?　　入冬以來，港城蔬菜的價格有所上漲。12月20日，記者走訪發現，超市中綠葉蔬菜均在兩元以上，茼蒿已經漲到了4元多一斤。受蔬菜價格上漲等因素的影響，不少小吃店的小吃普漲1元。不少中低檔餐館老板表示利潤縮水。對于小吃價格上漲的問題，不少市民擔心漲價容易降價難。

　　21日，記者在凌云大廈看到，雖然有不少菜品搞活動。但是記者看到只有土豆、白菜、蘿卜 、芹菜等幾種常見菜在1元左右。而菠菜、油菜、茼蒿等幾類葉類蔬菜的價格都在兩元左右。茼蒿已經漲到了4元多一斤。記者在日照利群超市也看到，小白菜、小油菜、上海青等蔬菜都在兩元以上。

　　記者走訪發現，受蔬菜價格上漲的影響，小吃店紛紛提價。“上次吃土豆粉還是6元一碗，這才幾天就變成7元了。”21日在正陽路上一家土豆粉店，市民趙小姐看到價目表感慨道。記者看到墻上的土豆和米線一類都用紅色的價格牌覆蓋了原有的價格牌。據店主介紹，每樣小吃漲了1元錢。

　　在小飯店中，以蔬菜為主的麻辣燙經營壓力最大。滕女士在老市區開了一家麻辣燙館，她告訴記者，不管是蔬菜還是肉類，都是顧客自選的，但是蔬菜價格的上漲不得不讓她將量縮小。“一般蔬菜都是5毛錢一扎，要是漲到1元錢，別人會覺得很貴，沒辦法就只好減量。”

　　“之前是6元錢一份麻辣燙，現在7元一份，沒辦法菜太貴了。”在新市區一家小吃店內，店主正在和客人解釋麻辣燙價格上漲的原因。

　　對于蔬菜價格的上漲，在海曲東路經營餐館的李老板說，來就餐的顧客吃飯免不了會點一些青菜，而最近蔬菜價格的上漲，對餐館的利潤縮水不少 。“現在的顧客什么貴就會點什么，比如說現在很多人會點紅燒茄子、炒茄子等，而這些根本不賺錢。”一盤炒茄子大約得1斤茄子，加上油鹽醬醋，成本就得在4元多，還有房租和人工費算進去，根本不賺錢。

　　在新市區某酒店餐飲部莊經理說，冬季蔬菜貴，酒店在定價的時候已經將價格波動考慮進去了，所以一般不會調價。但是莊經理坦言，利潤確實縮水了。“拿炒青菜來說，冬季點炒青菜的遠比夏季多，這樣算下來冬季的經濟效益低，不過做生意還是縱觀全年考慮的，菜貴的時候不調價，菜降了我們也是不會降價的。”

　　對于蔬菜價格上漲餐飲機構提價的問題，記者采訪了多位市民。市民吳先生表示，大白菜只需要幾分錢一斤而腌制的泡菜卻需要8元一斤，“ 蔬菜價格漲價了就跟著漲價，那么蔬菜幾毛錢一斤的時候商家也沒有想著降價。”

　　市民楊先生擔心商家一旦將價格提上后就再也不會降價。“菜價上漲只是商家提價的理由，而商家借助這樣的理由就不會再降價了。”而在日照一家裝飾公司上班的鄧先生說。 記者 張永平 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 張珍珍]