馬三立曾經(jīng)在茶館說相聲

　　

河北路上的東海樓已于2005年拆遷（圖片選自網(wǎng)友TSINGTAU的博客）

　　德占時期的青島，咖啡作為西洋文化的一部分很快被青島人所接納，咖啡館一家挨著一家。清朝末年，一批批遜清遺老移居青島，從那時起，滿街的咖啡店中才開始夾雜著出現(xiàn)了些茶樓茶社的名字，比如興順茶樓、新樂茶社、東海樓茶樓等……興盛時達到了三十多家。

　　那時的老茶樓分為清茶社和書茶社兩種，前者主要是喝茶為主，后者熱鬧些，不僅可以喝茶還有歌女表演。有錢老板為了捧喜歡的歌女會現(xiàn)場花錢點唱，唱完后她得下來陪著喝茶道謝。　

　　據(jù)說青島最早的茶樓原先是妓院

　　光緒年間，青島出現(xiàn)了第一家茶樓，取名興順茶樓。青島本土著名作家劉杰說：“那時青島已經(jīng)是個繁榮的碼頭，南北商戶聚集于此，各種文化習慣也在此匯聚，茶樓便在這種背景下出現(xiàn)了。興順茶樓的主人是一位漁民，名叫遲三。”

　　遲三不僅會打魚，還有一身好功夫，用劉杰的話說：“他精于八卦連環(huán)掌，出手迅捷，步走八方，縱橫交錯，變化莫測，赤手空拳三五個人也難以近身”。這身本領得感謝他的祖上曾經(jīng)是守護海防的偏將，祖祖代代都好武藝。能吃苦、身手好、人又好，遲三在大家心目中沒話說，但就是一點，長相實在有點“過分”，導致他一生沒有婚娶。打了一輩子光棍，攢下了不少錢，上了年紀的他尋思著干點買賣頤養(yǎng)天年。“別看他平時少言寡語，但遲三是個非常有主意的人，考察之后就開了這個兩層茶樓，接待來往的客商。所以興順茶樓的主要客人是往來的商人，真正的當?shù)厝撕苌俟忸櫋！?br>
　　后來一個偶然機會，遲三得到兩件寶貝，一把時大彬的紫砂扁壺和一把楊彭年的供春壺，都是不可多得的珍品，有了這倆鎮(zhèn)店之寶，興順茶樓的名聲越來越大。

　　生意做大了難免會招來有些人的嫉妒，尤其是當?shù)赜袀€叫張奎武的地痞，依仗著自己會點三腳貓功夫天天無惡不作。眼見興順茶樓生意這么好，他眼睛一歪壞心眼就來了。帶上幾個兄弟樓上樓下看了半天，最后眼神定到墻上那兩把茶壺上，“去，用這壺給我泡壺茉莉花茶。”店里的伙計早就嚇得沒了膽，哆哆嗦嗦地說：“那個茶壺不能用啊，那是本店的鎮(zhèn)店之寶。”張奎武一聽心里更氣了，罵罵咧咧地將伙計推到一邊，踩到椅子上去夠。沒想到，手剛碰到壺柄，手腕立即軟了下來，骨頭像是被捏斷了一樣嘎巴嘎巴直響，疼得他禁不住嘰歪了幾聲，呲牙咧嘴回頭一看，正是這家茶樓的掌柜遲三。張奎武的流氓勁兒馬上上來了，另一只手剛要反擊，也被遲三輕輕接住，扭轉(zhuǎn)了方向狠狠打在自己臉上。圍觀的人拍手叫好，經(jīng)過這兩次，張奎武自知遇到了高手，灰溜溜地跑了。有了這個能壓制他的人，張奎武之后也收斂了不少。

　　為了適應全國各地的習慣口味，興順茶樓里有天南地北各種茶葉，除了喝茶還能打麻將，生意經(jīng)營得一直不錯。直到1892年，章高元來青島建立總兵衙門，將其強行拆掉，這座青島歷史上最早的茶樓也就結(jié)束了它短暫的命運。后來有人說興順茶樓其實是由一個妓院改建的，這一點倒是無從考證了。

　　宋子文金懷表被偷，警察局長到茶樓找

　　清朝末年，隨著一批批遜清遺老移居青島，茶樓茶社才逐漸多了起來，而且為體現(xiàn)娛樂場所的概念，茶社起名字時都喜歡帶個“樂”字，比如鈞樂茶社、新樂茶社、共樂茶社等。不過跟國內(nèi)其他地方的茶樓茶社不一樣，青島的茶樓茶社當時分成了兩類，一類叫清茶社，只能喝茶聊天，另一類叫書茶社，可以邊喝茶邊看表演。每一家茶社都有自己的固定茶客，比如青島三江會館茶館，是遜清遺老集中的地方，中山茶社的茶客主要是尋常百姓，還有家東海樓茶樓，是黑社會的聚集地，相傳這個地方跟宋子文還有點關系呢。

　　東海樓茶樓位于河北路上的東海樓市場，曾經(jīng)是青島十大市場之一。市場的結(jié)構在當時也很特殊，南北兩棟樓之間有個天橋相連，呈“日”字形。因靠近小港，一樓主要是商店和市場，賣海鮮的比較多，二樓則是妓院、說書場、酒館和茶樓。東海樓茶樓就在二樓上，來的人不是很多，因為很多人都知道這里是黑社會的聚集地，他們經(jīng)常在這里開會、談判。當然，有一種人不怕，警察。他們要找黑社會，來這里一找一個準。

　　上世紀30年代，時任國民政府行政院長的宋子文來到青島。那時候，跑馬場已經(jīng)被取消，賽馬比賽也早就沒有了，人們只能靠出租馬匹賺點小錢。宋子文也到跑馬場租了匹馬體驗體驗，當時保鏢隨從帶了好幾個，前后跟著的、旁邊看著的，安保措施非常到位。正悠閑地跑著，忽然有人把宋子文碰了一下，都是來騎馬的，技術不到家難免會碰到，更何況那人之后說了聲“對不起”，宋子文也就沒在意，晚上回到家才發(fā)現(xiàn)，自己的一塊純金懷表沒有了。一氣之下他把當時青島警察局局長王時澤叫來質(zhì)問：“你們的治安太差了，剛來東西就被偷走，平時都是怎么工作的！”領導訓話，王時澤一個勁兒低頭道歉。了解情況后，他趕緊換上便衣到了東海樓茶樓。

　　“讓你們老大出來！”挨了一頓罵，王時澤火氣也很大，茶樓的人都認識他，也不敢生事。他要找的人是青幫老大張樂古，這人在當時很有勢力，手下小兄弟就有300多人。

　　張樂古出來后，聽王時澤把事情前前后后說完表示：“你放心，這事我一定查個明白，看到底誰這么大膽，竟然偷到行政院長頭上去了。”

　　兩天后，宋子文在八大關散步，前面過來個騎自行車的人，搖搖晃晃像是喝醉了一樣。快到宋子文跟前時，竟然把他撞了一下，等醉漢過去，宋子文很不高興地罵了句，不經(jīng)意間一摸口袋，金懷表回來了！

　　有錢人都來茶樓寫“花杠”

　　聊天、談生意一般都會選在清茶社，而另外一種書茶社可就熱鬧非凡了，喝著茶看節(jié)目，節(jié)目一般是戲曲表演。這里面究竟是什么樣子的？這事必須聽青島文史專家魯海說說，因為他14歲時跟家人去過。

　　魯海是個戲迷，3歲就開始聽戲的他，只要聽說哪里有戲曲表演他就想過去瞧瞧。當時濰縣路2號有家新樂茶社，戲曲唱得不錯，終于等到機會跟家人一起去，那是他第一次進入茶社：“里面面積很大，有40多張方桌。如果是一個人，伙計會將其帶到坐椅上去，如果是好幾個人一起，就可以選擇大方桌。等安頓好，伙計送上茶牌子，上面有十幾個價格，因茶葉不同價格自然懸殊很大，最便宜的茶只需要兩毛，最貴的則幾十元。大方桌有固定的人數(shù)，加一個人就得多加兩元錢的茶資，其實就是座位費。”

　　茶樓最吸引人的地方在于前方那個不大的舞臺，舞臺旁邊坐著一排歌女，打扮得花枝招展，在她們身后掛著一個紅色的牌子，上面寫著節(jié)目表和演員名字，名字旁邊留了塊空白，方便一會兒寫字。等人差不多的時候，節(jié)目便開始了，先是固定表演，讓大家都亮亮相、熱熱場。“當時書茶社內(nèi)的表演者都是女性，就連老生、花臉這樣的角色也由女的表演，我去的這家茶社當時有16位歌女。”魯海說。

　　等固定節(jié)目一結(jié)束，臺下氣氛熱鬧起來了，最讓人激動的部分也是書茶社的最大看點也就開始了：點唱！如果哪位老板想捧看好的歌女，就可以通過這種點唱的形式。只聽伙計操著嘹亮的嗓音喊道：“王先生花40元點花艷茹唱《擊鼓罵曹》。”這時被點到的歌女驕傲地站起來，在其他姐妹羨慕的眼神中走上臺，先給臺下鞠一躬，再朝著點唱的王先生鞠一躬。茶社的伙計隨后會在花艷茹的名字后面畫上兩道杠，“真是羨慕她，都好幾道花杠了！”

　　所謂寫“花杠”其實就是寫“正”字，一劃就是一道杠，一道杠需要20元。這在當時可是個不小的數(shù)字，普通工人一個月工資也就五六塊錢而已。有的人為了捧角，可能明明需要10元點一曲，他特意花幾十元，甚至有人為了捧同一個歌女大打出手。魯海說，如果單純只是為了聽曲不至于這樣，關鍵是這些人醉翁之意不在酒。原來茶社有個不成文的規(guī)定，如果被點唱的歌女得到兩道“花杠”(也就是客人掏40元點唱)，表演結(jié)束后為了表示感謝，她要下來陪著客人喝茶聊天。

　　曾經(jīng)書茶社的表演比較單一，主要以清唱京劇為主，后來一些人從北京帶過來單弦、大鼓等，沒想到，青島就是不認。相聲表演大師馬三立和劉寶瑞曾經(jīng)也來“闖碼頭”，最終熬了一個月也離開了。

　　青島老茶樓的故事還有很多，這里就不一一敘述了。不過，有座茶樓最后不得不提一提，曾經(jīng)它也是青島最有名的茶樓，是青島商界泰斗胡存約老先生1898年在大鮑島的山東街(今中山路北段)開辦的，名曰光華茶樓，意思是光復中華。王垿、張勛以及恭親王溥偉等在青島的遺老們經(jīng)常光顧，1922年，孫中山先生也來此品茶聊天。不過1923年它搬到北京路后，突然起了一把大火燒得精光。后來，有人說是青島大富商劉子山派人干的。

　　另外，青島喝茶的習慣跟全國其他地方不一樣，茶具、茶葉和水各有不同。劉杰告訴記者：“江浙燒水的壺多為泥陶燒制，西蜀則多用大銅壺，而青島地區(qū)不同，基本上都采用鉛壺或錫壺燒水。茶葉主要以茉莉花茶和珠蘭花茶為主，也有綠茶和烏龍茶，茶具通常是博山產(chǎn)的瓷器，有些講究的茶客則選擇紫砂器具。那時的茶樓對水的要求非常高，為了保證茶的味道，每天都要雇工人深入嶗山挑水，來回一趟就得大半天。”

　　文/ 圖  城市信報記者 宮巖　　

　　（來源：半島網(wǎng)-城市信報） [編輯: 林永麗]