幾天前的一場大雨讓嶗山等地的櫻桃損失過半，但這不僅沒有澆滅島城市民前去采摘櫻桃的熱情，相反，明知櫻桃好吃而又不想敗興的市民還是一批批走進(jìn)了櫻桃園。近幾年隨著櫻桃采摘的興起，一些城里人也在采摘中嗅出了商機(jī)，在櫻桃成熟之前就下鄉(xiāng)承包櫻桃樹，等待成熟后帶來同事和朋友前去采摘。

    年輕白領(lǐng)下鄉(xiāng)包樹賺外快

    年輕白領(lǐng)劉先生在香港中路一家外貿(mào)公司上班，月薪三四千元，腦子靈活的他一直謀劃著如何賺點外快。 2011年，單位組織去嶗山采摘櫻桃，商業(yè)嗅覺靈敏的他很快發(fā)現(xiàn)了商機(jī)。 "山色峪有些村子比較偏僻，前去采摘的市民不多，當(dāng)?shù)厝讼勇闊┮话愣间N售給前來收購的商販，但價格都不太高。"小劉算了筆賬，到采摘園吃櫻桃一人收費50元，每人不過吃掉一斤櫻桃，而櫻桃的采購價在15元左右，中間有35元的差價。    

    經(jīng)過一番考察后，小劉找到當(dāng)?shù)卮迕癖磉_(dá)了想承包櫻桃樹的想法，沒想到對方欣然同意，小劉按照市場價把櫻桃園整體承包下來，雇用村民代為管理。當(dāng)櫻桃成熟的時候，小劉就帶著同事和網(wǎng)上認(rèn)識的朋友到他的櫻桃園采摘。從當(dāng)初承包20棵到如今承包200多棵，一個采摘季雖然只有十來天的時間，但小劉輕松就能入賬3萬元，這相當(dāng)于他一年的工資收入。"其實我只是做了一個中間商的角色，櫻桃種植不用我操心，我只管著組織吃櫻桃的人往那兒送團(tuán)就可以了。 "說起自己的"生意經(jīng)"，小劉認(rèn)為櫻桃采摘和其它行業(yè)一樣，流通環(huán)節(jié)才是最賺錢的，而自己做的恰恰就是重要的一個流通環(huán)節(jié)。

    組團(tuán)吃櫻桃賺錢靠人脈

    小劉的營收之道就是靠采摘，很少將櫻桃摘下來賣出去。 "采摘賣出去價格太低，而且還要雇用工人，中間的利潤太低了。 "記者在山色峪和北宅兩大櫻桃產(chǎn)地采訪中了解到，最近兩三年來每年櫻桃成熟的季節(jié)，當(dāng)?shù)囟紩钴S著一批像小劉一樣的櫻桃園主，他們都是在城里干著工作，有些人從事其它的生意，他們每年都會提前承包一片櫻桃樹，再通過這種"兩頭吃"的獨特營銷方式，將身邊的親戚朋友以及同事和客戶等這樣一些城里人，一撥撥拉到自己承包的櫻桃園里。

    "我的300棵櫻桃樹都被在青島做生意的一個遠(yuǎn)房親戚承包了，雖然每年只是櫻桃成熟的這兩周他會過來幾次，但他才是櫻桃園真正的老板，我是給他打工的……"烏衣巷社區(qū)的櫻桃種植戶楊建華告訴記者，很多青島人年年都帶著親戚朋友來這里吃櫻桃，熟門熟路了以后不少人就自己包樹當(dāng)"老板"了。"青島人人脈廣、腦子活，他們能夠帶來更多的客源，能把櫻桃賣上更好的價格，同時也會在無形中擴(kuò)大當(dāng)?shù)貦烟业挠绊懥Α?"

    記者從山色峪和北宅兩地的櫻桃種植戶中了解到，包括入股加入當(dāng)?shù)貦烟覍Ｙu合作社的青島人在內(nèi)，這兩年來在兩地靠包櫻桃樹賺錢的城市人少說也有一百人，而一棵樹齡十年左右的櫻桃樹的承包費用是800元左右。

    櫻桃退市櫻珠登場

    在撫順路批發(fā)市場，市場內(nèi)十幾個經(jīng)營櫻桃和櫻珠的攤位上，僅有四五家有櫻桃，零售價格則跨度很大，從每斤7元至15元不等。在齊東路、臺東八路農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，記者也看到，櫻桃悄然成為市場的配角，取而代之的是大櫻珠的火紅、亮黃。現(xiàn)在市場上的新鮮櫻珠價格一般在每斤30元到50元，最便宜的也要每斤20元，價格比櫻桃至少高出了1/3以上,但是有"傷疤櫻桃"在一旁對比，大多顧客都欣然接受了"貴族價"的大櫻珠。果品經(jīng)銷商王正坤經(jīng)理告訴記者，櫻株目前尚未進(jìn)入大規(guī)模上市時期，目前島城市面出售的主要來自棗莊和泰安等地，煙臺和平度的水晶櫻珠還要一周后上市。（記者 李德銀 劉蘭星）