半島記者　王媛　報道

本報3月13日訊　13日,記者從青島市市場監(jiān)管局了解到,為深入推進餐飲業(yè)復工復產工作,確保復工復產中外賣、團餐、堂食等食品安全,防范食材采購貯存、加工過程和用餐中出現食品安全隱患,確保食材新鮮、安全,進一步推動行業(yè)協(xié)會發(fā)揮行業(yè)自律作用,青島市市場監(jiān)管局近日引導支持市餐飲行業(yè)協(xié)會對業(yè)內成員單位發(fā)出“戰(zhàn)疫情、促復工、穩(wěn)服務、保安全,食品安全在行動”活動倡議,倡導“安全餐飲、健康消費”,通過強化疫情防控期間餐飲服務經營者主體責任落實,提高餐飲服務單位食品安全的可靠度、可信度、安全度,提振市民消費信心,促進島城餐飲服務業(yè)經濟恢復與發(fā)展。倡議內容包括落實經營主體責任、加強內部員工管理、加強內部環(huán)境管理、加強入店顧客管理、加強店內就餐管理、加強食品安全管理等。

新冠肺炎疫情發(fā)生以來,青島市餐飲企業(yè)受此影響較大,復工復產成為當務之急。青島市市場監(jiān)管局高度重視疫情防控中餐飲業(yè)復工復產的食品安全工作,寓服務于監(jiān)管,積極落實上級政策,順延證照和健康證明有效期,開展網上辦公,實行無事不擾和首次輕微違法違規(guī)行為免于處罰等措施,對餐飲店復工復產的食品安全進行規(guī)范指導,幫扶經營者落實防控措施確保食品安全,同時加強政策指導,積極與市餐飲行業(yè)協(xié)會對接,鼓勵支持“你復工,我送餐”等行動。