工人正在分茶
曾幾何時(shí)，明前西湖龍井，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是可望而不可及的，這不僅是因?yàn)樗环频纳韮r(jià)，更是物以稀為貴的名氣，而今年，西湖龍井卻從天上一下跌入了凡間，不僅價(jià)格受到了攔腰砍，往年難覓蹤影的龍井如今積壓嚴(yán)重，不得不繼續(xù)降低身價(jià)促銷(xiāo)，4月中旬，記者深入到西湖龍井的主產(chǎn)區(qū)，探訪西湖龍井現(xiàn)在的生活，發(fā)現(xiàn)雖然西湖龍井本地狂跌，但在青島市場(chǎng)仍然身價(jià)頗高，基本沒(méi)變化。
3000元茶葉今年800元都賣(mài) 4月份，龍井山上正在茶園采茶的茶農(nóng)楊麗華滿(mǎn)面愁容，“今年就算賣(mài)出去也就勉強(qiáng)賺回個(gè)成本，”楊麗華說(shuō)，今年氣候不穩(wěn)定、回暖快，茶樹(shù)比往年早十多天抽了新芽，最早的3月9日就開(kāi)始采了，現(xiàn)在已經(jīng)是采摘第三波了，可是接下來(lái)就是冷空氣，不少茶葉都被凍蔫了，上市后的價(jià)格接連走低。
以前誰(shuí)家能搶到明前春茶第一鍋是件很榮耀的事情，價(jià)格也可以叫得很高，而今年誰(shuí)家茶葉冒芽都害怕。放下身價(jià)的
龍井茶銷(xiāo)量讓茶農(nóng)感覺(jué)無(wú)法接受，不少茶農(nóng)反映，剛采的新茶剛采下來(lái)就成了庫(kù)存茶。“現(xiàn)在茶采回去，只能放在生石灰缸里存著，家里已經(jīng)壓了近十斤龍井了。”這種情況幾乎家家茶農(nóng)都存在，算起來(lái)應(yīng)該是個(gè)不小的數(shù)目。
“多買(mǎi)點(diǎn)吧，今年你們買(mǎi)茶太劃算了。”楊女士說(shuō)，今年茶還未抽芽就知道價(jià)格會(huì)低，但沒(méi)想到情況這么嚴(yán)重，“往年這些茶隨隨便便就可以賣(mài)到3000塊一斤，今年也就八九百塊錢(qián)了，剛剛夠藥水化肥這些成本。”
據(jù)了解，西湖龍井大致分為兩個(gè)品種，一種是當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)的老茶樹(shù)，一種是龍井43號(hào)，也就是當(dāng)?shù)厝艘M(jìn)的新品種，往年一般來(lái)說(shuō)這兩種茶的價(jià)格差距在500～1000元之間，記者在龍井村調(diào)查時(shí)了解到，頭茬老茶樹(shù)收購(gòu)價(jià)格在3500元左右，而現(xiàn)在價(jià)格跌到了1000元左右，有些茶農(nóng)甚至開(kāi)出了800元的價(jià)格，而頭茬西湖龍井43號(hào)的收購(gòu)價(jià)格從剛剛開(kāi)采時(shí)的2500元一路下跌，現(xiàn)在700元左右都有人出手，有的茶農(nóng)現(xiàn)在手中還有沒(méi)有出手的頭茬茶，價(jià)格低到1000元也賣(mài)。去年，就算龍井43號(hào)的銷(xiāo)售價(jià)格也在3500元左右，頭茬老茶樹(shù)價(jià)格就更高了，龍井村里價(jià)格最低的新茶為350元每斤。
記者查閱了過(guò)去10年龍井茶的價(jià)格走勢(shì)，可以說(shuō)是一路狂奔。2001年，頭茬西湖龍井明前茶的價(jià)格為700元/斤；2006年已經(jīng)漲到3600元/斤，這個(gè)價(jià)格維持了三年左右；2010年，西湖龍井頭茬茶首次破萬(wàn)；2011年，還出現(xiàn)了3萬(wàn)元/斤和4.8萬(wàn)元/斤，甚至5萬(wàn)元/斤的極品西湖龍井。更為夸張的是，去年3月西湖龍井明前頭茬茶拍出18萬(wàn)元/斤。
關(guān)于價(jià)格狂跌的原因，茶葉店老板吳西良告訴記者，以前茶商利用拍賣(mài)的方式“炒茶”，明前龍井第一鍋十幾萬(wàn)元的價(jià)格都出現(xiàn)過(guò)，幾萬(wàn)元很常見(jiàn)，喝的不買(mǎi)，買(mǎi)的不喝，公款消費(fèi)請(qǐng)客送禮自然是重要的推手，然而自去年中央出臺(tái)八項(xiàng)規(guī)定以來(lái)，價(jià)格就下來(lái)了，銷(xiāo)量也滑落得很快，搶手的明前龍井都少有人問(wèn)津。另外今年抽芽早，生長(zhǎng)期銷(xiāo)售均較長(zhǎng)也是其中的原因。
島城價(jià)格未變，提防冒充茶 西湖產(chǎn)區(qū)價(jià)格狂降，咱青島人是不是也可以用實(shí)惠的價(jià)格買(mǎi)到西湖龍井了呢，記者打電話(huà)到江西路吳裕泰茶莊，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實(shí)卻和記者想得不太一樣，工作人員告訴記者，預(yù)訂“明前”龍井頭茶820元/兩，現(xiàn)在定的話(huà)還可以打8.5折，在售的分為三個(gè)級(jí)別，單價(jià)分別是3800元/斤；5800元/斤；6800元/斤，這個(gè)價(jià)格明顯比杭州本地高出許多。
記者詢(xún)問(wèn)原因是，工作人員表示，龍井每年都在漲價(jià)，今年也不列外，我們還是保持了去年的價(jià)格。青島一家茶葉店的負(fù)責(zé)人向記者透露，雖然龍井村的龍井茶今年價(jià)格狂跌，但青島茶葉市場(chǎng)上的動(dòng)靜卻很小，大家都按兵不動(dòng)，仍舊以去年的高價(jià)為參考定價(jià)。
一邊是價(jià)格的懸殊，一邊是真假的難辨。這位負(fù)責(zé)人同時(shí)也向記者透露，造成龍井價(jià)格天壤之別的另一因素就是冒充茶充斥市場(chǎng)。青島不少茶葉店銷(xiāo)售的西湖龍井很難保證正宗，不少人會(huì)去杭州進(jìn)浙江龍井冒充西湖龍井，探訪完龍井村，記者來(lái)到佑圣觀路的茶葉批發(fā)一條街，發(fā)現(xiàn)不少茶葉店店主都會(huì)問(wèn)一句，是送人、自己喝還是批發(fā)，然后拿出價(jià)格差距懸殊的幾種茶葉。老板介紹說(shuō)，如果送人或者批發(fā)，這種300多元的就不錯(cuò)，價(jià)格便宜，不是非常懂茶的人很難看出來(lái)，老板介紹說(shuō)，這種茶也是龍井，不過(guò)是浙江龍井，不少外地的茶商也來(lái)批發(fā)這種摻合著賣(mài)，很難分辨出來(lái)。特別是往年價(jià)格差別大的時(shí)候，這種浙江龍井銷(xiāo)量很好。
鑒別兩種龍井可以從外形、香氣、滋味等方面來(lái)仔細(xì)辨別，浙江龍井的外形比西湖龍井要瘦小些，浙江龍井沖泡香氣不持久，滋味上西湖龍井的滋味醇厚甘和，而浙江龍井屬醇爽。文/圖 記者 丁輝
（來(lái)源：半島網(wǎng)-城市信報(bào)） [編輯: 林永麗]
