“大蒜前幾天收購價1塊錢一斤，今天就成了7毛錢一斤了，不能再賣了，得趕緊囤起來等時機。”平邑縣的種蒜大戶沈繼寶這幾天犯愁了，大蒜收購價降了，囤蒜成了沈繼寶和其他農民能想到的唯一辦法。囤蒜的不只是農民，收購大蒜的經銷商也年年囤蒜，去年經銷商老劉以4元每斤的收購價囤了幾百噸大蒜，如今以2元每斤的價格賤賣，至今沒賣完。老劉說：“現在全國的庫里還有三分之一的囤貨沒有賣出去，供大于求是今年蒜價低的主要原因。”

　　5月23日，平邑縣的種蒜大戶沈繼寶蹲在自家的蒜地里，“謀劃”著家里15畝地的大蒜該如何銷售。沈繼寶家的一畝地大約能產3600斤大蒜，而按照今年的收購價，一畝地只能掙1500塊錢，15畝地才掙兩萬多。“去年鮮蒜價高的時候1斤能賣到6塊5。”沈繼寶去年光賣大蒜，就凈掙10萬多。

　　4月份蒜薹上市，5月份大蒜上市，蒜薹利潤少，一畝地能掙500塊錢左右。從5月初鮮蒜上市，至今有20多天的時間，沈繼寶出手了6畝地的鮮蒜，這和往年相比，出貨量算是少的了。“今年收蒜的經銷商來得少了，蒜也要得少了，所以鮮蒜的收購周期也比往年要長一些。”

　　“剩下的這些蒜，我不打算再賣了。曬干了，到時候再去賣干蒜。”沈繼寶雖然嘴上這么說，可是心里還是有些打鼓，畢竟市場好壞不是一個農民就能判斷的，“到時候干蒜就是1毛錢一斤，也得賣了。”沈繼寶告訴記者，去年干蒜的收購價最高點是7元錢每斤。

　　為了掙錢，不光像孫繼寶這樣的農民囤蒜。收蒜的經銷商也同樣囤蒜，平邑縣榮強蒜業的負責人老劉去年囤了幾百噸大蒜，全都賠了。今年老劉還要繼續囤蒜，等待轉機，不過業內的其他經銷商都并不看好今年的蒜業。

　　“今年的大蒜收購價低，就是因為供大于求了。全國各個經銷商庫里，去年囤的蒜現在還沒賣完。剩下大概三分之一的量。經銷商今年收購的量少了很多，很多人以為去年農民看見大蒜價位高了今年就擴大生產，實際上這樣的農民是極少數，今年蒜價低主要是囤貨多了，供大于求。”

　　老劉去年囤的幾百噸大蒜，收購價是每斤4塊錢，而到了今年，蒜價跌到了每斤2塊錢，老劉囤的這些大蒜，不光一毛錢沒掙到，反而賠了個“底朝天”。

　　“今年的蒜價不高，還得囤，按我的能力，囤個二三百噸應該不會賠本了。”雖然有囤蒜賠本的先例，但老劉還是準備囤蒜。

　　老劉的公司，主要做出口大蒜的生意。“我們國家是產蒜大國，產量的百分之九十都銷往國外。所以對我們大蒜經銷商來說，出口是最重要的業務。”往年，老劉的公司能出口100個集裝箱的大蒜，一個集裝箱裝28噸，一共2800噸。在國內的蒜業經銷商里，老劉公司的規模算是中等。“以前這個時候，大蒜早就開始出口了。可是，今年出口業務還沒有開張，出現這種情況的不光我一家。”

　　以老劉的經驗，今年大蒜難出口，除了供大于求，還有匯率的影響。“進出口貿易能帶動國內大蒜的收購價，現在出口量減少，大蒜的收購價肯定要降低。2011年、2012年、2013年出口量越來越少了，國內的囤貨也越來越多了。”文/圖 記者 王榮

　　 （來源：半島網-城市信報） [編輯: 張珍珍]