半島評(píng)論員 高書(shū)華

這個(gè)清明小長(zhǎng)假，青島旅游業(yè)強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇，共接待游客144.98萬(wàn)人次，游客來(lái)青旅游方式主要以自助游為主，占99%。過(guò)夜游客占33.89%，同比增長(zhǎng)670.23%。能留住近處的游客，除了星級(jí)酒店，各類(lèi)民宿也功不可沒(méi)，尤其是網(wǎng)紅民宿出現(xiàn)了一房難求，定價(jià)趕超星級(jí)酒店。

數(shù)字部分消解了之前旅游業(yè)的擔(dān)心，“相比一些先進(jìn)地區(qū),鄉(xiāng)村游火了,民宿都很火,很多人甚至是沖著民宿去近郊游。但在咱青島,民宿產(chǎn)品還缺少競(jìng)爭(zhēng)力,游客不能留下來(lái)‘住一宿’,導(dǎo)致旅游品質(zhì)和消費(fèi)能力上不去。”最終，青島用一城山海成功留下了客人。

成績(jī)得來(lái)不易，這讓旅游業(yè)信心大增，有人描述中國(guó)民宿業(yè)的市場(chǎng)前景，大蛋糕值幾百億，但青島能分到多少呢？這是從城市管理者到民宿從業(yè)者都需要仔細(xì)思考的問(wèn)題。

發(fā)展經(jīng)濟(jì)，民宿成新抓手

近10年以來(lái)，民宿業(yè)在中國(guó)發(fā)展迅速，對(duì)地方經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)權(quán)重呈不斷增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。青島有著不可替代的旅游資源，民宿業(yè)發(fā)展迅速，嶗山景區(qū)周邊、浮山灣、八大關(guān)、西海岸沿海形成了一大批旅游民宿聚集區(qū)，目前，青島市具備一定規(guī)模、有一定管理服務(wù)水平的旅游民宿超過(guò)200家。《2019中國(guó)大陸民宿業(yè)發(fā)展數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，青島的民宿數(shù)量位列全國(guó)第五名。

“青島的民宿業(yè)還處在起步階段，還有很大的潛力空間可以挖掘。”這是民宿從業(yè)者的普遍認(rèn)識(shí)，也成了地方發(fā)展經(jīng)濟(jì)的重要抓手。比如鄉(xiāng)村旅游和老城復(fù)興，都瞄上了特色網(wǎng)紅民宿這個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

位于嶗山北宅的涼泉理想村，正在將廢棄20多年的老村打造成民宿特色旅游村，200棟民宅的老村采用“整體租賃、統(tǒng)一規(guī)劃、分期改造、精品運(yùn)營(yíng)”模式，從環(huán)保整治和村史復(fù)興兩個(gè)維度出發(fā)，以“生態(tài)振興”為基礎(chǔ)、以“文創(chuàng)福報(bào)”為特色，打造“涼泉理想村”，成為嶗山區(qū)鄉(xiāng)村振興的“一號(hào)工程”。滿足了城里人的小院情結(jié)，先期改造運(yùn)行的特色民宿清明節(jié)天天客滿。對(duì)于后續(xù)發(fā)展也充滿想象，引進(jìn)了設(shè)計(jì)師工作室、咖啡吧、鄉(xiāng)村酒肆、藝術(shù)工作室等，多種業(yè)態(tài)互相影響，互相促進(jìn)，迸發(fā)出新的生命力。

同樣情況還有嶗山的東麥窯社區(qū)，由政府帶動(dòng)引領(lǐng)，用居民閑置的石頭房子發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)，成功打造了“仙居嶗山”和“瑜上山間”等特色民宿，構(gòu)筑了山-海-村獨(dú)具特色的品質(zhì)鄉(xiāng)村空間布局。2019年，東麥窯社區(qū)入選中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村；2020年，東麥窯社區(qū)入選第二批全國(guó)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村公示名單。現(xiàn)在的東麥窯社區(qū)，已經(jīng)成為了富有傳統(tǒng)漁家風(fēng)情和嶗山民俗文化的旅游新興目的地，年接待游客達(dá)三萬(wàn)多人，社區(qū)居民純收入已達(dá)3萬(wàn)多元。

而在西部中山路片區(qū)復(fù)業(yè)的藍(lán)圖上，兩處精品民宿早已被列入發(fā)展計(jì)劃。將于6月底開(kāi)街的寧陽(yáng)路片區(qū)首批項(xiàng)目中，包括新中國(guó)成立前青島“四大巨賈”之一——傅炳昭的舊宅寧陽(yáng)路17號(hào)，該處將引入高端民宿。中山路片區(qū)另一所高端民宿酒店也在裝修改建中。“在四方路和海泊路交口這個(gè)里院院落，我們將打造的是一個(gè)里院風(fēng)格的五星級(jí)的民宿酒店，建成之后總面積將在4000平方米左右，大約50個(gè)房間。”這兩處民宿酒店將成為中山路步行街的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，成為中山路老城復(fù)興的助力之一。

正視差距，打造民宿生態(tài)圈

青島網(wǎng)紅民宿靠特色留下了客人，或因山海鄉(xiāng)村特色，或因老城百年建筑，或因管家式特色服務(wù)，它們理念都走在前列，其經(jīng)營(yíng)人也因?yàn)橐欢亲忧閼讯每腿撕酶校迷u(píng)無(wú)數(shù)。比如炒茶的種花的，再就是在民宿裝修風(fēng)格上下功夫，一下投入幾百萬(wàn)的也不在少數(shù)。

但差距是客觀存在的，人們想去莫干山，是為了體驗(yàn)?zāi)抢锏拿袼蓿藗兿雭?lái)青島，首先是為了看海和山，其次才是體驗(yàn)特色民宿。有人說(shuō)莫干山中國(guó)民宿最發(fā)達(dá)的地區(qū)，你每天住1家民宿，3年半才能住完。

為何會(huì)這樣的呢？秘決在于莫干山打造了一個(gè)旅游生態(tài)圈，裸心谷的洋家樂(lè)里有數(shù)十棟樹(shù)頂別墅、夯土小屋、跑馬場(chǎng)、游泳池、餐廳、會(huì)議中心、SPA康體中心、有機(jī)農(nóng)場(chǎng)和活動(dòng)中心……豐富的業(yè)態(tài)為整個(gè)莫干山注入了活力，除了裸心谷，莫干山上“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”樣樣不缺，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工匠區(qū)、餐飲購(gòu)物體驗(yàn)館、青年藝術(shù)家駐留工作室、美術(shù)館、種養(yǎng)殖基地、主題樂(lè)園、酒吧、婚禮場(chǎng)地等應(yīng)有盡有。一座山擁有的業(yè)態(tài)就能撐起一場(chǎng)3～5日的游玩，這才能留住游客過(guò)夜。

反觀青島，包括民宿一開(kāi)始的定位是靠情懷留住客人，但要想客人多住幾天，民宿附近必須要有能讓客人沉浸其中的旅游項(xiàng)目，單靠情懷已經(jīng)不夠。這就需要政府有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)管理、完善相關(guān)設(shè)施和業(yè)態(tài)建設(shè)。比如嶗山，就有業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，交通方面配套設(shè)施不是很完善，像村里的路一般都很窄，需要政府出面去完善；游客到嶗山除了爬山、出海，應(yīng)該有更多的更豐富的新型業(yè)態(tài)，從而大大提高嶗山的整體經(jīng)濟(jì)價(jià)值和影響力。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，就青島民宿業(yè)的分布而言，老城區(qū)一片，嶗山一片，西海岸一片。單就嶗山來(lái)說(shuō)也是不成片的，因?yàn)閸魃骄€路分南線、北線、中線三條線路。民宿各自為戰(zhàn)，沒(méi)有像莫干山一樣形成統(tǒng)一的品牌效應(yīng)。

其實(shí)，民宿業(yè)內(nèi)人士也意識(shí)到這一點(diǎn)，比如位于大學(xué)路街區(qū)的人文酒店主理人就發(fā)現(xiàn)，游客到大學(xué)路來(lái)，一般就在網(wǎng)紅墻那打卡，然后溜達(dá)著去咖啡街喝點(diǎn)咖啡，基本大學(xué)路的游玩路線就結(jié)束了，為了“留客”，他們?nèi)ツ觊_(kāi)始就著手打造 “文化業(yè)態(tài)”，來(lái)豐富民宿周邊的文娛生活。讓民宿“搭臺(tái)”文化“唱戲”，咖啡店、話劇場(chǎng)、民宿業(yè)、市集多種經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)相互搭配，形成一個(gè)小型“生態(tài)”，組合拳引流。

業(yè)內(nèi)自發(fā)引流，自然不如政府在主導(dǎo)下的大型引流效應(yīng)，具有宏大敘事的效果，就像中山路片區(qū)，設(shè)立多種生態(tài)，民宿只是其中一環(huán)。而民宿業(yè)分散也為多樣化特色發(fā)展提供了可能。如果每處民宿集聚團(tuán)都能在政府引導(dǎo)下，形成各有特色的旅游業(yè)生態(tài)圈，那么青島民宿業(yè)可謂是百花齊放了，如果當(dāng)人們想到青島，除了山和海，還有數(shù)不清的民宿的時(shí)候，我們的民宿業(yè)就真的OK了。