半島記者 婁花

在做好疫情防控的同時，青島復工進入加速度模式。3月5日，餓了么數據顯示，數周來青島外賣單量環比持續大幅增長，而產業園區等企業聚集地的外賣單量增長尤為突出。這說明，自2月以來，青島復工行動在提速。

青島復工呈現“加速度”

餓了么數據顯示，青島在復工第二周環比第一周，外賣訂單環比增長了35.4%，排名全國一二線城市第15名；青島復工第三周環比第二周，外賣訂單環比增長了30.4%，這個數據說明，整個2月以來，青島外賣復蘇都保持著每周30%以上的增速。

第三周青島復工的外賣商戶數環比第二周提高了25%。其中，品牌商戶訂單量最高TOP5是：麥當勞，肯德基，漢堡王，一點點和萬和春。

青島本土品牌復工累計訂單的TOP5商戶是：萬和春，丹香（蛋糕），嗨餃，呂氏光速廚房，好一家牛肉粉。作為青島“老字號”的萬和春也是在疫情緩解后，成為本土許多居民想要品嘗的商戶。

同時，復工第三周，青島中小商戶本周累積有5857家復工，新增了1544家。中小商戶的外賣訂單量環比增長了38.4%。這些數據都說明，復工第三周里，青島大品牌和中小商戶都呈現快速復蘇的態勢。

鲅魚水餃迎來報復性消費

隨著疫情緩解，青島外賣行業有出現了“報復性“消費，青島有一個外賣訂單一口氣下單購買了40份饅頭，15份炸醬面。作為青島特色的鲅魚餃子在青島同樣銷量猛增，青島在復工第一周，一共消費了2590份鲅魚餃子，第二周環比增長35%，第三周環比增長47%，第三周青島消費了5178份鲅魚餃子。

數據還顯示，每一份鲅魚餃子的分量都增加了。青島復工第三周，一份鲅魚餃子選擇大于21個（大份）的數量比12月正常一周增加了3.3倍。復工第三周，青島最多有用戶一次性下單點了7份大份的鲅魚餃子，共計一單就吃掉了147個鲅魚餃子。

產業園外賣訂單增長最明顯

從訂單環比增速上看，青島的萊西是復工第三周環比增速最快的地方，訂單環比增長了68.5%。位列全青島各行政區第一。從訂單總量上看，目前青島單量最高TOP3的行政區是市北區，市南區和黃島區。

餓了么還顯示，產業園區是青島外賣需求最集中的地方。在復工第三周里，全青島商圈中環比增長最高的幾個地方是即墨開發區、科技街和膠州東路商圈。

數據統計時間：

2月10日-3月1日

2月10日-2月16日為復工第一周；

2月17日-2月23日為復工第二周；

2月24日-3月1日為復工第三周；