新西蘭恒天然公司的毒菌乳粉影響繼續蔓延。8月5日下午至晚間，中國香港牛欄和美國雅培公司先后發布公告稱，召回疑“涉事”的相關批次產品。8月6日上午，國家
質檢總局向記者確認，對恒天然集團濃縮乳清蛋白粉和奶粉基粉的叫停無限期，直至事件影響確認或問題解決。與此同時，新西蘭總理約翰·基8月6日說，如果有必要，他將為此親赴中國。
新西蘭總理考慮為“毒奶粉”赴華 為應對乳制品巨頭恒天然集團產品受肉毒桿菌污染事件所引發的“信任危機”，新西蘭政府出面公關。總理約翰·基8月6日說，如果有必要，他將為此親赴中國。
約翰·基接受《新西蘭先驅報》采訪時說，新西蘭外交部長默里·麥卡利將在數周內前往中國，貿易部長蒂姆·格羅澤也可能訪華，以協助解決“毒奶粉”危機。他說：“如有必要，我也會去(中國)。”約翰·基說，他打算與來訪的中國食品監管部門官員會面，雙方將保持對話。
恒天然集團上周承認，旗下一家工廠2012年5月生產的3批濃縮乳清蛋白粉含有肉毒桿菌，涉及多個國家的品牌嬰兒配方奶粉和飲料。按恒天然的說法，這家企業早在今年3月就已發現潛在質量問題，但直至7月31日才檢測確定產品遭肉毒桿菌污染。
約翰·基8月5日批評恒天然拖延曝光產品質量問題，擔憂肉毒桿菌污染事件影響新西蘭作為“干凈、綠色”乳制品供應國的聲譽。
新西蘭經濟發展部長史蒂文·喬伊斯說，已經派送政府官員到恒天然集團設于新西蘭和澳大利亞的機構，以確保這家乳業巨頭就污染事件向公眾提供準確信息。喬伊斯說，新西蘭政府以這種“手把手”方式協助私營企業處理危機的情形并不多見。由于亟需恢復全球消費者對新西蘭乳業的信心，政府只得出手。喬伊斯說，恒天然對政府代為處理危機管理事宜“表示歡迎，因為這有助加速(新西蘭)初級產業部檢查……作為監管部門，初級產業部(對恒天然)有信心很重要，因為其他國家的監管部門有賴初級產業部”。
質檢總局：無限期停止進口恒天然原料 8月6日上午，國家質檢總局向記者確認，對恒天然集團濃縮乳清蛋白粉和奶粉基粉的叫停無限期，直至事件影響確認或問題解決。
乳業是新西蘭支柱產業，乳制品出口額占這個國家總出口額的四分之一。數據顯示，新西蘭95%的乳制品用于出口，年出口額約為84億美元。而我國是新西蘭乳制品最大的出口市場之一，國內80%的進口奶粉來自新西蘭。作為世界最大乳制品企業之一，恒天然集團2011年牛奶產量占新西蘭總產量的89%。
新西蘭財政部長比爾·英格利希說，眼下難以預估污染事件對恒天然和新西蘭乳業聲譽的長遠、具體影響，“我們只知道，如果(危機)接下來一周左右得到妥善處理，(負面)影響將比處理不善的情況少得多”。
按新西蘭經濟發展部長喬伊斯的說法，恒天然遭曝光的受污染產品中，大約90%已經找到。初級產業部希望借助恒天然的產品跟蹤記錄，在7日下午前確定其余受污染產品的去向。
除中國外，恒天然污染事件相關產品還出口到俄羅斯、沙特阿拉伯、越南、馬來西亞、泰國、澳大利亞等國。目前相關國家沒有出現因受污染產品致病的案例，一些國家已經采取加強檢驗、召回和下架等措施。
新西蘭貿易部長格羅澤說，他預計新西蘭奶粉將在這些國家遭遇“更廣泛”進口限制措施。5日晚，一艘載有嬰兒配方奶粉的貨船在塔斯曼海遭攔截。《新西蘭先驅報》報道，攔截目的在于確保船上奶粉不被上架銷售。格羅澤認為，新西蘭貿易聲譽將遭受的長期震蕩值得關注，“我們將從這件事中恢復過來，但必須吸取教訓”。
業內認為，目前國內禁止了恒天然的乳清蛋白粉和產自澳大利亞的配方奶粉基粉。這部分雖然對恒天然是巨大的損失，但同時，如果禁令長期不得解禁，或影響到國內的奶粉市場價格。在短期內，中國奶企無法建立起足夠安全、有保證的奶源基地。
海關：未全面禁入新西蘭奶粉 有報道稱，8月4日，新西蘭貿易部長格羅澤在當地電視節目上表示，中國已停止進口所有新西蘭奶粉。而在8月5日，記者向海關總署求證關于停止進口新西蘭奶粉問題，海關總署工作人員表示：“我們并沒有這方面的禁止命令下達。”上述工作人員表示：“現在問題就只是恒天然的，對它乳清蛋白粉和基粉的(進口)是已經停止了。其他的海外乳制品進口檢測力度也已經提升。
即使不是全面停止進口新西蘭和澳大利亞奶粉，只停止恒天然的進口，在中國乳制品協會常務理事南慶賢看來，仍然有利于國內乳業的發展。南慶賢對記者表示：“這次事件是個大問題，也是恒天然在今年1月查出二聚氰胺后的又一個重大安全食品問題。這也恰恰說明，并不是國外的產品就一定安全，要打破現在消費者對國外產品的迷信。短期有利于國內乳業，增強國內企業信心。”
不過，據記者查閱在此次事件后的相關消費者投票結果發現，多數消費者仍然會選擇國外奶粉，而較之此前所不同的是，不會選擇恒天然的產品。新浪網相關投票顯示，64.3%的人仍然選擇洋奶粉，4.9% 選擇國產奶粉，30.8%表示慎重考慮。一位上海業內分析師表示：“我認為此次事件也只是短期影響。個人感覺相對國內還是嚴格很多。此次也是高標準回溯自查，要是普通企業，事隔這么久誰會自揭傷疤？”
據新華社、《法制晚報》、《21世紀經濟報道》
“肉毒桿菌”奶粉究竟有多毒 “毒奶粉”又成為了新聞熱點，這次是因為新西蘭恒天然集團的部分濃縮乳清蛋白粉被爆可能受肉毒桿菌污染，相關產品已出口到了包括中國在內的多個國家。那么“肉毒桿菌”奶粉究竟有多毒？
毒在哪里 恒天然集團8月3日發布的公告中說：“(對濃縮乳清蛋白粉的)檢測顯示一個樣本中可能存在肉毒梭狀桿菌，它會產生肉毒素。”由于這批乳清蛋白粉被進一步用于制作奶粉等產品，人們又用“毒奶粉”來稱呼此事。
有關資料顯示，肉毒梭狀桿菌簡稱肉毒桿菌，它本身是無害的，但是它在厭氧環境中產生的肉毒素(又稱肉毒毒素)是一種毒性非常強的物質，不到1微克就可以致人死亡。醫學專家指出，其中毒癥狀主要是神經系統癥狀，表現為視力模糊、瞳孔散大、語言障礙、頭暈、呼吸困難和肌肉乏力等，嚴重者會癱瘓。
對食物具有衛生學意義的檢驗在于是否檢出肉毒素，若只檢出肉毒桿菌但未檢出肉毒素，不能證明此食物會引起肉毒中毒。對于成人而言，如果只攝入少量肉毒桿菌，身體可以將其自然代謝掉。
如何消毒 肉毒桿菌產生肉毒素需要一定條件，它生長繁殖及產毒的最適宜溫度為18到30攝氏度；如果環境太冷或太熱，在溫度低于15攝氏度或高于55攝氏度時，它不能繁殖也不能產生毒素；如果環境過于酸性或過于堿性，在PH值低于4.5或大于9.0時，它也不能繁殖和產生毒素。
肉毒素特別怕熱，通常在75到85攝氏度之間加熱30分鐘，或是在100攝氏度時加熱10分鐘，就可以破壞肉毒素。
因此，如果相關乳清蛋白粉在進一步加工過程中經歷了高溫，可以起到一定的消毒作用。比如使用了這批問題乳清蛋白粉生產飲料的可口可樂公司稱，由于生產過程中采用超高溫殺菌工藝以及飲料弱酸性的抑制作用，相關飲料產品是安全的。
恒天然集團表示，這批問題乳清蛋白粉的生產時間可早至2012年5月，直到最近才檢測出來。這么長的時間內沒有中毒案例報告，可能與奶粉等相關產品的生產和消費過程中常常要經歷高溫加熱有關。
隱患何在 但讓人擔心的是，相關產品中可能還含有肉毒桿菌芽孢。芽孢是有些細菌在一定條件下高度濃縮脫水形成的休眠體，它對于高溫、低溫、干燥等不良環境有很強的抵抗力。有些細菌的營養細胞在70到80攝氏度時只需10分鐘就死亡，但其芽孢在120到140攝氏度的高溫下還能生存數小時。著名科普人士方舟子就在其微博上指出，一般家庭消毒設備可消滅肉毒桿菌和肉毒素，但殺不死肉毒桿菌芽孢。要殺死肉毒桿菌芽孢，需要在高壓下120攝氏度煮半小時才行。
如果奶粉中還有肉毒桿菌芽孢，也可能會導致肉毒素中毒。與成人相比，嬰幼兒面臨的威脅更大，一方面嬰幼兒是奶粉的主要消費人群，另一方面他們的腸道環境還沒有發育健全，很容易因攝入肉毒桿菌芽孢導致肉毒素中毒。因此，為保險起見，人們還是應該避免食用與這批“肉毒桿菌”乳清蛋白粉相關的奶粉等產品。
不必恐慌 中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅云波表示，究竟這些問題奶粉中是否仍含有肉毒桿菌，應該由食品安全監管部門及時檢測并公布。雖然肉毒桿菌的毒性較強，但它屬于細菌，細菌在人體中發生作用非常快，而表現也很明顯。這些問題奶粉上市銷售已有一段時間，但國內尚未接到一例因服用奶粉導致肉毒桿菌中毒個案的發生。所以，那些服用過問題奶粉但沒有發生問題的孩子，家長不要太過擔心，細菌的危害不會是慢慢累積的；家里還有問題奶粉但未服用的消費者，就不要再服用，和企業溝通召回等相關問題即可。羅云波稱，肉毒桿菌是食品中的違禁物質，使用受肉毒桿菌污染的不合格原料生產的食品，無論對人體有無危害，都是不合格產品，根據我國現行食品安全的法律法規，必須進行召回。另外，不合格的問題食品對人體沒有產生危害，不代表其沒有安全隱患。從保護公眾健康的角度，隱患食品也要進行召回。
多國“涉毒” 恒天然集團相關產品的出口地除了中國外，還有馬來西亞、泰國、澳大利亞等國。新華社駐這些國家的記者了解到，都還沒有因此事導致的致病報告，有關方面采取了加強檢驗、召回、下架等措施，民眾購買奶粉的行為沒有什么變化，此次事件沒有產生顯著影響。
馬來西亞媒體也報道了此次乳品污染事件，但當地的奶粉市場沒有受到太大影響。記者5日在馬來西亞首都吉隆坡市中心的數個超市看到，恒天然的產品和多美滋品牌的奶粉仍在正常出售。多美滋旗下一些奶粉使用了源自恒天然的“肉毒桿菌”乳清蛋白，是受此次事件影響較大的奶粉品牌。泰國也是如此，從新西蘭進口的乳制品只是泰國人眾多選擇中的一個，此次事件沒有引起軒然大波。泰國消費者瓦塔妮說，泰國人并不流行購買“洋奶粉”，一方面因為價格高，另一方面因為泰國本地奶制品質量有保證而且味道好，一直以來從未出現過安全隱患。據新華社
（來源：半島網-城市信報） [編輯: 林永麗]
