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10月8日，即墨菜農徐師傅在整理菜地。目前本地白菜還處在生長期，下月才能大量上市。
10月7日，本報報道了
韓國“泡菜危機”帶來商機，青島泡菜出口企業銷量成倍增長的消息后，引起許多市民的關注。韓國“泡菜危機”，能給島城白菜種植戶帶來商機嗎？10月8日，記者走訪了蔬菜批發市場以及種植戶了解到 ，目前島城白菜還沒有大規模上市，泡菜出口企業加工的白菜主要來自東北。另外，受韓國“泡菜危機”影響，島城批發市場的白菜批發價格已有小幅上漲。
泡菜企業多用東北白菜 由于韓國泡菜危機，使島城多家生產泡菜的出口企業近期訂單增多，銷量成倍增長，導致企業生產處于飽和狀態。記者了解到，由于目前還不是島城大白菜上市的最佳時節，因此許多泡菜企業都選擇從東北地區進貨。
“因為東北天氣比青島要冷很多，所以東北地區的白菜上市比較早，我們公司也大量從東北地區進貨。等到11月份以后，青島本地白菜大批量上市，我們就會與當地的菜農合作，采購當地白菜作為原料。”青島鑫盛源食品有限公司的王經理說。
據了解，由于最近白菜比較緊俏，所以東北白菜也出現漲價現象。“我們公司最近一直是從東北購進白菜，由于東北地區的白菜產量有限，需求量這么大，所以白菜價格上漲是必然的。上半年白菜每噸價格還維持在550元左右，最近就漲到了每噸850元，每噸漲了300元。”農一食品有限公司的李經理告訴記者。
大白菜批發價出現上漲 10月8日上午，記者來到即墨市移風店鎮移風蔬菜批發市場，經理王光鋒向記者介紹，島城當地的白菜現在還處在生長期，菜農每天都在地里忙碌著，現在的訂單有逐漸增多的趨勢，“本地白菜要等到11月中下旬才能大批量上市，從目前來看，銷量還不能確定，但是訂單與往年相比有增多的趨勢。”
膠州大白菜協會負責人也表示，膠州大白菜目前還處于生長階段，要等到11月份才能批量上市。
“10月5日的白菜批發價格是每公斤1元，昨天的平均批發價格到了每公斤1.10元。今天有的批發商最高成交價格已經到了每公斤1.3元了。”10月8日，城陽蔬菜水產品批發市場信息科的林先生，對于大白菜價格的快速上漲給出了明確的價格信息。
“白菜價格上漲，主要還是兩個原因 ，一個是本地大白菜還沒有集中上市，目前處在斷檔期，外地白菜運過來成本肯定很高。另外，韓國泡菜危機的消息傳過來，也讓白菜價格隨之水漲船高。”
■現狀 今年白菜種植面積明顯減少 采訪中記者獲悉，受去年白菜價格低迷的影響 ，今年島城白菜的種植面積明顯減少。“我從事白菜種植已經有十幾年的時間了，去年白菜價格只有幾毛錢一斤，許多菜農的收益都受到了影響，從而失去了積極性。直接導致今年白菜的種植面積大大縮減。”移風蔬菜批發市場的王經理說，“據我了解，今年白菜的種植面積與去年相比減少了不少，加上前一段時間雨水比較多，使白菜的生長受到了影響 ，所以產量應該會下降。”
在即墨馬山，記者在田間遇到了正在整理菜地的菜農徐師傅。他說：“我家去年種了2畝多白菜，但是因為價格低，銷路又不好，所以許多白菜最后都砸在手里，分給親戚朋友了。所以今年就沒敢多種，去年種白菜的田地有不少用來種玉米了。”
“多年以來膠州大白菜在青島、山東乃至全國其他省份都有較好的銷售業績，而且價格也比普通白菜高。今年雖然形勢有些特殊，但是膠州大白菜不會受太大影響。首先，白菜會在11月中下旬才大量上市，所以，目前不能準確預測銷量；第二，由于膠州大白菜價格比較高，所以島城泡菜制作企業考慮成本因素，一般不會用膠州大白菜作為原料，因此 ，韓國泡菜危機對我們沒有影響。此外，因為膠州大白菜與普通白菜有所區別，所以價格方面整個島城白菜市場的均價與膠州大白菜的售價不會產生相互影響。”膠州大白菜協會負責人說。
■提醒 不必過于樂觀別盲目擴產 去年和前年冬天，盡管大白菜獲得豐收，但島城不少白菜種植戶的白菜銷路卻成了大難題。本報曾連續兩年發起“愛心大白菜”行動，幫許多農戶解了燃眉之急。前兩年菜賤傷農的場景還歷歷在目。今年出現韓國的“泡菜危機”，島城菜農們下一步該怎樣打算自己的種植計劃？
“即便是今年的白菜價格能夠有一定程度的上漲，菜農們也沒有必要計劃明年大面積種植白菜。”市農委農業技術推廣站張軍強站長這樣提醒菜農。他說，青島市每年大白菜的種植面積都在30萬畝左右，不少菜農往往根據當年的菜價情況決定下一年的種植計劃。這樣最容易造成“多則都多，少則都少”的現象，蔬菜的種植面積也隨著上下波動。張軍強說，韓國的這次泡菜危機能給島城菜農帶來多少實惠還不得而知，可能影響最大的還是出口蔬菜種植區。面對這個現狀，菜農們不必過于樂觀，應該培養自己認識和了解市場規律的能力，理性面對到來的機遇。 文/圖 記者 楊冰 本報見習記者 崔穎
（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 宋濤]
