?　　李滄區9個月大的男嬰祥祥因為吃果凍被卡住氣管導致窒息40分鐘，并最終于3月29日晚不幸離世。慘劇又一次揪起了市民的心，那么目前果凍生產企業到底按什么樣的生產標準，能不能把隱患消滅在生產環節？3月30日下午，記者就此事采訪了島城一家果凍生產企業——位于即墨市城馬路上的青島青宏食品有限公司。

　　要買質量好的果凍

　　在青宏食品有限公司，記者以買家的身份見到了50多歲的王經理。

　　王經理告訴記者，“我們基本上所有的產品都銷往日本。果凍生產的規則和要求也都是完全按照日本的標準來的，主要生產大口徑產品，所有的產品都是口徑3厘米以上的。”

　　“日本對果凍生產的規則要求和國內有什么區別嗎？”

　　“有區別，我們公司生產的果凍全部不含色素和防腐劑，而國內大部分企業還是會添加一些防腐劑的，有的也添加色素。”王經理拿起一個杯狀果凍告訴記者，“這是橘子味的果凍，雖然果凍是黃色，但這是橘子本身的顏色所致，并沒有添加色素。”

　　記者在桌子上還看到了另外一個果凍，顏色呈深黃色，顯得很渾濁，“這個也是你們生產的果凍嗎？”記者問。

　　“不是，這是客戶拿著自己的樣品，讓我們幫他們生產的，但我們不會幫他們生產這種劣質的產品，有的商家還要求我們幫著生產1塊錢1斤左右的果凍，從成本來講，這根本是不可能的。因此，市民在選擇果凍的時候，要盡量選擇一些正規廠家生產的果凍。”

　　由于要保證生產環境的無菌化，王經理拒絕了“買家”進入車間查看的要求。

　　國家已有嚴格標準

　　事后，記者表明身份，在電話中進行了補充采訪。

　　“對于果凍噎死小孩這件事情你是怎么看的？”

　　“生產廠家肯定不愿意看到這種事情發生，但這是很難控制的。有人認為這和果凍粉里面添加的膠體質量有關，導致果凍太硬造成的，我并不認同。果凍生產添加的這種膠體叫魔芋膠，國內的果凍生產廠家一般都會按照國家的標準適量添加，果凍質量不會有問題。”王經理告訴記者，“孩子在食用果凍的時候，如果突然被嚇了一下或猛然被叫了一聲，往往會導致果凍卡住喉嚨等情況發生。”

　　“其實國家為了防止類似事情發生，對果凍生產行業制定了非常嚴格的標準，比如現在口徑在3.8厘米以下的果凍都不允許生產了，但在日本，3厘米的果凍還是允許生產的。”

　　兒童吃果凍大人要看好

　　“從這一點來看，我們國家還是比較嚴格的。我個人覺得，出現這種情況與果凍的大小關系不是很大，主要還是在孩子食用果凍的時候，大人需要監護好。”

　　“廠家在生產過程中有沒有針對這種情況采取一些預防措施呢？”記者問。

　　王經理表示，在國內，果凍包裝上必須印上類似的字樣——“3歲及以下兒童需在大人監護下食用”“不要一口吞食”。“除了這些，也沒別的預防措施，為了避免類似事情發生，大人還是要監管好。” 記者 劉震  王守華

　　 （來源：半島網-城市信報） [編輯: 郭新舉]