錄制現(xiàn)場(chǎng)，老嶗山人在用地道的方言聊天、講故事。記者 周曉荷 攝

　　半島都市報(bào)5月14日訊(記者 周曉荷 通訊員 楊美清) 太陽(yáng)叫“日頭”、月亮叫“月明”、餃子叫“小馉扎”、粥稱為“嘎渣飯”……這些看起來(lái)陌生又有趣的詞匯，其實(shí)都是嶗山區(qū)地地道道的老土話。5月14日，青島市檔案局、嶗山區(qū)檔案局聯(lián)合開(kāi)展了嶗山方言保護(hù)工作，8名“老嶗山”用對(duì)話和講故事的方式，為瀕于消失的特色語(yǔ)言留下聲像資料。全市方言傳承保護(hù)、方言錄制工作就此拉開(kāi)帷幕。

　　“你機(jī)日在哪兒吃飯？”、“在恁娘哎家吶”……劉鉛剛和于玲兩夫妻坐在攝影機(jī)前，輕松地聊著天。這可不是演電影，而是嶗山方言錄制現(xiàn)場(chǎng)。今年45歲的劉鉛剛是地道的王哥莊街道長(zhǎng)嶺社區(qū)人，他的妻子來(lái)自王哥莊曲家莊，兩人一唱一和，用王哥莊方言演繹了一段普通人的日常生活對(duì)話。還有來(lái)自中韓、北宅、沙子口的錄制人用方言講述了嶗山傳說(shuō)，比如“石老人傳說(shuō)”。

　　記者在采訪中了解到，即便同在嶗山區(qū)，四個(gè)街道的方言仍有著較大的差別，小地域性很明顯。比如嶗山東部、南部的居民把上廁所稱為“上圈(juan四聲)”，嶗山北部一帶的居民卻稱為“上坎”；嶗山南部居民把“粥”稱為“粘煮”，嶗山北部卻稱為“嘎渣”。

　　據(jù)悉，嶗山的語(yǔ)言形成因素復(fù)雜，有最早生存這里的祖先多年形成的語(yǔ)言，又因隸屬多變和大移民，多方的語(yǔ)言流入嶗山，更增加了語(yǔ)言的豐富性。

　　據(jù)嶗山區(qū)檔案局辛若凌介紹，這次由青島市檔案局、嶗山區(qū)檔案局聯(lián)合開(kāi)展的嶗山方言保護(hù)工作，從嶗山區(qū)139個(gè)農(nóng)村社區(qū)挑選出的8名不同年齡段的地道嶗山人。“他們?nèi)吭?0歲以上，每個(gè)年齡段選擇男女各一人。其中有些人的父母也在青島出生，未長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)過(guò)青島的，平時(shí)基本上不講普通話，這樣錄制的方言比較有代表性。”8名錄制人的聲像資料將永久保存在青島市檔案館。

　　“方言屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的一個(gè)類別，是地域文化的鮮明標(biāo)志。”青島市檔案局聲像檔案處處長(zhǎng)劉明云告訴記者：“現(xiàn)在計(jì)劃在全市開(kāi)展方言傳承保護(hù)錄制工作，繼嶗山區(qū)后，年內(nèi)計(jì)劃完成市南區(qū)、市北區(qū)的方言錄制工作。”

　　方言作為地域文化的載體，蘊(yùn)藏著豐富的、不可再生資源。據(jù)介紹，老市區(qū)的青島話由南向北主要分布在挪莊、小鮑島、四方(上四方、下四方在京華玻璃廠、一木家具廠附近)、滄口(國(guó)棉六廠附近的)一帶、郊區(qū)的青島話主要包括嶗山(老的嶗山縣)、膠南、膠州、平度 、萊西 、即墨等。

　　“地方方言使用場(chǎng)合在縮小。”劉明云告訴記者，這種情況以市內(nèi)方言為甚。

　　在年輕一輩里，地方方言已逐漸淡出社會(huì)交流溝通的舞臺(tái)。“現(xiàn)在年輕人說(shuō)的話，也不是正兒八經(jīng)的青島話了。”的哥老王是老青島，很多乘坐他車的顧客，雖然家在青島，但方言卻不那么純正。

　　劉明云分析，這種情況的出現(xiàn)，與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、人口流動(dòng)頻繁有關(guān)。“城市發(fā)展快，外來(lái)人口的大量擁入，拆遷帶來(lái)的人口小范圍遷徙，讓當(dāng)?shù)鼐用裨絹?lái)越分散，語(yǔ)言環(huán)境發(fā)生了改變。”這也讓通過(guò)錄制聲像資料挽救地方語(yǔ)言這項(xiàng)工作變得更加緊迫。

　　■鏈接

　　嶗山方言

　　犯天(刮大風(fēng)、下雨雪)；

　　日頭冒紅(日出)；

　　過(guò)冬、交九(冬至)；

　　倒照(朝霞、晚霞)；

　　黑古隆洞(黑天)；

　　大馉扎(包子)；

　　番瓜(南瓜)；

　　月明(月亮)；

　　海露(海霧)；

　　霧露嗤子(毛毛雨)；

　　西北咧子(大西北風(fēng))；

　　棉花頭(顆粒形雪花)；

　　機(jī)日(今天)；

　　明日(明天)；

　　夜來(lái)(昨天)；

　　頭晌(上午)；

　　晌溫(中午)；

　　過(guò)晌(下午)。

　　■方言小段

　　嶗山區(qū)土話，你能聽(tīng)懂嗎？

　　男：你不好下壺茶葉哈(喝)。

　　女：好。機(jī)日(今天)采茶葉的多不多，漢(還)是150一斤？

　　男：嗯，我機(jī)早上撒碼(四處看看)了一其，滿坡是采茶的。

　　女：漢是咱的茶葉，有個(gè)茶葉味。

　　男：靠不是，擺(別)忘了這是頭培春茶，若干人今年漢莫(還沒(méi))葛受(舍得)炒點(diǎn)哈。

　　女：這兩天怎么莫看見(jiàn)老四？

　　男：機(jī)早上上班我看見(jiàn)老四置(采)拳頭回來(lái)，置了麻一點(diǎn)(很少)，我骯臟(嘲笑)他其巡山來(lái)，他打著手碼跟我學(xué)了學(xué)機(jī)早上他的光景，把我笑的。機(jī)早上早早起來(lái)待騎摩托車上山，他個(gè)摩托車直楞中(突然)踢蹬(壞)了，從他屋東頭順著下沿溜到大道上，也莫促起來(lái)，殺死排(發(fā)動(dòng))不起來(lái)，橫呆(扔)大道上，走著上山。往山上走，又碰見(jiàn)倆打仗的，有個(gè)老婆(女人)真是個(gè)混理種，明明是她不對(duì)，非爭(zhēng)個(gè)情理，蹦著個(gè)摸高，拍著個(gè)巴爭(zhēng)(巴掌)，百般二十樣都噱(罵)到了。老四去拉仗，叫捏個(gè)老婆連他都噱了，仗莫拉好，擋問(wèn)(耽誤)了上山置拳頭，去晚了，叫人家把捏幾個(gè)熟窩都置過(guò)去了。老四撿了個(gè)拉劃(尾巴)，置了不多，當(dāng)捏劃拉些柴胡(柴禾)，捆了個(gè)小貨郎柜子抗打地回來(lái)，真是起了個(gè)早五經(jīng)，趕了個(gè)半半集。

　　女：他是張飛的槍剛往空里攮(刺)；該沿(應(yīng)該)那不是他的東西。等禮拜天咱兩個(gè)去置。

　　男：快行了吧，晚上說(shuō)待上登州，早上看看待坑?xùn)|頭，光計(jì)劃不好使。

（來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)）