。

    "糖畫其實就是中國版的棒棒糖，不同之處就在于它的樣式隨心所欲、別出心裁。"高光耀說，他目前正在研究立體糖畫，簡單說就是用糖稀做雕塑，但和普通雕塑相比，糖畫要一次澆筑完成，沒法修改，這就要更高的技術。他希望能達到這個高度，把中國的傳統(tǒng)民俗文化發(fā)揚光大。