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　　市人社局在每個月的招工行情分析中，餐廳服務員一直都是最難招的工種，有些酒店、餐廳的外面常年都張貼著招工啟事?，F如今，80后漸漸進入生育年齡，他們大多不愿意背井離鄉外出打工，這使得大齡人員漸漸成了服務行業的主力軍。2月14日、15日，記者走訪了島城幾家餐廳，認識了好幾個“50后”服務生。

　　2月14日 ，奧帆中心海邊人餐廳內，65歲的服務生常廣海正在給客人上菜，來這里吃飯的年輕人一看到比自己年長這么多的服務員，反倒有些不好意思。常大爺說，他的老家在陜西，來海邊人已經1年多了，剛應聘時主要負責保潔工作，但餐廳經理覺得他總是喜歡笑，再加上餐廳又缺服務員，就破了一次例。崗位變了，常大爺的工資也跟著漲了，從每月的1500元漲到了1800元。由于自己是餐廳里歲數最大的員工，同事們都很尊敬他，這讓常大爺覺得很溫暖。

　　在海邊人餐廳，要說年長的服務員可不止常大爺一人。傳菜員王開倫今年也已經58歲了。他來自濟寧，去年夫妻倆一起來這里應聘，老伴負責在廚房刷碗。“我們一天三頓都在這里吃，日子過得很樂和，也沒啥別的心事。”

　　餐廳服務員一直是勞務市場的“緊俏”工種，這一點餐飲業負責人深有感觸。海邊人餐廳的王經理無奈地說，別看大齡職工年齡上不占優勢，體力上也不如年輕人，但是最大的優點就是比較好管理，做起事來很踏實。有時即便和客人發生些小摩擦，但對方一看他們年齡比較大了，一般也不再追究。

　　同樣碰到招工難題的在老城區不少餐飲行業也是老大難問題，中午12時許，劈柴院江寧會館內，這里的人事部林經理利用了吃午飯時間，正在面試前來應聘的兩個保潔員，這兩人年齡都在50歲以上，但是都曾經在島城的川菜店干過，于是立即被聘用，每月工資1500元，每周休息一天時間。江寧會館的經理楊昆表示，如今招工太難了，目前出現了嚴重的員工緊缺危機，現在年輕服務員只有兩個人，其余的都是一些大學、職校學生，但是到了本月20號以后，學校開學了，學生返校，那時候還要繼續招人，而且我們現在對外招工，都是以儲備干部的形式招聘管理人員，工資都是在2200元以上，但是依舊來應聘的很少。主要原因是，很多餐飲行業的工作年輕人不喜歡干，即便是學這個專業的，也比較喜歡去星級酒店上班，對一些中小型酒店，根本不考慮。

　　據了解，目前島城的很多行業都面臨著招工難問題，尤其是餐飲行業，年輕人不肯吃苦，要求高工資讓用工單位不能接受，因此，“50后”成為了“新生”力量。記者  何毅  攝影報道

　　（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 郭新舉]