垃圾處理廠的廠區(qū)模擬圖。

　　

工作人員將垃圾倒入收運車中。

　　文/片　本報記者　劉騰騰

　　每200噸餐廚垃圾經處理能產出4000立方天然氣、40噸沼渣和6噸油脂。日前,全省首家餐廚垃圾處理廠正式在青島投入使用,年處理餐廚垃圾7萬噸,幫助近5000家餐飲企業(yè)實現(xiàn)餐廚垃圾無害化的同時,每年還能從垃圾中提取140萬立方天然氣等能源,使餐廚垃圾真正變廢為寶。

　　飯店:

　　垃圾桶裝芯片,記錄垃圾“檔案”

　　26日,記者探訪餐廚垃圾回收過程。12點30分,記者來到黃海飯店,工作人員正將當天的剩飯剩菜統(tǒng)一裝入配備好的垃圾桶中,然后由垃圾收運車統(tǒng)一送到位于婁山河的垃圾處理廠。

　　記者注意到,這些垃圾桶的外觀跟普通的生活垃圾桶沒有大的區(qū)別,但是在桶的右上方多了一塊綠色的芯片。“芯片記錄著每個垃圾箱的‘檔案’。”市政公用局市容環(huán)衛(wèi)處處長陳世偉介紹,每輛垃圾收運車上有一個感應裝備,當垃圾桶里的垃圾倒入收運車后,收運車上的行駛及裝卸記錄儀就會對垃圾桶進行識別,并打印出一張信息清單。記者看到,信息清單詳細記錄著清運單位、餐廚車號、垃圾桶號、垃圾來源和重量等信息。

　　“現(xiàn)在全市共配備了68輛安裝有記錄儀的統(tǒng)一標識、統(tǒng)一型號和統(tǒng)一顏色的收運車,通過環(huán)衛(wèi)數(shù)字化監(jiān)管平臺對其進行實時監(jiān)控。”陳世偉介紹。

　　處理廠:

　　餐廚垃圾“闖”四關,變身各種能源

　　裝滿垃圾后,記者跟隨收運車來到位于婁山河的餐廚垃圾處理廠。該垃圾處理廠占地面積1.5萬平方米,是全省首家餐廚垃圾處理廠。走進廠區(qū),記者沒有聞到一絲異味。“處理車間是全封閉的,垃圾氣味不會飄散出來。”該廠總經理潘建強介紹。

　　那些讓人頭疼的餐廚垃圾是如何變廢為寶的呢?“送來的廚余垃圾先要進行‘血統(tǒng)’提純。”潘建強介紹,餐廚垃圾常混進飯盒、紙屑等雜質,所以需要先進行破碎分選預處理。然后,處理過的垃圾會被裝進特定容器進行高濕殺菌、濕熱提油,分離出的油脂將運到其他公司,經處理后可變成生物柴油。

　　經過濕熱提油后,剩余垃圾將會送進發(fā)酵罐,進行為期30天的厭氧發(fā)酵,發(fā)酵完成后即可產生沼氣和沼渣。最后,沼氣經過沼氣提純系統(tǒng)就變成天然氣,沼渣則被送到附近的堆肥處理廠變成生物肥料。

　　年“吞進”7萬噸垃圾　吐140萬立方天然氣

　　記者了解到,目前,已有近5000家餐飲企業(yè)簽訂了《餐廚垃圾收運協(xié)議》,包括一些學校和單位食堂,主城區(qū)每天能產生餐廚垃圾200多噸。“一年能處理主城區(qū)和嶗山區(qū)的7萬多噸餐廚垃圾,產生140萬立方天然氣。”潘建強介紹,今后將在城陽小澗西再建一個餐廚垃圾處理廠,具體時間還在規(guī)劃中,屆時可處理高新區(qū)、城陽、膠州、即墨等區(qū)市的餐廚垃圾。

　　據(jù)介紹,作為全國首批33個餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市之一,青島從2012年開始率先出臺《餐廚廢棄物管理辦法》,率先對餐廚廢棄物收運處理實行特許經營,授予7家餐廚垃圾收運單位和5家廢棄食用油脂收運單位特許經營權,負責對餐飲單位、機關食堂以及農貿市場實施餐廚垃圾分類收集,并與餐飲企業(yè)簽訂《餐廚垃圾收運協(xié)議》,根據(jù)該協(xié)議,如果飯店等將餐廚垃圾提供給協(xié)議以外的單位或者個人的,將受到最高3萬元的處罰。

　　 [編輯: 林永麗]