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　　7月28日，記者從質監(jiān)城陽分局獲悉，該局在7月份連續(xù)端掉了兩個黑窩點。其中一處制售人造海木耳的窩點，老板用氯化鈣、海藻酸鈉、焦糖色三種添加劑就能制造海木耳。當執(zhí)法人員詢問其制作工藝時，老板夫妻兩人連稱“要保密，不能讓你們學了去”，讓人啼笑皆非。

　　近日，城陽質監(jiān)分局執(zhí)法人員接到市民舉報后，趕到位于皂戶社區(qū)的這家作坊。這是一間不到40平方米的小平房 ，在一個圓形桶和一個方形筐中，存有已加工好的人造海木耳50公斤，還有上海愛普食品工業(yè)有限公司制造的愛普牌焦糖色1箱，青島華東制鈣有限公司生產(chǎn)的氯化鈣1袋 ，無任何中文標識的海藻酸鈉1袋。在一個橙色的水盆中，密密麻麻地浸泡著黑色小圓球，旁邊還有一個白色鐵盆，里面是已發(fā)好的人造海木耳(見上圖)。

　　黑作坊老板是一對夫妻，提供不出任何證件，當執(zhí)法人員詢問他們從事加工人造海木耳多長時間時，他們竟回答，這種人造海木耳在市場上已存在10年了 。當詢問其制作工藝時，兩人卻連稱“要保密，不能讓你們學了去”，讓人啼笑皆非。

　　據(jù)執(zhí)法人員介紹，氯化鈣主要是用來穩(wěn)定、凝固、增稠的，海藻酸鈉具有濃縮溶液、形成凝膠和成膜的作用，加上色素焦糖色后 ，用攪拌機就能攪拌成人造海木耳。“說白了，這種人造海木耳就是添加劑，連食品都算不上?！眻?zhí)法人員說。

　　經(jīng)檢查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的氯化鈣包是工業(yè)氯化鈣，不能食用。在這三種添加劑中，海藻酸鈉一斤50元左右，其他兩種添加劑的價格很便宜，以這種方式制作出的人造海木耳，每斤成本不到5角錢，而在批發(fā)市場上，海木耳的批發(fā)價在3元左右，零售價在8元左右。據(jù)了解，他們加工的人造海木耳被銷往了城陽批發(fā)市場。執(zhí)法人員現(xiàn)場予以取締。

　　記者從一位銷售海木耳的業(yè)戶那里了解到，真的海木耳是墨綠色，仔細聞有股腥味，摸上去還有黏液，煮熟后口感很脆。由于人造海木耳是用模具或是攪拌機制作的，形狀比較規(guī)則，且顏色仔細看是紅褐色的。

　　21日，城陽質監(jiān)分局執(zhí)法人員還取締了正陽路上一家豆腐黑作坊。

　　文/圖  記者 李兵

　　 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 郭新舉]