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市民正在商場內選購紫土豆。

    “紫土豆營養價值真有那么高嗎？價格竟然是普通土豆的5倍。”近日，不少市民反映，在佳世客超市看見了一種名為紫土豆的有機蔬菜，每斤定價9.8元，據介紹，這種土豆含有能抑制癌癥的花青素，營養價值高且脂肪含量低。對此，營養專家表示，雖然花青素有一定提高免疫力的作用，但距離治病還有很大距離，同時紫土豆中是否含有花青素還缺乏論證。

    9.8元一斤堪比肉價

    7月5日，記者在佳世客超市有機蔬菜區看到，一盒盒包裝精美的紫土豆吸引了不少顧客的眼球，這種紫土豆果皮呈黑紫色，光澤度較好。“這是什么土豆啊，每斤 9.8元都趕上豬肉價了 。”在紫土豆的銷售區，市民史女士拿著一盒紫土豆和同伴議論著。而就在旁邊的蔬菜區，普通土豆每斤售價僅為1.95元。

    “紫土豆已經上市3天了，銷售狀況還不錯。”超市的工作人員尹先生告訴記者，這種紫土豆的果肉為深紫色，淀粉含量高且口感較好，同時含有蛋白質、鈣、胡蘿卜素和多種人體所需的維生素，可以增強人體免疫力。

    商家稱其能抗癌

    “紫土豆產自膠州的農場里，目前只栽種了兩畝多。”7月5日，紫土豆生產基地相關負責人告訴記者，這種紫土豆是從日本引進的新品種，他們也是初次種植。相比其他蔬菜，紫土豆含有的維生素種類更豐富，而且脂肪含量低，同時還具清洗血管的作用，最重要的是紫土豆富含能抑制致癌物質的花青素。

    專家認為有炒作之嫌

    “花青素對提高人體免疫力確有一定功效，但它只是一種營養元素，治病的功效還談不上 。”海慈醫院營養科副主任楊紅告訴記者，另一方面，紫土豆中是否含有花青素及其含量有多少，目前還沒有一定的論證。

    “花青素也不是所有人服用后都對身體有好處，所需含量也是因人而異，并不是吃越多越好。”楊紅認為，這種市場上打著各種營養成分旗號，高價叫賣的情況很多，難免有炒作概念的成分，建議消費者購買時要謹慎把關。

    文/圖 記者 葛楠 實習生 蔡芳芳  （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 郭新舉]